Top 10 empresas de Plataformas de datos abiertos y APIs para información nutricional, etiquetado inteligente y trazabilidad de alimentos
Los datos contenidos en este directorio fueron procesados por el equipo de data de Claris Digital Tech SL y estan volcados en productos de estudios de mercado super completos PDFs de mas de 200 paginas con todos los datos de cada sector de la economia española, y ademas tambien bases de datos completas para prospeccion b2b con datos de contacto insttucionales y publicos de todas las empresas de todos los sectores volcados en esta web
- Alimentación
- Api de datos abierto
- Base de datos de productos alimenticio
- Información nutricional
- Aplicación móvil de escaneo
Top 10 por facturación
| # | Empresa |
|---|---|
| 1 | Cylteff Sociedad Limitada ingredientsnetwork.com |
| 2 | Tecnyal Laboratorios cartadealergenos.com |
| 3 | Scanfood Creative Sl scanfood.es |
| 4 | Calorieking calorieking.com |
| 5 | Yuka yuka.io |
| 6 | Open Food Facts es.openfoodfacts.org |
| 7 | Agencia Española De Consumo Seguridad Alimentaria Y Nutrición eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es |
| 8 | Universitat Autònoma De Barcelona Uab mapaperills.uab.cat |
| 9 | Aditivos Alimentarios aditivos-alimentarios.com |
| 10 | Observatorio De Precios combustibles.observatorioprecios.com |
El rango de facturación de las empresas listadas es de 100 mil € a 1,7 M€.
(*) Los datos de facturación que estimamos pueden no ser exactos, algunos están basados en balances presentados en BORME oficiales pero no siempre coinciden todos en las mismas fechas por lo que extrapolamos algunos datos y además hay empresas que por su estructura de holding se hace complejo calcular y no las incluimos en algunos rankings.
Top 10 por cantidad de empleados
| # | Empresa | Plantilla |
|---|---|---|
| 1 | Tecnyal Laboratorios cartadealergenos.com | 6 |
| 2 | Scanfood Creative sl scanfood.es | 6 |
| 3 | Cylteff Sociedad Limitada ingredientsnetwork.com | 6 |
(*) La cantidad de empleados es una estimación del equipo de clarisdata.es, para conseguir los datos completos de este nicho visite la página oficial donde se comercializan los datos completos.
Como en el caso de la facturación, hay datos que es más complejo estimar por lo que para todas las empresas de este nicho no necesariamente tenemos el dato y el ranking es solo de las que sí lo pudimos estimar.
Top 10 por posicionamiento SEO
| # | Empresa | Tráfico |
|---|---|---|
| 1 | Open Food Facts es.openfoodfacts.org | 568.147 |
| 2 | Aditivos Alimentarios aditivos-alimentarios.com | 90.081 |
| 3 | Observatorio De Precios combustibles.observatorioprecios.com | 55.160 |
| 4 | Yuka yuka.io | 46.811 |
| 5 | E-aditivos.com e-aditivos.com | 24.499 |
| 6 | Universitat Autònoma De Barcelona Uab mapaperills.uab.cat | 11.882 |
| 7 | Universidad Miguel Hernández badali.umh.es | 7034 |
| 8 | Calorieking calorieking.com | 5207 |
| 9 | proE.info proe.info | 4623 |
| 10 | Agencia Española De Consumo Seguridad Alimentaria Y Nutrición eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es | 3864 |
Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs
| # | Empresa | Score |
|---|---|---|
| 1 | Yuka yuka.io | 1 |
| 2 | Agencia Española De Consumo Seguridad Alimentaria Y Nutrición eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es | 0,97 |
| 3 | Open Food Facts es.openfoodfacts.org | 0,97 |
| 4 | Aditivos Alimentarios aditivos-alimentarios.com | 0,91 |
| 5 | Naturcode Smart Label S.L. naturcode.eu | 0,86 |
| 6 | Universidad Miguel Hernández badali.umh.es | 0,8 |
| 7 | E-aditivos.com e-aditivos.com | 0,69 |
| 8 | U.S. Department of Agriculture (USDA) fdc.nal.usda.gov | 0,54 |
| 9 | ELIKA alimentos.elika.eus | 0,44 |
| 10 | ELIKA Fundazioa personaconsumidora.elika.eus | 0,42 |
Fichas del top
17 empresasInforma Ingredients Network
ingredientsnetwork.com
Top 1/10 Facturación · Top 3/10 Empleados
Informa Ingredients Network es una plataforma B2B que ofrece un directorio completo de ingredientes alimentarios, productos terminados, formatos de entrega y servicios, conectando compradores y proveedores del sector de alimentos y nutracéuticos, respaldada por los eventos y publicaciones de Informa Markets.
Score Innovación
La plataforma reúne una gran cantidad de datos (más de 5 000 proveedores, 41 000 ingredientes y 21 000 productos terminados) y está integrada con eventos y publicaciones de Informa, lo que aporta valor añadido. Sin embargo, el modelo de directorio B2B está ya consolidado, por lo que su propuesta es moderadamente innovadora pero no altamente disruptiva.
Productos detectados
Tecnyal Laboratorios
cartadealergenos.comeCommerce
Top 2/10 Facturación · Top 1/10 Empleados
Carta de Alérgenos es una herramienta SaaS online que permite a profesionales de la hostelería crear, personalizar e imprimir fichas y listados de alérgenos de sus menús cumpliendo la normativa UE 1169/2011. Ofrece una amplia base de datos de ingredientes, generación automática de PDFs multilingües y la posibilidad de pagar al finalizar el proceso.
Score Innovación
El servicio cubre una necesidad regulatoria clara y lo hace de forma ágil y accesible, con funcionalidades como base de datos extensa, multiidioma y pago bajo demanda. No es una innovación disruptiva a nivel tecnológico, pero sí aporta valor diferencial en un nicho regulado, por lo que se sitúa en un nivel medio-alto de novedad dentro de su sector.
Marcas
Productos detectados
Scanfood
scanfood.es
Top 3/10 Facturación · Top 2/10 Empleados
Scanfood es una empresa española que ha desarrollado una aplicación móvil gratuita que ayuda a personas con alergias, intolerancias o preocupaciones alimentarias a comprar alimentos de forma segura, mediante el escaneo de códigos QR y la generación de alertas basadas en el perfil del usuario.
Score Innovación
La propuesta es novedosa al combinar escaneo de códigos QR con alertas personalizadas de alérgenos e intolerancias, ofreciendo una solución gratuita y en tiempo real para consumidores con restricciones alimentarias. Sin embargo, existen otras apps similares en el mercado, lo que reduce su grado de disrupción, de ahí un puntaje de 70.
Productos detectados
CalorieKing
calorieking.comeCommerce
Top 4/10 Facturación · Top 8/10 SEO
CalorieKing es una empresa que ofrece una base de datos de alimentos confiable y extensa, herramientas y aplicaciones para el control del peso, libros de nutrición y una API de datos nutricionales para desarrolladores, con el objetivo de ayudar a los usuarios a gestionar su salud y peso de manera informada.
Score Innovación
La propuesta de CalorieKing es sólida y cuenta con una base de datos amplia y confiable, además de ofrecer herramientas digitales y una API para terceros, lo que le brinda una ventaja competitiva. Sin embargo, existen competidores consolidados en el sector, por lo que su nivel de novedad es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Yuka
yuka.ioeCommerce
Top 5/10 Facturación · Top 4/10 SEO · Top 1/10 LLMs
Yuka es una aplicación móvil independiente que escanea y descifra las etiquetas de productos alimenticios y cosméticos, asigna una puntuación de salud, ofrece recomendaciones de productos más saludables y funciona sin publicidad ni influencia de marcas, financiándose mediante suscripciones premium y otras fuentes responsables.
Score Innovación
La propuesta de Yuka es bastante disruptiva en el sector de la alimentación y cosmética, ya que combina tecnología de escaneo, evaluación independiente y ausencia de publicidad, ofreciendo al consumidor una herramienta práctica para mejorar su salud. Su modelo de financiación independiente y la disponibilidad de una versión premium añaden valor, aunque el concepto de escaneo de etiquetas ya está presente en otras apps, por lo que la innovación es alta pero no absoluta.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Open Food Facts
es.openfoodfacts.org
Top 6/10 Facturación · Top 1/10 SEO · Top 3/10 LLMs
Open Food Facts es una asociación sin ánimo de lucro que gestiona una base de datos colaborativa y abierta de productos alimenticios de todo el mundo, ofreciendo información nutricional, ingredientes, alérgenos y otros datos para que los consumidores puedan elegir mejor lo que comen. La plataforma permite a los usuarios añadir y editar productos mediante la web o la aplicación móvil y ofrece una API pública para reutilizar los datos.
Score Innovación
El proyecto es innovador al proporcionar datos alimentarios abiertos y una comunidad global de voluntarios, lo que mejora la transparencia y la salud pública. Sin embargo, existen otras iniciativas similares y su modelo de negocio no es comercial, por lo que su nivel de disrupción es alto pero no extremo.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es
Top 7/10 Facturación · Top 10/10 SEO · Top 2/10 LLMs
Plataforma informativa del gobierno español (AECOSAN) que brinda información detallada sobre el etiquetado de alimentos, la normativa obligatoria, los requisitos nutricionales y de alérgenos, y ofrece guías y recursos para consumidores y operadores del sector alimentario.
Score Innovación
La propuesta se limita a ofrecer información normativa y guías sobre el etiquetado de alimentos, un servicio ya existente en organismos oficiales. No presenta innovaciones tecnológicas o modelos de negocio disruptivos, por lo que su valor diferencial es bajo.
Marcas
Productos detectados
Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
mapaperills.uab.cat
Top 8/10 Facturación · Top 6/10 SEO
Mapa de Perills Alimentaris es una herramienta de apoyo desarrollada por la Universitat Autònoma de Barcelona y la Agència Catalana de Seguretat Alimentària que ofrece información actualizada sobre los peligros biológicos, químicos y físicos asociados a los alimentos. Permite a operadores económicos y particulares consultar datos de bacterias, virus, parásitos, toxinas, contaminantes y alérgenos, facilitando la implementación de sistemas de autocontrol y la garantía de la seguridad alimentaria.
Score Innovación
El proyecto reúne de forma integrada y actualizada una amplia base de datos de riesgos alimentarios, lo que aporta valor añadido a operadores y consumidores. Sin embargo, existen herramientas similares a nivel nacional e internacional, por lo que su propuesta es útil pero no radicalmente disruptiva.
Marcas
Productos detectados
Aditivos Alimentarios
aditivos-alimentarios.com
Top 9/10 Facturación · Top 2/10 SEO · Top 4/10 LLMs
Sitio web informativo que ofrece una lista completa de aditivos alimentarios, sus códigos, características, riesgos y usos, dirigido a consumidores y profesionales del sector alimentario.
Score Innovación
El portal proporciona información útil y detallada, pero su propuesta es similar a la de otras fuentes públicas (p.ej., bases de datos oficiales, Wikipedia). No incluye funcionalidades interactivas, personalización o servicios exclusivos que lo hagan altamente disruptivo.
Productos detectados
Observatorio de Precios
combustibles.observatorioprecios.com
Top 10/10 Facturación · Top 3/10 SEO
Observatorio de Precios es una plataforma online que recopila, actualiza y muestra los precios de combustibles y productos de alimentación en toda España, ofreciendo comparativas por provincia, cálculo de ahorros y localizador de estaciones de servicio.
Score Innovación
El servicio ofrece datos actualizados de precios de múltiples tipos de carburantes y alimentación, con herramientas de comparación y cálculo de ahorro, lo que aporta valor añadido. Sin embargo, existen otros comparadores de precios en el mercado, por lo que su propuesta es moderadamente innovadora y disruptiva.
Marcas
Productos detectados
E-aditivos.com
e-aditivos.com
E-aditivos.com es una página web informativa que ofrece una lista interactiva y detallada de los aditivos alimentarios clasificados por número E, origen y peligrosidad, dirigida a consumidores y profesionales de la alimentación, con el objetivo de informar sobre riesgos y evitar el consumo de aditivos no autorizados.
Score Innovación
Aunque la información sobre aditivos alimentarios está disponible en fuentes oficiales y en la literatura, e-aditivos.com centraliza y presenta de forma clara y accesible en español una tabla completa con clasificación de peligrosidad, origen y número E, sin publicidad y con un enfoque educativo, lo que le otorga un nivel medio de innovación, pero no rompe el mercado ni introduce una tecnología disruptiva.
Marcas
Productos detectados
Universidad Miguel Hernández
badali.umh.es
BADALI es un proyecto de la Universidad Miguel Hernández (Elche, España) que ofrece una base de datos de alimentos con información de composición nutricional, valoraciones nutricionales, análisis de declaraciones nutricionales y de salud, y recomendaciones de consumo. La herramienta permite buscar alimentos por grupo, alfabéticamente, por nutrientes o mediante búsquedas avanzadas, y está orientada a fomentar una alimentación equilibrada y reducir enfermedades no transmisibles.
Score Innovación
El proyecto destaca por integrar datos de composición, valoraciones nutricionales y análisis de declaraciones de salud en una plataforma accesible, lo que aporta valor añadido respecto a bases de datos genéricas. Sin embargo, existen otras bases de datos similares a nivel internacional y su alcance está centrado en España, por lo que su grado de disrupción es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
proE.info
proe.info
proE.info es un recurso informativo online que ofrece una base de datos de aditivos alimentarios (E‑additives) y de productos alimenticios, proporcionando datos sobre su origen, nivel de peligrosidad, composición nutricional, códigos de barras y normativa asociada. Desde 2009 permite a consumidores, profesionales y fabricantes identificar rápidamente aditivos peligrosos o seguros y acceder a artículos, documentos legislativos y listados de fabricantes y marcas.
Score Innovación
El sitio reúne y presenta información de forma estructurada y multilingüe, lo que aporta valor a consumidores y empresas, pero no introduce una tecnología o modelo de negocio innovador. Su propuesta es útil y diferenciada dentro del nicho de información sobre aditivos, aunque la disrupción es moderada.
Marcas
Productos detectados
Naturcode Smart Label S.L.
naturcode.eu
Naturcode Smart Label S.L. ofrece una solución de etiquetado inteligente basada en códigos QR que complementa el etiquetado frontal de alimentos y bebidas. La plataforma proporciona al consumidor información detallada, imparcial y transparente sobre seguridad, salud, sostenibilidad y origen del producto, al mismo tiempo que otorga soberanía de datos a productores, distribuidores y fabricantes. Su objetivo es fomentar un consumo más consciente y sostenible, alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Score Innovación
La propuesta de Naturcode es bastante novedosa dentro del sector agroalimentario porque combina QR‑code, gestión segura de datos y un enfoque integral en sostenibilidad (las "6S"). Aunque existen otras soluciones de trazabilidad y etiquetado digital, la integración de datos soberanos y la orientación a los ODS le otorgan un valor diferencial medio‑alto, pero no llega a ser completamente disruptiva frente a plataformas de blockchain o grandes consorcios de trazabilidad.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
U.S. Department of Agriculture (USDA)
fdc.nal.usda.gov
FoodData Central es la plataforma oficial del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) que ofrece datos completos de composición de alimentos, incluyendo nutrientes y componentes bioactivos, a través de diferentes tipos de bases de datos (Foundation Foods, SR Legacy, FNDDS, Experimental Foods y Branded Foods). Proporciona acceso gratuito mediante búsqueda web, descargas y una API, y está orientada a investigadores, profesionales de la salud, formuladores de políticas y desarrolladores de productos alimentarios.
Score Innovación
La propuesta es innovadora al reunir en una única plataforma datos de composición de alimentos de distintas fuentes, ofrecer metadatos detallados y una API abierta, lo que facilita la investigación y el desarrollo de productos. Sin embargo, al ser un servicio público de datos, su modelo no es disruptivo en términos de negocio, por lo que la puntuación refleja alta utilidad y novedad en su sector, pero no una revolución comercial.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
ELIKA
alimentos.elika.eus
ELIKA es un centro de investigación y difusión de información sobre seguridad alimentaria en España. A través del portal Alimentos ELIKA ofrece información actualizada sobre normativa alimentaria, riesgos, materiales en contacto con alimentos, informes de alertas rápidas (RASFF) y organiza jornadas formativas y módulos de capacitación para profesionales del sector.
Score Innovación
El portal reúne información regulatoria y ofrece formación, lo que aporta valor a profesionales del sector alimentario, pero su propuesta no incluye tecnología innovadora ni un modelo de negocio disruptivo; se trata de un hub informativo similar a otras fuentes oficiales, por lo que su grado de novedad es moderado.
Productos detectados
ELIKA Fundazioa
personaconsumidora.elika.eus
Plataforma de la Fundación ELIKA que ofrece información y recursos sobre seguridad alimentaria para consumidores, incluye alertas de riesgos alimentarios, guías de etiquetado, consejos de consumo seguro, prevención de desperdicio y materiales educativos en español y euskera.
Score Innovación
El portal reúne de forma integral alertas y contenidos educativos sobre alimentación, lo que aporta valor a los consumidores. Sin embargo, la propuesta no es altamente disruptiva porque existen otras fuentes públicas (AESAN, ministerios) con funciones similares. Su punto diferencial está en la localización bilingüe y la curación de contenidos, lo que le otorga una valoración media.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados