Top 10 empresas de Producción integral de carnes tradicionales y lácteos ecológicos de vacuno, ovino y caprino en España
Los datos contenidos en este directorio fueron procesados por el equipo de data de Claris Digital Tech SL y estan volcados en productos de estudios de mercado super completos PDFs de mas de 200 paginas con todos los datos de cada sector de la economia española, y ademas tambien bases de datos completas para prospeccion b2b con datos de contacto insttucionales y publicos de todas las empresas de todos los sectores volcados en esta web
- Carne de vacuno
- Leche de cabra
- Carne de cordero
- Ganado bovino
- Ganado vacuno
Top 10 por facturación
| # | Empresa |
|---|---|
| 1 | Granjas G U C O Sl grupoarcoiris.com |
| 2 | Deovino Sociedad Limitada deovino.es |
| 3 | Nucleo De Explotaciones Agropecuarias De Leon Neal Sociedad Anonima vallesdelesla.com |
| 4 | Ciervos De Crianza Sl venisondeer.es |
| 5 | Ganados Cartagena Sl ganadoscartagena.com |
| 6 | Granja Rodriguez Sl granjarodriguez.com |
| 7 | Muñoz Berzal Hermanos Sa mubeh.es |
| 8 | Agropecuaria Fraile Sa agropecuariafraile.com |
| 9 | El Cochinillo Segoviano Sl cochinillosegoviano.com |
| 10 | Cebacor Sociedad Limitada cebacor.com |
El rango de facturación de las empresas listadas es de 15 M€ a 52,5 M€.
(*) Los datos de facturación que estimamos pueden no ser exactos, algunos están basados en balances presentados en BORME oficiales pero no siempre coinciden todos en las mismas fechas por lo que extrapolamos algunos datos y además hay empresas que por su estructura de holding se hace complejo calcular y no las incluimos en algunos rankings.
Top 10 por cantidad de empleados
| # | Empresa | Plantilla |
|---|---|---|
| 1 | Ganadera Del Valle de Los Pedroches Sca carnescovap.com | 1129 |
| 2 | Moralejo Seleccion S.l moralejoseleccion.com | 330 |
| 3 | Viters Familia sl vitersfam.com | 103 |
| 4 | Deovino Sociedad Limitada deovino.es | 95 |
| 5 | Industrial Del Conejo Matarraña sl grupoarcoiris.com | 35 |
| 6 | Ganados Julio Martin sl ganadossanchezmartin.wordpress.com | 30 |
| 7 | Ciervos de Crianza sl venisondeer.es | 30 |
| 8 | Nucleo de Explotaciones Agropecuarias de Leon, Neal, Sociedad Anonima vallesdelesla.com | 30 |
| 9 | Ganados Cartagena sl ganadoscartagena.com | 29 |
| 10 | Corsevilla Sociedad Cooperativa Andaluza corsevilla.es | 28 |
(*) La cantidad de empleados es una estimación del equipo de clarisdata.es, para conseguir los datos completos de este nicho visite la página oficial donde se comercializan los datos completos.
Como en el caso de la facturación, hay datos que es más complejo estimar por lo que para todas las empresas de este nicho no necesariamente tenemos el dato y el ranking es solo de las que sí lo pudimos estimar.
Top 10 por posicionamiento SEO
| # | Empresa | Tráfico |
|---|---|---|
| 1 | COVAP, S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches covap.es | 79.776 |
| 2 | Finca Santa Rosalía fincasantarosalia.com | 56.135 |
| 3 | El Cochinillo Segoviano Sl cochinillosegoviano.com | 24.144 |
| 4 | Corsevilla Sociedad Cooperativa Andaluza corsevilla.es | 14.153 |
| 5 | Finca Sarbil carneecologicafincasarbil.com | 11.766 |
| 6 | SAT Los Francos losfrancos.es | 10.720 |
| 7 | Finca Viturón fincavituron.com | 8192 |
| 8 | Gandería Os Bravos ganderiaosbravos.com | 7814 |
| 9 | Granjas San Antonio granjassanantonio.com | 5672 |
| 10 | Dehesa de las Albaidas, S.L. lasalbaidas.es | 5576 |
Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs
| # | Empresa | Score |
|---|---|---|
| 1 | Finca Sarbil carneecologicafincasarbil.com | 1 |
| 2 | Granjas San Antonio granjassanantonio.com | 0,82 |
| 3 | Dehesa de la Serna dehesadelaserna.com | 0,72 |
| 4 | Can Mabres Ramaders S.L. canmabres.com | 0,71 |
| 5 | La Dehesa Rentable ladehesarentable.com | 0,64 |
| 6 | AGROPECUARIA OLMOGO ventadelechazo.com | 0,62 |
| 7 | Grupo Puerta Grande grupopuertagrande.com | 0,55 |
| 8 | La Caperuza lacaperuza.com | 0,55 |
| 9 | Paradilla 143, S.L. lechazoasado.net | 0,54 |
| 10 | Corsevilla Sociedad Cooperativa Andaluza corsevilla.es | 0,53 |
Fichas del top
30 empresasGrupo Arcoiris S.L.
grupoarcoiris.comeCommerce
Top 1/10 Facturación · Top 5/10 Empleados
Grupo Arcoiris S.L. es una cooperativa de cooperativas con sede en Valderrobres (Teruel), España. Desde 1978 desarrolla la cadena completa de producción agroalimentaria: fabrica piensos especializados, cría cerdos y conejos, procesa y comercializa productos cárnicos de alta calidad (jamón D.O. Teruel, carne de cerdo y conejo) y ofrece servicios de asesoramiento y soporte técnico a ganaderos. Su modelo integrado, su compromiso con la sostenibilidad y proyectos de economía circular como LIFE CHANDELIER lo posicionan como referente del sector agroalimentario aragonés y con presencia internacional.
Score Innovación
El grupo combina un modelo cooperativo tradicional con iniciativas de innovación (p.ej., proyecto de biometano) y una oferta completa de alimentación, carne y servicios ganaderos. Aunque su propuesta es sólida y diferenciada en el sector agroalimentario, no rompe radicalmente el mercado, por lo que se sitúa en un nivel medio‑alto de novedad y disrupción.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
DEOVINO
deovino.es
Top 2/10 Facturación · Top 4/10 Empleados
Empresa joven de producción y comercialización de carne ovina de alta calidad, especializada en cordero y lechal, con certificaciones IFS, Bienestar Animal, Halal, IGP Lechazo de Castilla y León, y con la marca propia "Mamá Cordero" que ofrece productos preparados para consumo.
Score Innovación
La propuesta se destaca por su alto nivel de calidad y certificaciones, así como por la creación de una marca de productos preparados, pero el sector de la carne ovina es tradicional y competitivo, por lo que la innovación es moderada.
Marcas
Productos detectados
Miguel Vergara, S.L.
vallesdelesla.com
Top 3/10 Facturación · Top 8/10 Empleados
Valles del Esla es una empresa española dedicada a la producción y distribución de carne de buey y ternera de alta calidad, con certificación de origen, enfocada en la sostenibilidad, el bienestar animal y la trazabilidad, comercializando carne de vacuno con marca propia a nivel nacional.
Score Innovación
La propuesta se basa en ofrecer carne de buey y ternera premium, certificada y de origen local, con un fuerte enfoque en sostenibilidad y bienestar animal, lo que le otorga una ventaja competitiva en un mercado tradicional. Sin embargo, la innovación es principalmente incremental y no representa una disrupción radical, por lo que la puntuación se sitúa en torno a 65/100.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Deer Farmers Group S.L.
venisondeer.es
Top 4/10 Facturación · Top 7/10 Empleados
Deer Farmers Group S.L. es una empresa española que cría, elabora y comercializa carne de añojo de ciervo (venison) de forma sostenible y natural. La compañía se dedica a la producción semi‑extensiva de ciervos rojos europeos, ofreciendo cortes frescos, cecina y paté de hígado, con un enfoque en la calidad, la trazabilidad, la ausencia de hormonas y antibióticos, y la minimización del impacto ambiental.
Score Innovación
La propuesta es innovadora al ofrecer carne de ciervo criada de forma natural y sostenible, con bajo contenido de grasa y colesterol, sin hormonas ni antibióticos, y con un enfoque de economía circular. En el mercado español de carnes, la oferta de venado es limitada, lo que le confiere un carácter diferenciador. Sin embargo, la empresa no cuenta con una plataforma de e‑commerce completa y depende de pedidos por teléfono o formulario, lo que limita su alcance y escalabilidad, situando la valoración de novedad y disrupción en un rango medio‑alto.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Ganados Cartagena S.L.
ganadoscartagena.comeCommerce
Top 5/10 Facturación · Top 9/10 Empleados
Ganados Cartagena S.L. es una empresa familiar fundada en 2014 (con experiencia desde 1992) que se dedica a la cría, cebado, procesamiento y comercialización de carne de cordero, cabrito y lechal de alta calidad. Cuenta con su propio cebadero, una sala de despiece certificada IFS Food y la certificación de Bienestar Animal WELFAIR™ de AENOR. Distribuye sus productos a supermercados y carnicerías en España y exporta a Francia e Italia, ofreciendo venta online a través de su catálogo web.
Score Innovación
La propuesta combina tradición ganadera con certificaciones de calidad, logística propia y venta online, lo que aporta un grado medio de innovación en un sector tradicional. No obstante, el producto básico (carne) no es altamente disruptivo, por lo que la valoración se sitúa en un nivel moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Granja Rodríguez S.L.
granjarodriguez.com
Granja Rodríguez S.L. es una empresa familiar española del sector agroalimentario con sede en Conil de la Frontera (Cádiz). Desde 1961 se dedica a la producción y comercialización de ovoproductos (huevos de diferentes tipos, huevo líquido, huevos pasteurizados, etc.) y carnes (cerdo y vacuno), además de criar ganado, cerdos y terneros. Posee su propia fábrica de piensos, laboratorio de control de calidad y una red de distribución en la provincia de Cádiz.
Score Innovación
La compañía cuenta con una cadena de valor integrada (producción de piensos, cría de animales, procesamiento y distribución) y ofrece productos diferenciados como huevos ecológicos y de gallinas camperas, lo que le otorga cierta innovación. Sin embargo, su modelo de negocio es típico del sector agropecuario tradicional y no presenta una disrupción significativa frente a la competencia, por lo que la propuesta se valora como moderadamente innovadora.
Productos detectados
Muñoz Berzal Hermanos S.A.
mubeh.es
Empresa familiar fundada en 1988 en Riaza (Segovia), dedicada a la comercialización de cordero lechal nacional. Cuenta con matadero propio, sala de despiece, cámaras frigoríficas y de congelación, y ofrece productos frescos y congelados de cordero. Distribuye sus productos a través de Makro y garantiza la calidad con certificaciones IGP y Tierra de Sabor.
Score Innovación
El modelo de negocio es tradicional en el sector cárnico, sin e‑commerce ni servicios digitales avanzados. La principal ventaja es la integración vertical (matadero, despiece y congelación) y la certificación de calidad, pero la propuesta no es particularmente novedosa ni disruptiva en comparación con otros productores de carne.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Agropecuaria Fraile, S.A.
agropecuariafraile.com
Agropecuaria Fraile, S.A. es una empresa española del sector cárnico, especializada en la producción, despiece, envasado y comercialización de carne de ovino y caprino, como cordero recental, cordero lechal y cabrito lechal. Cuenta con su propia sala de despiece y envasado, ofrece productos en diferentes formatos y envases, y comercializa bajo su marca propia y para distribuidores bajo marcas como Naturverde, Pradosano y Fraisan. La compañía está certificada en calidad alimentaria, dispone de certificación Halal y se compromete con la trazabilidad y el respeto al medio ambiente.
Score Innovación
La propuesta de Agropecuaria Fraile se basa en la tradición y la calidad del sector cárnico, con algunos diferenciadores como la certificación Halal, la trazabilidad completa y la fabricación de envases personalizados. Sin embargo, el modelo de negocio es similar al de otras empresas cárnicas tradicionales y no introduce tecnologías o modelos de venta innovadores. Por ello, su nivel de disrupción se sitúa en un punto medio, alrededor de 50 sobre 100.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
El Cochinillo Segoviano S.L.
cochinillosegoviano.comeCommerce
Top 9/10 Facturación · Top 3/10 SEO
El Cochinillo Segoviano S.L. es una empresa agroalimentaria española con sede en Boceguillas, Segovia, dedicada a la producción, procesamiento y venta directa de cochinillos y corderos de alta calidad, gestionando toda la cadena productiva desde la granja propia hasta la mesa, con enfoque en sostenibilidad, trazabilidad y venta online.
Score Innovación
La empresa combina la tradición del cochinillo segoviano con una integración vertical completa (granjas, procesamiento artesanal, control de calidad y distribución), venta online y certificaciones de calidad y sostenibilidad, lo que le otorga una ventaja competitiva en el sector cárnico. Sin embargo, el producto base (cochinillo y cordero) no es innovador per se, por lo que la disrupción se sitúa en un rango medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Cebacor S.L.
cebacor.com
Cebacor S.L. es una empresa española dedicada a la cría, recría y comercialización de ganado ovino (corderos y borregos) y terneros, con más de 30 años de experiencia. Exporta a la Unión Europea y a varios países árabes, ofreciendo compra‑venta al por mayor, garantizando trazabilidad, bienestar animal y calidad de la carne.
Score Innovación
La propuesta se basa en la cría y exportación de ganado ovino, un sector tradicional. La empresa destaca por su experiencia, trazabilidad y bienestar animal, pero no introduce tecnologías disruptivas ni un modelo de venta online directo, por lo que su nivel de novedad es medio‑bajo.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
COVAP, Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches
carnescovap.comeCommerce
COVAP es una cooperativa ganadera andaluza del Valle de los Pedroches que agrupa a más de 800 profesionales dedicados a la cría extensiva de vacuno, cerdo ibérico y cordero. Ofrece carne de alta calidad con trazabilidad 360°, basada en un modelo sostenible y de bienestar animal, y comercializa sus productos a través de su tienda online y canales de distribución.
Score Innovación
La propuesta de COVAP combina un modelo cooperativo con ganadería extensiva, trazabilidad completa, sostenibilidad y venta online, lo que le otorga una ventaja competitiva significativa en un sector tradicional. Aunque su enfoque es innovador y aporta valor añadido, no rompe radicalmente el mercado, por lo que se le asigna una puntuación de 73 sobre 100.
Marcas
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Productos detectados
MORALEJO SELECCION SL
moralejoseleccion.com
Moralejo Selección es una empresa española dedicada a la transformación y comercialización de carne de cordero y ovino (cordero lechal, cabrito, casquería, bandejas y productos elaborados). Cuenta con instalaciones de más de 20.000 m², una capacidad productiva de 30 millones de kg/año, certificaciones IFS y AENOR, y exporta a más de 40 países, combinando tradición ganadera con tecnología avanzada y enfoque en sostenibilidad.
Score Innovación
La propuesta es moderadamente disruptiva: la empresa combina un sector tradicional (carnes de cordero) con instalaciones altamente automatizadas, certificaciones de calidad y una fuerte presencia internacional. No obstante, la naturaleza del producto sigue siendo convencional, lo que limita el nivel de novedad absoluta.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Viters Familia S.L.U.
vitersfam.comeCommerce
Viters Familia S.L.U. es una empresa familiar española dedicada a la producción y comercialización de productos agrícolas y cárnicos, con varias granjas ubicadas en la provincia de Soria y una sede en Banyoles (Girona). Ofrece venta online y entrega a domicilio.
Score Innovación
La empresa combina una actividad agrícola tradicional con la venta online, lo que aporta comodidad y alcance al cliente, pero no introduce un modelo de negocio o tecnología altamente disruptiva. Por ello la puntuación se sitúa en la zona media‑baja.
Marcas
Productos detectados
Ganados Sánchez Martín
ganadossanchezmartin.wordpress.com
Ganados Sánchez Martín es una explotación ovina familiar que se dedica a la cría y producción de corderos y ovejas, con razas entrefina y churra, alimentados con leche materna, y cuenta con alrededor de 1100 cabezas de ganado.
Score Innovación
La propuesta es una actividad tradicional de ganadería ovina sin componentes digitales, e‑commerce o innovación tecnológica significativa, por lo que su nivel de novedad y disrupción dentro del sector es bajo.
Productos detectados
CorSevilla Sociedad Cooperativa Andaluza
corsevilla.eseCommerce
Top 10/10 Empleados · Top 4/10 SEO · Top 10/10 LLMs
CorSevilla es una cooperativa andaluza de ganaderos que produce y comercializa productos artesanales de la Sierra Norte de Sevilla, como quesos de cabra, cordero asado y embutidos ibéricos, ofreciendo venta online y servicios de alimentación animal y apoyo a ganaderos.
Score Innovación
La propuesta de CorSevilla se basa en la venta de productos artesanales típicos de la zona, con una cadena corta y venta online, lo que aporta valor añadido y diferenciación frente a la distribución tradicional, pero el modelo no introduce una innovación tecnológica profunda ni crea un nuevo segmento de mercado, por lo que la puntuación se sitúa en un nivel medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
COVAP, S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches
covap.eseCommerce
COVAP es una cooperativa ganadera del Valle de los Pedroches (España) que se dedica a la producción y comercialización de productos ibéricos, lácteos, carnes y quesos, así como a ofrecer servicios de apoyo a ganaderos y promover el bienestar animal y la sostenibilidad.
Score Innovación
La propuesta combina la tradición ganadera con una presencia digital (tiendas online, contenido de salud y sostenibilidad) y servicios integrados para socios, lo que aporta cierta innovación, pero sigue dentro del modelo cooperativo tradicional del sector agroalimentario; por ello se valora como moderadamente disruptiva.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Finca Santa Rosalía
fincasantarosalia.comeCommerce
Finca Santa Rosalía es una finca agroalimentaria ubicada en Vizmalo (Burgos) que produce vino ecológico, cría ganado Wagyu y perdices rojas, y gestiona un restaurante y servicios de eventos tanto en Burgos como en Bilbao, ofreciendo también venta online de sus productos.
Score Innovación
La propuesta combina producción de carne Wagyu, vino ecológico y un restaurante de origen finca, lo que le otorga un alto grado de diferenciación en el sector gastronómico y agroalimentario español. Sin embargo, su modelo es tradicional y está centrado en un mercado regional, sin innovaciones tecnológicas disruptivas, por lo que su nivel de novedad se sitúa alrededor de 70/100.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Finca Sarbil
carneecologicafincasarbil.comeCommerce
Finca Sarbil es una empresa española con sede en Orkoien, Navarra, que produce y comercializa carne ecológica de diferentes animales (pollo, ternera, vaca, cerdo, potro, etc.) criada sin pesticidas, insecticidas ni antibióticos, ofreciendo sus productos refrigerados y envasados al vacío, con envases biodegradables y envío en frío a domicilio.
Score Innovación
El modelo combina producción ecológica certificada, venta directa online y envío refrigerado con envases sostenibles, lo que le otorga una ventaja competitiva en sostenibilidad y trazabilidad, aunque la carne ecológica ya es un sector en crecimiento y no representa una disrupción radical.
Marcas
Productos detectados
SAT Los Francos
losfrancos.es
SAT Los Francos es una empresa familiar española dedicada a la agricultura y ganadería ovina en la provincia de Palencia. Gestiona cerca de 800‑1000 hectáreas de cultivos y un rebaño de aproximadamente 1.900 ovejas lecheras de raza Lacaune, ofreciendo reproductores certificados, producción lechera y productos agrícolas, y está afiliada a la asociación AESLA.
Score Innovación
La compañía combina una larga tradición familiar con algunas innovaciones tecnológicas (gestión informática avanzada, control lechero oficial, técnicas de mínimo laboreo). Sin embargo, su modelo sigue siendo el de una explotación agropecuaria tradicional, sin una propuesta altamente disruptiva en el sector, por lo que la puntuación se sitúa en torno a 50.
Marcas
Productos detectados
Finca Viturón
fincavituron.comeCommerce
Finca Viturón es una finca familiar ubicada en Candeleda, Ávila, España, que se dedica a la ganadería extensiva y sostenible. Produce carne premium de vaca vieja y buey, así como productos derivados como tallow cream, caldos de huesos y alimentos para mascotas, y los comercializa directamente al consumidor a través de su tienda online.
Score Innovación
El modelo combina venta directa online, producción sostenible y carne de alta calidad, lo que le otorga un nivel de innovación notable dentro del sector cárnico. Sin embargo, existen otras iniciativas similares, por lo que su propuesta no es totalmente disruptiva, situándose en un nivel medio‑alto de novedad.
Marcas
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Productos detectados
Gandería Os Bravos
ganderiaosbravos.comeCommerce
Gandería Os Bravos es una ganadería familiar artesanal situada en Tomiño, Galicia, que cría y comercializa carne de razas autóctonas gallegas (Ternera Rubia Gallega, Ovella Galega y Galiña de Mos) mediante venta directa online, con un enfoque sostenible, ecológico y de pastoreo regenerativo.
Score Innovación
La propuesta combina la conservación de razas autóctonas en peligro, prácticas de pastoreo regenerativo y venta directa online, lo que le otorga una ventaja competitiva en sostenibilidad y diferenciación de producto; sin embargo, el modelo de venta de carne artesanal ya está presente en el mercado, por lo que la novedad es moderada.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Granjas San Antonio
granjassanantonio.comeCommerce
Granjas San Antonio es una empresa familiar española dedicada a la cría y comercialización de cerdo ecológico. Ofrece carne fresca, embutidos, jamón, paleta y productos loncheados 100 % ecológicos, garantizando libre de antibióticos, herbicidas y OGM, con alimentación basada en granos ecológicos y cría en semilibertad. Además cuenta con su propio centro de inseminación artificial, fábrica de piensos y distribución a nivel europeo.
Score Innovación
La empresa es pionera en España en la producción de cerdo 100 % ecológico y ha desarrollado una cadena de valor integrada (cría, alimentación, inseminación, procesamiento y distribución). Esto le otorga una ventaja competitiva notable en un sector tradicional, pero el mercado de productos ecológicos sigue siendo de nicho y la competencia está creciendo, por lo que su propuesta es innovadora pero no radicalmente disruptiva a gran escala.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Dehesa de las Albaidas, S.L.
lasalbaidas.eseCommerce
Dehesa de las Albaidas, S.L. es una explotación ganadera ubicada en Córdoba (España) dedicada a la cría extensiva y trashumante de oveja Merina, ofreciendo carne de cordero de alta calidad, lana merina, animales de alto valor genético y servicios ecosistémicos, con trazabilidad mediante blockchain y certificación halal.
Score Innovación
La empresa combina la cría tradicional de oveja Merina con tecnologías de trazabilidad basadas en blockchain y GPS, además de certificación halal y servicios ecosistémicos, lo que le otorga una propuesta bastante diferenciada en el sector ganadero, aunque la innovación se centra principalmente en la trazabilidad y no en la transformación completa del modelo de negocio.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Dehesa de la Serna
dehesadelaserna.comeCommerce
Dehesa de la Serna es una ganadería ecológica situada en Ávila (España) que cría terneras en libertad, alimentadas con pasto y forrajes de la propia finca, y comercializa carne de ternera ecológica y 100% pasto a través de su tienda online. Además, organiza eventos y comparte recetas relacionadas con su dehesa.
Score Innovación
La propuesta se basa en la producción ecológica de carne de ternera alimentada exclusivamente con pasto y su venta directa al consumidor a través de una tienda online, lo que le otorga cierta diferenciación frente a la ganadería convencional. Sin embargo, el modelo de venta directa y la oferta de carne ecológica ya existen en el mercado, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Can Mabres Ramaders S.L.
canmabres.com
Can Mabres es una masía familiar ubicada en Castellolí (Barcelona) que produce carne ecológica de ternera y cerdo mediante cría extensiva y sostenible, ofreciendo suscripciones y cestas de carne directamente a particulares, restaurantes y distribuidores, sin conservantes, alérgenos, lactosa ni gluten.
Score Innovación
La propuesta de Can Mabres combina producción ecológica, sostenibilidad y un modelo de suscripción directa al consumidor, lo que le otorga una diferenciación notable en el sector cárnico, aunque existen iniciativas similares, por lo que su nivel de novedad es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
La Dehesa Rentable
ladehesarentable.comeCommerce
La Dehesa Rentable es una empresa española que comercializa carne ecológica de vacuno y pollo 100% pasto, libre de antibióticos y producida en una dehesa gestionada de forma sostenible y rentable. Además ofrece formaciones y eventos especializados en ganadería regenerativa para difundir su modelo de producción sostenible.
Score Innovación
La propuesta combina productos cárnicos de alta calidad, ecológicos y de origen regenerativo con servicios de capacitación, lo que aporta un valor añadido en un mercado en crecimiento. Sin embargo, la oferta de carne ecológica y de pastura ya existe en el sector, por lo que la innovación es moderada y la ventaja competitiva se basa más en la integración de formación que en la exclusividad del producto.
Marcas
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Productos detectados
AGROPECUARIA OLMOGO
ventadelechazo.comeCommerce
AGROPECUARIA OLMOGO es una empresa familiar fundada en 1978 que se dedica a la crianza y comercialización de lechazo castellano (cordero lechal) de la raza autóctona, con certificación IGP de Castilla y León. Desde su explotación ubicada en Fuencaliente de Lucio (Burgos), vende directamente al consumidor a través de su tienda online, ofreciendo carne fresca de lechazo, productos cárnicos gourmet y quesos artesanales, y también suministra a profesionales del sector gastronómico.
Score Innovación
La propuesta es moderadamente innovadora: combina la tradición de un producto gastronómico con denominación de origen (Lechazo IGP) y la venta directa online, lo que aporta comodidad y trazabilidad al cliente. Sin embargo, el sector de la carne de cordero es tradicional y la diferenciación se basa principalmente en la calidad y la certificación, por lo que la disrupción es limitada.
Marcas
Productos detectados
Grupo Puerta Grande
grupopuertagrande.comeCommerce
Grupo Puerta Grande es una empresa familiar de Villabrágima (Valladolid) con más de 40 años de experiencia en ganadería y carnicería especializada en vacuno. Crían y seleccionan razas ibéricas como Alistana‑Sanabresa y Sayaguesa, garantizando bienestar animal y alta calidad en la carne. Comercializan sus productos a través de carnicerías propias y una tienda online, y también suministran terneros para la cría de bueyes de arrastre. Además, proyectan un Centro de Interpretación para preservar la biodiversidad del ganado vacuno ibérico.
Score Innovación
El modelo de negocio combina tradición ganadera con venta directa online, lo que aporta cierta innovación en un sector tradicional. Sin embargo, la propuesta no rompe radicalmente el mercado, ya que se basa en productos y prácticas habituales de la industria cárnica. La apuesta por la biodiversidad y el canal e‑commerce le otorgan un nivel medio de disrupción.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
La Caperuza
lacaperuza.comeCommerce
La Caperuza es un proyecto de ganadería extensiva regenerativa y quesería artesanal ubicado en Bustarviejo (Madrid). Produce quesos y yogures artesanos, carne de cabrito lechal y ternera de pasto, huevos de corral y verduras de temporada, combinando tradición con tecnología digital, economía circular y un fuerte enfoque de sostenibilidad ambiental y social, y comercializa sus productos directamente al consumidor mediante tienda online y visitas guiadas.
Score Innovación
El modelo combina ganadería extensiva regenerativa, producción artesanal de lácteos, venta directa online y actividades de educación ambiental, además de usar tecnología GPS para el manejo del rebaño y contar con financiación europea. Estas características le otorgan un nivel alto de innovación en el sector agroalimentario, aunque existen iniciativas similares, por lo que se asigna una puntuación de 75 sobre 100.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Paradilla 143, S.L.
lechazoasado.neteCommerce
Paradilla 143, S.L. es una empresa española especializada en la elaboración y venta de lechazo, cabrito y cochinillo asados al vacío, siguiendo la tradición castellana. Ofrece sus productos a través de una tienda online con entrega a domicilio.
Score Innovación
La propuesta combina la tradición de la carne asada castellana con la venta online y el envasado al vacío, lo que aporta comodidad al cliente. Sin embargo, el mercado de carnes artesanales ya está bastante desarrollado y la diferenciación respecto a la competencia es limitada, por lo que la novedad es moderada.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados