Top 10 empresas de Red de organizaciones dedicadas a la gastronomía sostenible, eventos culinarios, educación nutricional y promoción de alimentos locales
Los datos contenidos en este directorio fueron procesados por el equipo de data de Claris Digital Tech SL y estan volcados en productos de estudios de mercado super completos PDFs de mas de 200 paginas con todos los datos de cada sector de la economia española, y ademas tambien bases de datos completas para prospeccion b2b con datos de contacto insttucionales y publicos de todas las empresas de todos los sectores volcados en esta web
- Eventos gastronómico
- Organización de eventos gastronómico
- Alimentación
- Educación nutricional
- Premios gastronómico
Top 10 por facturación
| # | Empresa |
|---|---|
| 1 | Torrevequia Sl landaluz.es |
| 2 | Iberica De Legumbres Sa comerlegumbres.com |
| 3 | Ovofres Sl fiab.es |
| 4 | Greco grecofoodservice.com |
| 5 | El Arbol Cueva Sl redalimentaccion.org |
| 6 | Factory Pipo Foods Srl agrupal.com |
| 7 | Fusion Ciutadella Sociedad Limitada gastronomiamenorca.es |
| 8 | Jamones Y Embutidos Herrero Sl salamancaenbandeja.es |
| 9 | Granja Del Alto Aragon Sl alimentosmadeinaragon.com |
| 10 | Food And Basque Sociedad Limitada basquefoodcluster.com |
El rango de facturación de las empresas listadas es de 275 mil € a 45 M€.
(*) Los datos de facturación que estimamos pueden no ser exactos, algunos están basados en balances presentados en BORME oficiales pero no siempre coinciden todos en las mismas fechas por lo que extrapolamos algunos datos y además hay empresas que por su estructura de holding se hace complejo calcular y no las incluimos en algunos rankings.
Top 10 por cantidad de empleados
| # | Empresa | Plantilla |
|---|---|---|
| 1 | Caprabo, S.A. triabotriasa.es | 2872 |
| 2 | GRECO grecofoodservice.com | 29 |
| 3 | El Arbol Cueva sl redalimentaccion.org | 29 |
| 4 | Factory Pipo Foods Srl agrupal.com | 25 |
| 5 | Torrevequia sl landaluz.es | 21 |
| 6 | Ediciones y Publicaciones Alimentarias sa eypasa.com | 21 |
| 7 | Fusion Ciutadella Sociedad Limitada gastronomiamenorca.es | 20 |
| 8 | Hostelera Sevilla e Hijos sl hosteleriasevilla.es | 15 |
| 9 | Iberica de Legumbres sa comerlegumbres.com | 8 |
| 10 | Food Zone 12 sl food-zone.eu | 6 |
(*) La cantidad de empleados es una estimación del equipo de clarisdata.es, para conseguir los datos completos de este nicho visite la página oficial donde se comercializan los datos completos.
Como en el caso de la facturación, hay datos que es más complejo estimar por lo que para todas las empresas de este nicho no necesariamente tenemos el dato y el ranking es solo de las que sí lo pudimos estimar.
Top 10 por posicionamiento SEO
| # | Empresa | Tráfico |
|---|---|---|
| 1 | Celicidad celicidad.net | 101.318 |
| 2 | Academia Gastronómica de Málaga academiagastronomica.com | 64.122 |
| 3 | Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid restaurantescentenarios.es | 62.249 |
| 4 | Red Málaga sin Gluten singluten.malaga.eu | 56.538 |
| 5 | Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) redraes.org | 53.520 |
| 6 | European Food Information Council (EUFIC) eufic.org | 40.359 |
| 7 | Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) celiacos.org | 39.342 |
| 8 | Fundación Casa de México en España casademexico.es | 37.217 |
| 9 | Fundación ELIKA elika.eus | 30.680 |
| 10 | Fundación Dieta Mediterránea dietamediterranea.com | 29.530 |
Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs
| # | Empresa | Score |
|---|---|---|
| 1 | European Food Information Council (EUFIC) eufic.org | 1 |
| 2 | Fundesplai menjaactuaimpacta.org | 0,91 |
| 3 | Fundación Ecología y Desarrollo (ECODES) consumoresponsable.org | 0,85 |
| 4 | Celicidad celicidad.net | 0,8 |
| 5 | Asociación Celíaca Aragonesa celiacosaragon.org | 0,78 |
| 6 | Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) celiacos.org | 0,78 |
| 7 | Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten celiacosmadrid.org | 0,76 |
| 8 | Associació de Celíacs de Catalunya celiacscatalunya.org | 0,76 |
| 9 | Red Sevilla sin Gluten redsevillasingluten.org | 0,74 |
| 10 | Fondazione Slow Food fondazioneslowfood.com | 0,68 |
Fichas del top
31 empresasLANDALUZ - Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía
landaluz.es
Top 1/10 Facturación · Top 5/10 Empleados
LANDALUZ es la asociación empresarial del sector agroalimentario de Andalucía, que representa y promueve a las empresas del sector, aglutinando cerca del 70 % de la facturación total de la comunidad. Ofrece servicios de promoción, internacionalización, comercialización, digitalización, innovación, sostenibilidad y apoyo tecnológico a sus asociados.
Score Innovación
La propuesta de LANDALUZ no es una innovación disruptiva en sí misma, ya que se trata de una asociación tradicional del sector agroalimentario. Sin embargo, incorpora servicios modernos como la digitalización, la internacionalización y la sostenibilidad, lo que le confiere una posición de moderada novedad y valor añadido dentro de su rubro.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Legumbristas de España
comerlegumbres.com
Top 2/10 Facturación · Top 9/10 Empleados
La Asociación de Legumbristas de España (ALE) es una entidad privada sin ánimo de lucro que agrupa a productores y comercializadores de legumbres en España. Fundada en 1977, su misión es fomentar el consumo de legumbres, promover su sostenibilidad, aportar información nutricional y defender los intereses del sector ante administraciones y organismos. Además, organiza eventos, difunde noticias y recetas, y actúa como representante de más del 80 % del volumen de legumbres comercializadas en el país.
Score Innovación
La propuesta de la asociación no es altamente disruptiva porque se basa en la defensa y promoción de un sector tradicional, pero su enfoque en sostenibilidad, salud y consumo responsable le otorga un valor añadido relevante dentro del mercado de alimentos.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas
fiab.es
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) es una asociación sectorial que, desde 1977, agrupa y representa a la industria española de alimentación y bebidas, defendiendo sus intereses ante la administración, promoviendo la competitividad, la internacionalización, la innovación, la sostenibilidad y el empleo, y ofreciendo servicios de información, asesoría, investigación y apoyo a sus asociados.
Score Innovación
FIAB es una entidad consolidada y tradicional en el sector agroalimentario, por lo que su modelo de negocio no es particularmente novedoso ni disruptivo. Su valor reside en la representación, coordinación y apoyo a la industria, lo que le confiere una ventaja competitiva moderada dentro de su rubro, pero no introduce una innovación de alto impacto.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
GRECO
grecofoodservice.com
Top 4/10 Facturación · Top 2/10 Empleados
GRECO es una asociación española que agrupa a las principales empresas del sector alimentario dedicadas al mercado de la alimentación y bebidas fuera del hogar. Su misión es ser la organización referente del foodservice en España, generando y compartiendo conocimiento del sector mediante estudios de consumo, informes de mercado, conferencias, eventos y actividades de networking, y difundiendo los valores de sus marcas asociadas.
Score Innovación
La propuesta de GRECO se centra en la agregación de información, estudios de consumo y organización de eventos para el sector foodservice, lo cual aporta valor pero no constituye una innovación disruptiva. Es una organización de referencia con buena cobertura de marcas, pero su modelo de negocio es tradicional y de tipo asociación, por lo que la puntuación es media.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Red Alimentacción
redalimentaccion.org
Top 5/10 Facturación · Top 3/10 Empleados
Alimentacción es un programa socio‑educativo liderado por Justicia Alimentaria y Hegoa que colabora con centros educativos para abordar la alimentación, su impacto ambiental, la salud y la justicia social, ofreciendo recursos educativos, formaciones y materiales para docentes y estudiantes de todos los niveles educativos.
Score Innovación
El proyecto combina educación alimentaria con enfoques de sostenibilidad, género y economía transformadora, y cuenta con una amplia red de universidades y organizaciones, lo que le otorga un carácter diferenciador. No obstante, no introduce una tecnología o modelo de negocio radicalmente nuevo, por lo que su nivel de innovación se sitúa en un rango medio‑alto.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Agrupación de Industrias Alimentarias de Murcia, Alicante y Albacete (Agrupal)
agrupal.com
Top 6/10 Facturación · Top 4/10 Empleados
Agrupación de Industrias Alimentarias de Murcia, Alicante y Albacete (Agrupal) es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a alrededor de cien empresas del sector alimentario de la región. Ofrece servicios integrales de gestión de calidad, asesoramiento, proyectos de adaptación e innovación industrial, organización de premios y eventos, y apoyo al empleo y la formación de sus asociados.
Score Innovación
La propuesta de Agrupal se centra en la prestación de servicios de apoyo, gestión de calidad y networking para empresas del sector alimentario. Aunque aporta valor a sus asociados, su modelo es tradicional y poco disruptivo frente a soluciones tecnológicas o modelos de negocio innovadores, por lo que su nivel de novedad se sitúa en torno a 30/100.
Marcas
Productos detectados
Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes
gastronomiamenorca.es
Top 7/10 Facturación · Top 7/10 Empleados
Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, entidad sin ánimo de lucro que promueve la gastronomía de Menorca, organiza jornadas gastronómicas, gestiona un directorio de establecimientos de hostelería y fomenta la cultura culinaria local a través de eventos, noticias y recetas.
Score Innovación
El modelo es típico de asociaciones gastronómicas regionales, centrado en la promoción y organización de eventos locales. No introduce una tecnología o modelo de negocio altamente disruptivo, pero su integración de directorio y eventos le otorga una diferenciación moderada dentro del sector.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Salamanca en Bandeja
salamancaenbandeja.es
Salamanca en Bandeja es un club de promoción que agrupa a productores agroalimentarios, establecimientos de hostelería y comercios minoristas de la provincia de Salamanca, con el objetivo de difundir la calidad, la identidad geográfica y el valor añadido de sus productos mediante acciones de marketing colectivo, ferias, eventos y campañas de comunicación.
Score Innovación
La propuesta es útil para el sector local y ofrece beneficios como la promoción colectiva y la identificación geográfica, pero el modelo de asociación y marketing colectivo es bastante habitual en muchas regiones, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA)
alimentosmadeinaragon.com
Alimentos Made in Aragón es una iniciativa y marca impulsada por la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA) que agrupa a empresas agroalimentarias de la comunidad autónoma para promover y comercializar sus productos, fortalecer el desarrollo territorial y combinar la oferta gastronómica con el turismo agroalimentario.
Score Innovación
La propuesta destaca por la integración de la cadena agroalimentaria aragonesa con el turismo y la digitalización, ofreciendo una marca regional fuerte y actividades de promoción, pero no introduce una tecnología o modelo de negocio radicalmente nuevo, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Basque Food Cluster
basquefoodcluster.com
Basque Food Cluster es una asociación que agrupa a más de 160 empresas y entidades de la cadena alimentaria de Euskadi. Su objetivo es mejorar la competitividad del sector mediante la innovación, la digitalización, la sostenibilidad, la economía circular y el desarrollo de talento, ofreciendo servicios como observatorios estratégicos, proyectos colaborativos, portales de ayudas y empleo, y eventos de formación.
Score Innovación
La propuesta es moderadamente disruptiva: combina funciones tradicionales de una asociación sectorial con plataformas digitales (portal de ayudas, portal de empleo) y un fuerte enfoque en sostenibilidad e innovación. No es una oferta única en el mercado, pero su integración de servicios y su posicionamiento como hub de innovación le otorgan un valor añadido significativo dentro del sector alimentario vasco.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Caprabo, S.A.
triabotriasa.es
Caprabo, S.A. es una cadena de supermercados española que ha desarrollado el programa "Tria bo, tria sa", una iniciativa educativa dirigida a colegios y familias para promover hábitos alimentarios saludables y sostenibles, ofreciendo materiales y talleres gratuitos.
Score Innovación
El programa combina responsabilidad social corporativa y educación en nutrición, lo que lo hace innovador dentro del sector de la alimentación, aunque existen iniciativas similares, por lo que no es totalmente disruptivo.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Ediciones y Publicaciones Alimentarias (EYPASA)
eypasa.com
Ediciones y Publicaciones Alimentarias (EYPASA) es una compañía española con más de 60 años de experiencia que se dedica a la publicación y difusión de contenidos especializados en alimentación, nutrición, legislación alimentaria y sector farmacéutico. Gestiona revistas como Revista Alimentaria, Consumidora y Pharma Market, y ofrece la plataforma Legalimentaria para consultar la normativa alimentaria, combinando rigor periodístico y servicios de comunicación para la cadena agroalimentaria.
Score Innovación
La propuesta combina una larga trayectoria en publicación especializada con la incorporación de plataformas digitales como Legalimentaria, lo que aporta cierta diferenciación. Sin embargo, el modelo de negocio sigue centrado en la información y el periodismo especializado, sectores con mucha competencia y poca disrupción tecnológica, por lo que la novedad se sitúa en un nivel medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia
hosteleriasevilla.es
Asociación sin ánimo de lucro que representa y defiende los intereses de los hosteleros de Sevilla y su provincia, ofreciendo servicios de representación ante administraciones, asesoramiento jurídico y contable, organización de eventos gastronómicos, comunicación y prensa, formación, descuentos y promociones con empresas colaboradoras.
Score Innovación
La propuesta es una asociación tradicional que brinda servicios de representación, asesoría y organización de eventos al sector hostelero. No introduce tecnologías o modelos de negocio disruptivos, por lo que su grado de innovación es moderado, aunque aporta valor al sector mediante la consolidación de recursos y la defensa de sus intereses.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Food Zone
food-zone.eu
Food Zone es un proyecto financiado por la Comisión Europea que busca mejorar las competencias verdes, azules, digitales y emprendedoras de propietarios y gestores de pymes alimentarias, desarrollando turismo gastronómico regenerativo y ofreciendo formación, incubadora, guías y recursos para un ecosistema rural de alimentación y turismo sostenible.
Score Innovación
El proyecto combina capacitación en competencias verdes y digitales con un enfoque regenerativo en turismo gastronómico, creando un ecosistema de colaboración entre agricultura, alimentación, turismo y educación. Esta integración de sostenibilidad, digitalización y emprendimiento es bastante novedosa dentro del sector, lo que le otorga una alta puntuación de disrupción, aunque existen iniciativas similares en Europa, por lo que no alcanza la máxima puntuación.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Celicidad
celicidad.neteCommerce
Celicidad es una organización española que brinda información, recursos y servicios para personas con enfermedad celíaca y dietas sin gluten, incluyendo una app gratuita de restaurantes sin gluten, una escuela online de cursos especializados, un podcast, asesoría dietética y un club de suscriptores.
Score Innovación
La propuesta combina varios servicios únicos en el nicho de la celiaquía, como la primera escuela online del mundo especializada, una app con más de 2.400 restaurantes sin gluten y la creación del primer destino sin gluten en España, lo que la hace bastante innovadora, aunque su alcance sigue siendo limitado al sector de la salud y la alimentación.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Academia Gastronómica de Málaga
academiagastronomica.com
La Academia Gastronómica de Málaga es una entidad sin ánimo de lucro fundada en 1977 que tiene como objetivo investigar, proteger, difundir y promover la gastronomía tradicional andaluza y los productos agroalimentarios de la provincia de Málaga, mediante actividades de docencia, organización de eventos, premios, concursos y difusión de productos locales.
Score Innovación
Aunque la Academia tiene una larga trayectoria y un papel importante en la promoción de la gastronomía local, su modelo de negocio no es innovador ni disruptivo en el sector; se basa en actividades tradicionales de difusión, formación y organización de eventos, lo que le otorga una valoración media de novedad.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid
restaurantescentenarios.es
La Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid (RCM) agrupa a 16 establecimientos con más de 100 años de historia, con el objetivo de preservar y difundir la cocina tradicional madrileña, promover el turismo gastronómico y crear una ruta gastronómica que reúne a los locales centenarios de la capital española.
Score Innovación
El proyecto se centra en la preservación y promoción del patrimonio gastronómico, lo que no implica una alta disrupción tecnológica o de modelo de negocio, pero la creación de una red de establecimientos centenarios y una ruta gastronómica constituye una propuesta relativamente novedosa dentro del sector, por lo que se le otorga una puntuación media.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Red Málaga sin Gluten
singluten.malaga.eu
Red Málaga sin Gluten es una iniciativa del Ayuntamiento de Málaga y la Asociación de Celíacos de Málaga que agrupa establecimientos de hostelería y alimentación que ofrecen una oferta gastronómica segura para personas con intolerancia al gluten. Proporciona información sobre alimentos, guías de contaminación cruzada, formación y recursos para celiacos y establecimientos.
Score Innovación
La propuesta es útil y mejora la accesibilidad a alimentos sin gluten en la ciudad, pero se basa en un modelo de certificación y difusión que ya se implementa en otras regiones, por lo que su nivel de innovación es medio.
Productos detectados
Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES)
redraes.org
Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) es una red regional que promueve la alimentación escolar sostenible en América Latina y el Caribe, ofreciendo asistencia técnica, capacitación, investigación, publicaciones y eventos para gobiernos, instituciones y comunidades.
Score Innovación
La propuesta de RAES es innovadora al integrar política, investigación y práctica en la alimentación escolar sostenible y al operar como una red multilateral, pero existen iniciativas similares en el sector, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
European Food Information Council (EUFIC)
eufic.org
EUFIC (European Food Information Council) es una organización sin ánimo de lucro que crea y difunde contenido basado en evidencia científica sobre alimentación y salud, combate la desinformación, ofrece recursos educativos (infografías, webinars, guías) y coordina proyectos europeos para mejorar la alfabetización alimentaria y la sostenibilidad.
Score Innovación
EUFIC destaca por su enfoque integral de comunicación basada en evidencia y su capacidad de coordinar proyectos a nivel europeo, lo que le confiere una propuesta relativamente innovadora en el sector de la información alimentaria. Sin embargo, existen otras entidades con misiones similares, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE)
celiacos.org
Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a 15 asociaciones y una federación autonómica, representando a más de 17 000 familias. Su misión es mejorar la calidad de vida de las personas celiacas mediante apoyo, información, certificación de alimentos sin gluten, formación a restauradores y una aplicación móvil (FACEMOVIL) que facilita la identificación de productos y establecimientos seguros.
Score Innovación
La propuesta de FACE combina servicios tradicionales de apoyo y defensa de pacientes con herramientas digitales (app y certificación) que aportan cierta innovación en el sector de asociaciones de salud. Sin embargo, existen organizaciones similares a nivel internacional, por lo que la disrupción es moderada.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Fundación Casa de México en España
casademexico.eseCommerce
Fundación Casa de México en España es una organización sin ánimo de lucro que promueve la cultura, el arte, la gastronomía y el desarrollo empresarial de México en España, a través de exposiciones, eventos, talleres, masterclass, programas de impulso a empresas y una tienda de artesanía mexicana.
Score Innovación
La propuesta combina actividades culturales con impulso empresarial, lo que la hace relativamente innovadora en el sector cultural, pero no introduce una tecnología o modelo de negocio radicalmente nuevo, por lo que la puntuación es media‑alta.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Fundación ELIKA
elika.eus
ELIKA es una fundación pública del Departamento de Economía, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, dedicada a la seguridad alimentaria. Ofrece información, datos de riesgos, normativa, infogramas, recursos educativos y una aplicación móvil para consumidores, productores y profesionales del sector agroalimentario.
Score Innovación
El proyecto no introduce una tecnología disruptiva, pero reúne de forma integral datos de riesgos, normativa y recursos educativos en una plataforma pública, lo que le otorga un nivel medio de innovación dentro del sector de la seguridad alimentaria.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Fundación Dieta Mediterránea
dietamediterranea.com
Fundación sin ánimo de lucro que promueve y difunde la Dieta Mediterránea a través de investigación, educación, recetas, eventos, proyectos y recursos para una alimentación saludable, sostenible y culturalmente adecuada.
Score Innovación
La propuesta no es una innovación de producto, sino la actualización y difusión de un modelo alimentario ya consolidado. Su valor radica en la integración de la sostenibilidad y los ODS, pero la idea central de la Dieta Mediterránea es conocida y ampliamente adoptada, lo que limita su nivel de disrupción.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Fundesplai
menjaactuaimpacta.org
MENJA, ACTUA, IMPACTA es un proyecto de Fundesplai que ofrece una exposición itinerante y permanente sobre alimentación saludable y sostenible, programas educativos para escuelas y entidades, y experiencias inmersivas como escape rooms y teambuilding, con el objetivo de concienciar y transformar los hábitos alimentarios y promover la sostenibilidad ambiental.
Score Innovación
El proyecto combina varios formatos (exposición, educación y juegos de escape) para abordar la alimentación sostenible, lo que representa una propuesta innovadora y relativamente disruptiva en el sector educativo y de concienciación, aunque la temática de la alimentación sostenible no es completamente nueva.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Fundación Ecología y Desarrollo (ECODES)
consumoresponsable.org
Iniciativa conjunta de la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón y la Fundación Ecología y Desarrollo (ECODES) que elabora y difunde un Código y una Guía de Buenas Prácticas para reducir el desperdicio alimentario, ofreciendo datos, consejos y una plataforma para que entidades y consumidores adopten medidas de consumo responsable.
Score Innovación
El proyecto aporta valor al reunir a múltiples actores y ofrecer recursos prácticos para combatir el desperdicio de alimentos, pero su enfoque es principalmente informativo y de coordinación, sin una tecnología o modelo de negocio altamente disruptivo. Por ello se le otorga una puntuación media de novedad y diferenciación.
Marcas
Productos detectados
Asociación Celíaca Aragonesa
celiacosaragon.orgeCommerce
Asociación Celíaca Aragonesa (ACA) es una entidad sin ánimo de lucro que brinda apoyo a personas con enfermedad celíaca en la comunidad de Aragón. Ofrece información, guías, recetas y recursos sobre la dieta sin gluten, organiza talleres de cocina, eventos y actividades como CeliRunners, y gestiona una red de establecimientos certificados sin gluten. Además, permite la afiliación de socios y dispone de una tienda online con productos y ofertas para celíacos.
Score Innovación
La propuesta es útil y cuenta con una buena digitalización (app, mapa de establecimientos, tienda online) y una red de colaboradores, pero el modelo de asociación sin ánimo de lucro y la oferta de recursos para celíacos ya existen en otras regiones, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten
celiacosmadrid.orgeCommerce
Asociación sin ánimo de lucro que agrupa a celíacos y personas sensibles al gluten en la Comunidad de Madrid, ofreciendo información, apoyo, servicios de nutrición, análisis corporal, psicología, eventos y una tienda de productos sin gluten, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Score Innovación
La propuesta es una asociación sin ánimo de lucro que centraliza información, servicios de salud y una tienda de productos sin gluten. Aunque integra varios servicios en una sola plataforma, este tipo de oferta ya es común entre asociaciones de pacientes, por lo que su grado de novedad y disrupción es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Associació de Celíacs de Catalunya
celiacscatalunya.org
Asociación sin ánimo de lucro que representa a los celíacos de Cataluña y Menorca, ofreciendo información, recursos, guías de alimentos sin gluten, acreditación de establecimientos, apoyo y defensa de los derechos de las personas con enfermedad celíaca.
Score Innovación
La propuesta es útil y completa dentro del sector de asociaciones de pacientes, pero no introduce una innovación tecnológica o de modelo de negocio disruptiva; su valor radica en la organización y difusión de recursos, lo que la sitúa en un nivel medio de novedad.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Red Sevilla sin Gluten
redsevillasingluten.org
Red Sevilla sin Gluten (RSSG) es una iniciativa del Ayuntamiento de Sevilla que agrupa establecimientos, profesionales y organizaciones para ofrecer información, recetas y apoyo a personas con enfermedad celíaca, promoviendo una alimentación sin gluten y facilitando la localización de comercios y servicios seguros.
Score Innovación
La propuesta es útil y reúne información, recetas y un directorio de establecimientos sin gluten, lo que aporta valor a la comunidad celíaca. Sin embargo, iniciativas similares existen en otras ciudades y el sitio carece de funcionalidades de e‑commerce o tecnologías avanzadas, lo que limita su carácter disruptivo.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Fondazione Slow Food
fondazioneslowfood.com
Slow Food es una fundación internacional sin ánimo de lucro que promueve una alimentación buena, limpia y justa mediante la defensa de la biodiversidad, la preservación de tradiciones gastronómicas, la educación y el apoyo a productores locales y proyectos sostenibles alrededor del mundo.
Score Innovación
Su propuesta combina la defensa de la biodiversidad, la preservación de tradiciones culinarias y la educación alimentaria en una red global, lo que le otorga una alta diferenciación y un fuerte impacto social. No obstante, no introduce una innovación tecnológica radical ni un modelo de negocio disruptivo, por lo que su nivel de novedad se sitúa en un rango medio‑alto.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados