Top 10 empresas de Asociaciones y reguladores de carnes con indicación geográfica protegida, jamón ibérico, cordero y certificación de trazabilidad
Los datos contenidos en este directorio fueron procesados por el equipo de data de Claris Digital Tech SL y estan volcados en productos de estudios de mercado super completos PDFs de mas de 200 paginas con todos los datos de cada sector de la economia española, y ademas tambien bases de datos completas para prospeccion b2b con datos de contacto insttucionales y publicos de todas las empresas de todos los sectores volcados en esta web
- Embutido
- Recetas gastronómica
- Jamón ibérico
- Carne de cordero
- Productos cárnico
Top 10 por facturación
| # | Empresa |
|---|---|
| 1 | Ganados Muñoz Iglesias Sociedad Limitada chorizodecantimpalos.org |
| 2 | Almacen De Jamones Villaverde Sa morcillaychorizoasturianosgarantizados.com |
| 3 | Acrimont Foods Sl igp-torrodagramunt.com |
| 4 | Industrias Coto Sa terneragallega.com |
| 5 | Jamon Guijojuelo Estacion De Servicio Sl jamondoguijuelo.com |
| 6 | Jesus Morcillo Sociedad Limitada corderomanchego.org |
| 7 | Jamones De La Alpujarra Sl jamondelaalpujarra.com |
| 8 | Industrias Carnicas De Mora Sociedad Anonima secaderosalnatural.com |
| 9 | Legumbres Santa Sofia Sl lentejadetierradecampos.es |
| 10 | Innova Jamon Sociedad Limitada sensojamon.com |
El rango de facturación de las empresas listadas es de 190 mil € a 45 M€.
(*) Los datos de facturación que estimamos pueden no ser exactos, algunos están basados en balances presentados en BORME oficiales pero no siempre coinciden todos en las mismas fechas por lo que extrapolamos algunos datos y además hay empresas que por su estructura de holding se hace complejo calcular y no las incluimos en algunos rankings.
Top 10 por cantidad de empleados
| # | Empresa | Plantilla |
|---|---|---|
| 1 | Acrimont Foods sl igp-torrodagramunt.com | 33 |
| 2 | Industrias Coto sa terneragallega.com | 22 |
| 3 | Jesus Morcillo Sociedad Limitada corderomanchego.org | 22 |
| 4 | Industrias Carnicas de Mora Sociedad Anonima secaderosalnatural.com | 8 |
| 5 | Ganados Muñoz Iglesias Sociedad Limitada chorizodecantimpalos.org | 7 |
| 6 | Innova Jamon Sociedad Limitada sensojamon.com | 6 |
| 7 | Secreto Iberico Sociedad Limitada secretoiberico.es | 6 |
| 8 | Legumbres Santa Sofia sl lentejadetierradecampos.es | 4 |
| 9 | Explotaciones Gomez Garcia sl cochinillodesegovia.es | 4 |
| 10 | Almacen de Jamones Villaverde sa morcillaychorizoasturianosgarantizados.com | 3 |
(*) La cantidad de empleados es una estimación del equipo de clarisdata.es, para conseguir los datos completos de este nicho visite la página oficial donde se comercializan los datos completos.
Como en el caso de la facturación, hay datos que es más complejo estimar por lo que para todas las empresas de este nicho no necesariamente tenemos el dato y el ranking es solo de las que sí lo pudimos estimar.
Top 10 por posicionamiento SEO
| # | Empresa | Tráfico |
|---|---|---|
| 1 | ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL SECTOR IBÉRICO (ASICI) iberico.com | 21.151 |
| 2 | INTEROVIC canalcordero.com | 19.447 |
| 3 | Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria torreznodesoria.com | 16.853 |
| 4 | CRIGP Ternasco de Aragón ternascodearagon.es | 15.911 |
| 5 | Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante jijona.com | 15.004 |
| 6 | Tierra de Sabor tierradesabor.es | 14.825 |
| 7 | Consorzio Tutela Grana Padano granapadano.it | 14.238 |
| 8 | INTERCUN intercun.org | 13.529 |
| 9 | Diputación Provincial de Segovia alimentosdesegovia.es | 11.533 |
| 10 | Consejo Regulador D.O. Chufa de Valencia chufadevalencia.org | 10.750 |
Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs
| # | Empresa | Score |
|---|---|---|
| 1 | Consorcio del Chorizo Español chorizoespanol.es | 1 |
| 2 | Asociación para la Promoción del Chorizo Zamorano chorizozamorano.com | 0,87 |
| 3 | IGP Chosco de Tineo igpchoscodetineo.com | 0,87 |
| 4 | Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) eligetuiberico.es | 0,61 |
| 5 | Consorcio del Jamón Serrano Español consorcioserrano.es | 0,6 |
| 6 | Almacen de Jamones Villaverde sa morcillaychorizoasturianosgarantizados.com | 0,59 |
Fichas del top
27 empresasChorizo de Cantimpalos
chorizodecantimpalos.org
Top 1/10 Facturación · Top 5/10 Empleados
Entidad que promueve y comercializa el Chorizo I.G.P. Cantimpalos, un embutido curado elaborado con carne de cerdo alimentado con cereales, sal, pimentón y opcionalmente ajo y orégano, siguiendo un proceso de secado‑maduración lento y natural en la zona de la Sierra de Guadarrama. El sitio ofrece información del producto, noticias, eventos y material promocional, pero no venta directa online.
Score Innovación
El chorizo de Cantimpalos es un producto tradicional con indicación geográfica protegida, lo que le brinda cierta diferenciación, pero su propuesta no es innovadora ni disruptiva en el sector alimentario y el sitio es meramente informativo, sin e‑commerce. Por ello la puntuación de novedad es baja.
Marcas
Productos detectados
Morcilla y Chorizo Asturianos Garantizados
morcillaychorizoasturianosgarantizados.com
Top 2/10 Facturación · Top 10/10 Empleados · Top 6/10 LLMs
Morcilla y Chorizo Asturianos Garantizados es una entidad que, en colaboración con el Centro Tecnológico Agroalimentario ASINCAR, gestiona la Marca de Garantía de productos cárnicos tradicionales asturianos (morcilla, chorizo y compango). A través de esta marca colectiva certifica el origen, el proceso artesanal y la calidad de los productos, reuniendo a empresas adscritas y ofreciendo información, recetas y noticias del sector.
Score Innovación
La propuesta aporta valor diferencial al garantizar la autenticidad y calidad de productos cárnicos asturianos mediante un control técnico y una marca colectiva. Aunque no introduce una tecnología radicalmente disruptiva, sí refuerza la trazabilidad y la reputación de los productores locales, lo que la sitúa como una iniciativa moderadamente innovadora dentro del sector alimentario.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consell Regulador IGP Torró d'Agramunt
igp-torrodagramunt.com
Top 3/10 Facturación · Top 1/10 Empleados
El Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Torró d'Agramunt es una entidad sin ánimo de lucro que protege, certifica y promociona el torró tradicional de Agramunt, Cataluña. Gestiona la normativa de calidad, otorga el sello IGP a los productores, difunde la historia y las recetas, y brinda información y apoyo a los torronaires.
Score Innovación
El IGP y el consejo regulador aportan una ventaja competitiva al garantizar la calidad y la procedencia del torró, lo que diferencia al producto en un mercado tradicional. Sin embargo, la propuesta no es altamente innovadora, ya que se basa en la protección y promoción de un producto histórico, por lo que la valoración de novedad es moderada.
Productos detectados
Conselho Regulador das Indicacións Xeográficas Protexidas Ternera Gallega e Vaca Galega - Boi Galego
terneragallega.com
Top 4/10 Facturación · Top 2/10 Empleados
El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Vaca Gallega - Boi Galego es el organismo responsable de la gestión, certificación, control y promoción de la IGP Ternera Gallega y Vaca Gallega. Garantiza la calidad y origen de la carne mediante un programa integral que cubre desde el nacimiento de los terneros hasta su comercialización, y ofrece información, normativa, certificaciones, directorios de canales comerciales, recetas y noticias del sector.
Score Innovación
La propuesta no es una innovación tecnológica nueva, pero el esquema de control integral y la certificación de una carne con IGP desde 1996 le otorgan una posición diferenciada en el sector cárnico. Su valor radica en la garantía de origen y calidad, aunque el modelo de IGP ya está extendido a otras denominaciones, por lo que la novedad es moderada.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consejo Regulador Denominación de Origen Guijuelo
jamondoguijuelo.comeCommerce
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo (CRDO Guijuelo) es la entidad encargada de proteger, certificar y promover la calidad de los productos ibéricos con DOP Guijuelo, como jamón, paleta y otros derivados, gestionando la cría, curación y comercialización directa, y ofreciendo información, eventos y servicios a socios y consumidores.
Score Innovación
La propuesta se basa en la tradición y la certificación de una Denominación de Origen con procesos de cría y curación únicos, lo que le brinda una clara ventaja competitiva en calidad, pero no implica innovación tecnológica ni disrupción en el sector alimentario; por ello su nivel de novedad es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consejo Regulador del Cordero Manchego
corderomanchego.org
Top 6/10 Facturación · Top 3/10 Empleados
El Consejo Regulador del Cordero Manchego es el organismo oficial que gestiona la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del cordero manchego, garantiza su origen y calidad, registra productores y comercializadores autorizados, y promueve su consumo y su valor gastronómico.
Score Innovación
La propuesta se centra en la regulación, certificación y promoción de un producto con denominación de origen, un modelo ya extendido en muchos sectores agroalimentarios. No presenta innovaciones tecnológicas o de modelo de negocio disruptivas, por lo que la puntuación de novedad es baja.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Productores de Jamón de Trevélez
jamondelaalpujarra.com
Asociación de Productores de Jamón de Trevélez, entidad que gestiona la Marca de Garantía "Jamón de la Alpujarra", certifica la calidad, origen geográfico y proceso artesanal del jamón curado de la comarca de La Alpujarra, y promueve su comercialización tanto a nivel nacional como internacional.
Score Innovación
La propuesta de la Marca de Garantía aporta una diferenciación importante al jamón tradicional mediante certificación de origen y calidad, lo que le confiere valor añadido en el mercado. Sin embargo, se basa en un producto tradicional y en regulaciones existentes, por lo que su nivel de disrupción tecnológica o de modelo de negocio es moderado.
Marcas
Productos detectados
Asociación Provincial de Secaderos al Natural
secaderosalnatural.com
Top 8/10 Facturación · Top 4/10 Empleados
La Asociación Provincial de Secaderos al Natural es una entidad sin ánimo de lucro que agrupa a productores de jamón y derivados cárnicos de la provincia de Teruel. Su objetivo es investigar, difundir y proteger la tradición del secado natural a ventana abierta, aprovechando el clima frío y seco de la zona, y promover la calidad y el valor añadido de los productos elaborados en sus secaderos.
Score Innovación
El modelo se basa en la preservación de una técnica tradicional de secado natural, lo que le confiere un carácter diferenciado y sostenible en un sector dominado por procesos industriales. Sin embargo, la propuesta no introduce una innovación tecnológica radical, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de Tierra de Campos
lentejadetierradecampos.es
Top 9/10 Facturación · Top 8/10 Empleados
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Tierra de Campos es la entidad responsable de la protección, certificación y promoción de la lenteja cultivada en la comarca natural de Tierra de Campos (León, Palencia, Valladolid y Zamora). Gestiona el sello de calidad, la trazabilidad mediante numeración única, organiza concursos y actividades de difusión, y actúa como punto de contacto entre agricultores, envasadores y consumidores para garantizar la calidad y origen del producto.
Score Innovación
El proyecto se basa en la normativa de indicación geográfica protegida y en la trazabilidad del producto, lo que aporta valor añadido y diferenciación dentro del sector agrícola, pero no introduce un modelo de negocio novedoso o disruptivo. Su propuesta es principalmente de certificación y promoción, por lo que la innovación percibida es moderada.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
SENSOjamón
sensojamon.com
Top 10/10 Facturación · Top 6/10 Empleados
SENSOjamón es un espacio único dedicado al análisis sensorial del jamón. Ofrece servicios de análisis sensorial, formación especializada, estudios de consumo y paneles de consumidores para marcas de jamón, con el objetivo de mejorar la percepción y el valor del producto mediante catas, entrenamiento de sentidos y datos de mercado.
Score Innovación
El concepto de combinar un laboratorio sensorial de jamón con formación y estudios de consumo es bastante novedoso dentro del sector tradicional del jamón, lo que le otorga una ventaja competitiva clara. Sin embargo, el análisis sensorial y la consultoría de alimentos no son completamente disruptivos, por lo que la puntuación se sitúa en un nivel medio‑alto.
Productos detectados
Secreto Ibérico
secretoiberico.es
Sitio web español dedicado a la promoción y difusión del Secreto Ibérico, un corte premium de carne de cerdo ibérico de bellota procedente de Extremadura y Andalucía, ofreciendo información sobre sus características, métodos de cocción, beneficios nutricionales y origen.
Score Innovación
El proyecto se centra en un producto premium y ofrece contenido educativo muy detallado, lo que le aporta cierta diferenciación, pero no introduce un modelo de negocio innovador ni venta online, por lo que su nivel de disrupción dentro del sector cárnico es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Cochinillo de Segovia Procose
cochinillodesegovia.es
Organización responsable de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, que protege y promociona la calidad del cochinillo asado y en canal de la provincia de Segovia. Gestiona la certificación, reúne a explotaciones ganaderas, mataderos, restaurantes y mayoristas, y ofrece información sobre características, recetas y puntos de venta del producto.
Score Innovación
La propuesta se basa en la protección y promoción de un producto tradicional, por lo que su nivel de innovación es bajo. La diferencia competitiva reside en la garantía de calidad y la certificación, pero estos mecanismos son habituales en productos con indicación geográfica, por lo que la disrupción es limitada.
Marcas
Productos detectados
ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL SECTOR IBÉRICO (ASICI)
iberico.com
ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL SECTOR IBÉRICO (ASICI) agrupa a empresas productoras y transformadoras de jamón ibérico y carne ibérica. Gestiona la trazabilidad, la calidad, la promoción, la I+D+i y la internacionalización del sector, organizando eventos, campañas y ofreciendo información a través del portal ibérico.com.
Score Innovación
El portal ibérico.com reúne servicios de trazabilidad, calidad y promoción del jamón ibérico y la carne ibérica, combinando iniciativas tradicionales con herramientas digitales y campañas internacionales. Aunque aporta valor añadido y mayor visibilidad, el sector es maduro y la propuesta no rompe radicalmente con los modelos existentes, por lo que su nivel de novedad se sitúa en un rango medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
INTEROVIC
canalcordero.com
INTEROVIC (Asociación Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino) es una entidad española que promueve el consumo de carne ovina y caprina sostenible, enfocándose en la carne de cordero, lechal y cabrito. A través de la campaña "El Paquito" y su sitio web canalcordero.com, ofrece información sobre los beneficios del pastoreo, recetas, eventos, concursos y una propuesta gastronómica (bocadillo de cordero) distribuida en más de 200 puntos de venta en España, con apoyo de la Unión Europea.
Score Innovación
La propuesta combina sostenibilidad, educación y marketing gastronómico, lo que la hace innovadora dentro del sector cárnico tradicional. Sin embargo, la promoción de carne sostenible y la creación de recetas y eventos no es completamente inédita, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria
torreznodesoria.com
La Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria es una entidad que agrupa a los principales productores de torrezno (crackling) y otros productos cárnicos de la provincia de Soria, con el objetivo de promover y garantizar la calidad del torrezno mediante una Marca de Garantía, certificaciones, y acciones de marketing y difusión.
Score Innovación
El torrezno es un producto tradicional con una marca de garantía que aporta valor añadido y certificación de calidad, pero la propuesta no es altamente disruptiva ni innovadora a nivel tecnológico; se basa en la tradición y en la diferenciación de marca, lo que le otorga una novedad moderada dentro del sector cárnico.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
CRIGP Ternasco de Aragón
ternascodearagon.es
El Club del Ternasco de Aragón es una entidad (consorcio) que promueve el Ternasco de Aragón, una carne de cordero con Indicación Geográfica Protegida, mediante campañas, concursos, eventos, recetas y la difusión entre restaurantes y carnicerías de la región de Aragón, España.
Score Innovación
La propuesta es una iniciativa de promoción de un producto tradicional con actividades de marketing digital, concursos y eventos, lo que aporta cierta innovación en la difusión, pero no implica una disrupción tecnológica o de modelo de negocio significativa.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante
jijona.com
El Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante es un organismo público dependiente de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural que se encarga de garantizar la calidad, la autenticidad y el cumplimiento de la normativa de los productos protegidos con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jijona y Turrón de Alicante. Sus funciones incluyen la certificación de los fabricantes, el control de calidad, la vigilancia del uso de la marca colectiva, la promoción y difusión del turrón tradicional y contemporáneo, y la defensa de la denominación frente a usos indebidos.
Score Innovación
La propuesta no es disruptiva porque el turrón es un producto tradicional con siglos de historia y el consejo regulador actúa como organismo de control y promoción, una función típica en sectores con denominaciones de origen. Sin embargo, su labor de certificación y protección de la IGP aporta valor añadido y una cierta diferenciación en el mercado, lo que le otorga una puntuación moderada de novedad.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Tierra de Sabor
tierradesabor.es
Tierra de Sabor es la marca de garantía alimentaria de Castilla y León, una entidad que agrupa a más de 900 productores y certifica la calidad y origen de los alimentos mediante denominaciones de origen protegido (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP). Ofrece información, experiencias gastronómicas y promueve la gastronomía de la región.
Score Innovación
La propuesta de Tierra de Sabor no introduce una tecnología disruptiva, pero sí ofrece una diferenciación clara en el sector alimentario al agrupar a cientos de productores bajo una marca de garantía, certificando la calidad y origen de los productos y creando experiencias gastronómicas. Su valor radica en la confianza y reconocimiento, lo que la hace moderadamente innovadora dentro del mercado de certificación y promoción gastronómica.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consorzio Tutela Grana Padano
granapadano.it
El Consorzio Tutela Grana Padano es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a productores y actores de la cadena de valor del queso Grana Padano, con el objetivo de proteger, promocionar y gestionar la Denominación de Origen Protegida (DOP) de este queso italiano. Además, impulsa iniciativas de sostenibilidad ambiental, bienestar animal, educación nutricional y difusión de recetas y usos gastronómicos del producto.
Score Innovación
El consorcio no presenta una propuesta altamente disruptiva, ya que se basa en la protección y promoción de un producto tradicional. Sin embargo, incorpora elementos de innovación como la sostenibilidad, la educación nutricional y una presencia digital multilingüe, lo que le otorga un nivel medio de novedad dentro de su sector.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
INTERCUN
intercun.org
INTERCUN es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a asociaciones del ámbito agroalimentario y se dedica a impulsar y defender los intereses de la cadena de producción de carne de conejo, ofreciendo normativa, información sectorial, estudios, guías y recetas para fomentar su consumo y el bienestar animal.
Score Innovación
La propuesta aporta valor al sector cunícola mediante información, estudios y promoción de la carne de conejo, cubriendo un nicho poco atendido; sin embargo, no introduce una innovación tecnológica o de modelo de negocio disruptiva, por lo que su grado de novedad es medio.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Diputación Provincial de Segovia
alimentosdesegovia.es
Alimentos de Segovia es una iniciativa de la Diputación Provincial de Segovia que promueve y elabora alimentos artesanos, naturales y auténticos de la provincia, reuniendo a productores, comercios y restaurantes locales bajo la marca Alimentos de Segovia.
Score Innovación
La propuesta se centra en la valorización de la producción local y la sostenibilidad, aportando un valor añadido a la oferta gastronómica de la provincia, pero no introduce una tecnología o modelo de negocio radicalmente nuevo; por ello la valoración se sitúa en un nivel medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consejo Regulador D.O. Chufa de Valencia
chufadevalencia.org
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia es el organismo responsable de proteger, regular y promocionar la chufa y sus derivados (horchata, harina, mazapán, etc.) en la región de Valencia, garantizando la calidad y autenticidad del producto bajo la etiqueta de D.O., ofreciendo certificación a los productores, fomentando la investigación y la sostenibilidad del sector.
Score Innovación
La propuesta no es particularmente disruptiva; se trata de una entidad reguladora tradicional que protege una denominación de origen. Su valor radica en la garantía de calidad y en la promoción del producto, pero no introduce una innovación radical en el mercado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consorcio del Chorizo Español
chorizoespanol.es
El Consorcio del Chorizo Español es una asociación voluntaria de empresas del sector cárnico español que agrupa a productores de chorizo con el objetivo de garantizar la autenticidad, origen 100 % español y alta calidad del chorizo mediante un sello de calidad, y de promover su comercialización y exportación tanto en el mercado nacional como internacional.
Score Innovación
Aunque el sector de los embutidos es tradicional, el Consorcio aporta valor mediante un sello de calidad que garantiza el origen español y controla la producción, lo que le brinda cierta diferenciación, pero no representa una innovación radical en el mercado, de ahí una puntuación moderada.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación para la Promoción del Chorizo Zamorano
chorizozamorano.com
Asociación sin ánimo de lucro que agrupa a los fabricantes de Chorizo Zamorano de la provincia de Zamora. Su objetivo es promover, proteger y certificar la calidad del chorizo tradicional mediante la Marca de Garantía, ofreciendo información, control de calidad y apoyo comercial a las empresas adheridas.
Score Innovación
La propuesta se basa en la promoción y certificación de un producto tradicional mediante una marca de garantía, lo que aporta valor diferencial y protege la denominación, pero no implica una innovación tecnológica o un modelo de negocio disruptivo. Por ello la puntuación se sitúa en un nivel medio.
Marcas
Productos detectados
IGP Chosco de Tineo
igpchoscodetineo.com
IGP Chosco de Tineo es una denominación de origen protegida que agrupa a productores de la zona de Tineo (Asturias) para promover y comercializar su chosco, un embutido cárnico artesanal, saludable y de alta calidad, ofreciendo información sobre su elaboración, productores, recetas y eventos.
Score Innovación
El Chosco de Tineo es un producto tradicional con denominación IGP, lo que le otorga una diferenciación clara en el mercado de embutidos. Sin embargo, la propuesta no introduce una innovación tecnológica o de modelo de negocio disruptivo; se basa en la tradición, la calidad y la promoción gastronómica. Por ello, la valoración de novedad se sitúa en un punto medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI)
eligetuiberico.es
Eligetu IBERICO es una plataforma digital que ofrece una aplicación móvil para garantizar la trazabilidad del jamón ibérico al consumidor, proporcionando información detallada sobre los cuatro precintos de calidad, la clasificación por alimentación y raza, y contenidos educativos y de consumo del jamón ibérico.
Score Innovación
La propuesta es innovadora al digitalizar la trazabilidad del jamón ibérico y ofrecer información de calidad al consumidor, lo que le confiere una ventaja competitiva en un sector tradicional. Sin embargo, la trazabilidad y la información de productos son cada vez más comunes, por lo que su carácter disruptivo es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Consorcio del Jamón Serrano Español
consorcioserrano.es
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) es una asociación voluntaria de empresas líderes en la producción y exportación de jamón serrano en España. Desde 1990 agrupa a las principales compañías del sector cárnico, gestiona el sello de calidad Consorcio Serrano, promueve la exportación, certifica la calidad y brinda apoyo comercial y de marketing a sus asociados.
Score Innovación
El consorcio representa un modelo tradicional de asociación sectorial que aporta valor mediante la certificación y promoción colectiva. No introduce una innovación tecnológica o de modelo de negocio disruptiva, pero sí ofrece diferenciación mediante un sello de calidad y una red de exportación, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados