Top 10 empresas de Asesoría integral para gastronomía y hostelería: estrategia, operaciones, diseño de conceptos y capacitación
Los datos contenidos en este directorio fueron procesados por el equipo de data de Claris Digital Tech SL y estan volcados en productos de estudios de mercado super completos PDFs de mas de 200 paginas con todos los datos de cada sector de la economia española, y ademas tambien bases de datos completas para prospeccion b2b con datos de contacto insttucionales y publicos de todas las empresas de todos los sectores volcados en esta web
- Consultoría gastronómica
- Asesoría gastronómica
- Consultoría de hostelería
- Consultoría de restaurante
- Formación
Top 10 por facturación
| # | Empresa |
|---|---|
| 1 | Global Experience Design Sl livit.design |
| 2 | Haka Proyectos Sl haka.es |
| 3 | Reduccion Costes De Empresa Sociedad Limitada Empresa De Trabajo Temporal recosem.com |
| 4 | Food & Music Management Sl foodandmusic.es |
| 5 | Gestion Global Gastronomy Sl global-gastronomy.org |
| 6 | Drg Group 2015 Sl drggroup.es |
| 7 | Marine Soul Company Sl delifinder.es |
| 8 | Unioncuatro Grupo Consultores Valencia Sl unioncuatro.com |
El rango de facturación de las empresas listadas es de 1,2 M€ a 52,5 M€.
(*) Los datos de facturación que estimamos pueden no ser exactos, algunos están basados en balances presentados en BORME oficiales pero no siempre coinciden todos en las mismas fechas por lo que extrapolamos algunos datos y además hay empresas que por su estructura de holding se hace complejo calcular y no las incluimos en algunos rankings.
Top 10 por cantidad de empleados
| # | Empresa | Plantilla |
|---|---|---|
| 1 | Haka Proyectos sl haka.es | 1250 |
| 2 | Reduccion Costes de Empresa Sociedad Limitada Empresa de Trabajo Temporal recosem.com | 44 |
| 3 | Global Experience Design sl livit.design | 33 |
| 4 | Horeca Kitchen Solutions sl horecasolutions.biz | 28 |
| 5 | Drg Group 2015 sl drggroup.es | 26 |
| 6 | Marine Soul Company sl delifinder.es | 25 |
(*) La cantidad de empleados es una estimación del equipo de clarisdata.es, para conseguir los datos completos de este nicho visite la página oficial donde se comercializan los datos completos.
Como en el caso de la facturación, hay datos que es más complejo estimar por lo que para todas las empresas de este nicho no necesariamente tenemos el dato y el ranking es solo de las que sí lo pudimos estimar.
Top 10 por posicionamiento SEO
| # | Empresa | Tráfico |
|---|---|---|
| 1 | G de Gastronomía gdegastronomia.es | 76.609 |
| 2 | Asociación Empresarial de Hostelería de Madrid hosteleriamadrid.com | 14.333 |
| 3 | HorecaOurense SLU horecaourense.com | 12.317 |
| 4 | M.S. Cuota de Publicidad S.L. barradeideas.com | 5510 |
| 5 | Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia cafesybares.com | 5033 |
| 6 | Chef Ejecutivo chefejecutivo.com | 4637 |
| 7 | Grupo Madriz grupomadriz.es | 4590 |
| 8 | GastronÓmico somosgastronomico.com | 3686 |
| 9 | El Periódico de los Restaurantes diegocoquillat.com | 2761 |
| 10 | Ansón+Bonet ansonybonet.com | 2280 |
Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs
| # | Empresa | Score |
|---|---|---|
| 1 | Oliva Consulting olivaconsulting.es | 1 |
| 2 | Ansón+Bonet ansonybonet.com | 0,97 |
| 3 | FDV Foodservice & Hospitality Business Consultants fdvconsulting.com | 0,96 |
| 4 | Chefbusiness chefbusiness.co | 0,88 |
| 5 | Consulting y Servicios de Hostelería (CYSH) consultingyserviciosdehosteleria.es | 0,86 |
| 6 | Foodtoring foodtoring.com | 0,84 |
| 7 | Hospect hospect.com | 0,8 |
| 8 | Asociación Empresarial de Hostelería de Madrid hosteleriamadrid.com | 0,78 |
| 9 | Papila Gastronómica papilagastronomica.com | 0,78 |
| 10 | Manageat manageat.com | 0,77 |
Fichas del top
27 empresasLivit Global Experience Design Inc.
livit.design
Top 1/10 Facturación · Top 3/10 Empleados
Livit Global Experience Design Inc. es una empresa internacional que ofrece servicios de transformación y consultoría en el sector de alimentos y bebidas, abarcando estrategia de marca, diseño de experiencias, operaciones culinarias y expansión de conceptos para hoteles, restaurantes y destinos de hospitalidad.
Score Innovación
La propuesta de Livit combina consultoría, diseño de experiencias y operaciones en un modelo integral, lo que le otorga una ventaja competitiva frente a consultoras tradicionales. Sin embargo, el sector de consultoría F&B ya cuenta con actores consolidados, por lo que su nivel de disrupción es medio‑alto, alrededor de 70/100.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Haka
haka.es
Top 2/10 Facturación · Top 1/10 Empleados
Haka es una empresa española especializada en el diseño y gestión de conceptos gastronómicos y de hostelería para distintos entornos (bares, restaurantes, instalaciones deportivas, clubes privados, parques y jardines). Ofrece servicios de creación de conceptos personalizados, gestión operativa, rentabilización de locales y organización de eventos para grandes grupos.
Score Innovación
La propuesta de Haka combina diseño de conceptos gastronómicos con gestión operativa y servicios de eventos, lo que le otorga un grado de diferenciación en el sector de la hostelería. Sin embargo, no introduce una tecnología disruptiva ni un modelo de negocio radicalmente nuevo, por lo que la valoración se sitúa en un nivel medio‑alto.
Productos detectados
Recosem
recosem.com
Top 3/10 Facturación · Top 2/10 Empleados
Recosem es una empresa de trabajo temporal (ETT) especializada en la selección, puesta a disposición y formación de personal para los sectores de hostelería, restauración, catering, eventos y colectividades, con sede en Madrid y más de 30 años de experiencia en el mercado.
Score Innovación
Recosem ofrece una propuesta de valor combinada de reclutamiento y formación especializada en hostelería, lo que le brinda cierta diferenciación frente a otras ETT genéricas. Sin embargo, el modelo de negocio de trabajo temporal es maduro y existen numerosos competidores con ofertas similares, por lo que su grado de novedad o disrupción es moderado.
Productos detectados
Oscar Manresa
foodandmusic.eseCommerce
Oscar Manresa es una empresa de consultoría gastronómica y gestión de restaurantes con sede en Barcelona. Dirigida por el chef Oscar Manresa, ofrece servicios de asesoría especializada que incluyen desarrollo y creación de menús, optimización de procesos culinarios, formación del personal y diseño de conceptos de restaurante. Además, gestiona reservas en sus propios establecimientos y comercializa el libro "Mi Boquería".
Score Innovación
La propuesta combina la experiencia de un chef reconocido con una oferta integral de consultoría y gestión de restaurantes, lo que le confiere un diferencial interesante. Sin embargo, el modelo de asesoría gastronómica ya está presente en el mercado y la oferta de reservas y venta de libros no introduce una innovación disruptiva significativa, por lo que la valoración de novedad se sitúa en un nivel medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Gestión Global Gastronomy
global-gastronomy.org
Gestión Global Gastronomy es una consultora especializada en la gestión integral de eventos gastronómicos y en el asesoramiento y desarrollo de restaurantes, ofreciendo servicios de conceptualización, optimización operativa y marketing gastronómico.
Score Innovación
La propuesta combina consultoría estratégica, organización de eventos y marketing gastronómico, lo que le brinda una oferta integral. Sin embargo, estos servicios no son altamente novedosos en el sector y la diferenciación se basa más en la combinación de servicios que en una tecnología o modelo disruptivo, por lo que se sitúa en un nivel medio de innovación.
Productos detectados
DRG Group 2015, S.L.
drggroup.es
Top 6/10 Facturación · Top 5/10 Empleados
DRG Group 2015, S.L. es una empresa familiar fundada en 2015 que se dedica a la gestión y desarrollo de franquicias gastronómicas. Ofrece servicios de gestión integral de franquicias, desarrollo de conceptos de restauración (comida rápida premium, restaurantes casuales y fine dining) y consultoría estratégica, con un enfoque en la calidad, la autenticidad, la innovación y la sostenibilidad.
Score Innovación
La propuesta de DRG Group combina gestión de franquicias con un enfoque ético y sostenible, lo que aporta un grado de diferenciación moderado en un sector tradicional. No obstante, no introduce una disrupción tecnológica o de modelo de negocio radical, por lo que su nivel de novedad se sitúa en torno a la mitad de la escala.
Marcas
Productos detectados
Delifinder
delifinder.es
Top 7/10 Facturación · Top 6/10 Empleados
Delifinder es una empresa española con sede en Alicante que ofrece soluciones creativas en el sector de la restauración. Gestiona y opera unidades propias de restauración (Tomate Rooms, Bocaagua, Nukak, Brooklyn Fitboxing, Lizarran, La Mafia), brinda consultoría y asesoría a emprendedores y gestores de negocios gastronómicos, y proporciona servicios de formación y capacitación. Además cuenta con un edificio de apartamentos turísticos y una tienda de productos reciclados, integrando sostenibilidad y gestión de recursos en su modelo de negocio.
Score Innovación
La propuesta de Delifinder combina gestión operativa de restaurantes, consultoría especializada y formación, lo que le otorga una diferenciación notable en el sector de la hostelería. No obstante, la innovación no está basada en tecnología disruptiva de gran escala, por lo que su grado de novedad se sitúa en un nivel medio‑alto.
Marcas
Productos detectados
Unión Cuatro Grupo Consultores Valencia, S.L.
unioncuatro.com
Unión Cuatro Grupo Consultores Valencia, S.L. es una empresa especializada en soluciones integrales para hostelería hospitalaria, restauración colectiva y lavandería industrial. Con más de 40 años de experiencia, ofrece diseño de proyectos, suministro de equipamiento, ejecución de obra y puesta en marcha, operando en toda España y Portugal.
Score Innovación
La propuesta de Unión Cuatro combina varios servicios (diseño, equipamiento, obra y puesta en marcha) en los sectores de hostelería hospitalaria, restauración colectiva y lavandería, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada. Sin embargo, el mercado de soluciones integrales para estos sectores está ya bastante consolidado y la empresa no presenta una innovación tecnológica disruptiva que cambie radicalmente el modelo de negocio, por lo que la valoración de novedad se sitúa en un nivel medio.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Horeca Solutions
horecasolutions.biz
Horeca Solutions es una consultora española especializada en el sector de la hostelería y foodservice (HORECA). Ofrece servicios integrales de mejora de la eficiencia y rentabilidad, consultoría estratégica, formación profesional, marketing y comercialización, gestión de calidad y creación de plataformas SaaS de universidad corporativa para restaurantes, hoteles, fabricantes, distribuidores e instituciones.
Score Innovación
La propuesta combina consultoría tradicional con servicios de formación y una plataforma SaaS de universidad corporativa, lo que aporta cierta innovación al sector HORECA. Sin embargo, se basa en un modelo de negocio de servicios profesionales ya existente, por lo que su nivel de disrupción es medio, alrededor de 55 sobre 100.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
G de Gastronomía
gdegastronomia.eseCommerce
G de Gastronomía es una consultora gastronómica y medio de comunicación liderado por Carmen Ordiz. Ofrece servicios de asesoría y consultoría para empresas del sector agroalimentario, contenidos de gastronomía (blog, redes sociales y el podcast "El Podcast de Gastronomía"), y una tienda online donde vende productos gastronómicos seleccionados.
Score Innovación
La propuesta combina consultoría especializada, generación de contenido de nicho y comercio electrónico, lo que la hace bastante innovadora dentro del sector gastronómico tradicional. No obstante, el modelo de negocio sigue siendo similar a otros consultores y tiendas de alimentos, por lo que la disrupción no alcanza niveles extremos.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación Empresarial de Hostelería de Madrid
hosteleriamadrid.com
Asociación Empresarial de Hostelería de Madrid, la entidad más grande y representativa del sector en la Comunidad de Madrid, declarada de utilidad pública y financiada por el Ayuntamiento. Ofrece a emprendedores y empresas de hostelería un conjunto integrado de servicios que incluye gestoría online, gestión de licencias, asesoría jurídica, fiscal y laboral, financiación y subvenciones, seguros, marketing digital, calidad y seguridad alimentaria, formación, portal inmobiliario y de empleo, entre otros, con el objetivo de facilitar la creación y desarrollo de negocios hosteleros.
Score Innovación
La propuesta reúne varios servicios tradicionales de apoyo a la hostelería en una plataforma única, lo que aporta valor añadido y cierta diferenciación. Sin embargo, el modelo de asociación y gestoría es habitual en el sector y no introduce una innovación disruptiva de gran escala; la integración digital le otorga una moderada novedad.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
HorecaOurense SLU
horecaourense.com
HorecaOurense SLU es una empresa de consultoría y gestión especializada en el sector de la hostelería en la provincia de Ourense. Ofrece servicios integrales para restaurantes, bares, hoteles y cafeterías, incluyendo gestión operativa, control de costos, recursos humanos, marketing, desarrollo de marca e implementación de tecnologías como sistemas de punto de venta. Su objetivo es optimizar la rentabilidad y la experiencia del cliente de los establecimientos que asesora.
Score Innovación
La propuesta de HorecaOurense combina varios servicios típicos de consultoría en hostelería, lo que le da cierta ventaja competitiva al ofrecer una solución integral. Sin embargo, el modelo no introduce una disrupción tecnológica o de negocio significativa frente a otras consultoras del sector, por lo que se sitúa en un nivel medio de innovación.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
M.S. Cuota de Publicidad S.L.
barradeideas.com
Más Cuota es una consultora y think tank especializado en hostelería que edita el portal barradeideas.com y ofrece formaciones, consultoría y eventos para mejorar la gestión, la eficiencia y la digitalización de negocios de restauración.
Score Innovación
La propuesta combina contenido editorial, formación y consultoría especializada en hostelería, lo que aporta valor añadido, pero el modelo de negocio de consultoría y eventos no es completamente nuevo en el sector, por lo que su nivel de disrupción se sitúa en torno a 65/100.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia
cafesybares.com
La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia es una entidad sin ánimo de lucro que agrupa a establecimientos del sector de la hostelería en Zaragoza. Ofrece servicios de asesoría para la apertura y gestión de bares, formación profesional mediante cursos oficiales, organización de eventos y concursos gastronómicos, un directorio de proveedores, bolsa de empleo y otros recursos para sus asociados.
Score Innovación
La propuesta es típica de una asociación sectorial: brinda servicios tradicionales (asesoría, formación, eventos) sin introducir innovaciones tecnológicas o modelos de negocio disruptivos. Su valor radica en la experiencia y la red de contactos, pero no destaca por una alta diferenciación frente a otras asociaciones similares.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Chef Ejecutivo
chefejecutivo.com
Chef Ejecutivo es una consultora y centro de formación especializado en la hostelería, que ofrece servicios de montaje, gestión, consultoría, marketing y planes de negocio para restaurantes, así como cursos y formación presencial y online para propietarios y profesionales del sector.
Score Innovación
La propuesta combina varios servicios (consultoría, formación y marketing) en un solo paquete, lo que aporta valor añadido, pero el modelo de negocio de asesoría y capacitación no es altamente disruptivo en el sector de la hostelería, por lo que la puntuación refleja una propuesta útil pero con una innovación moderada.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Grupo Madriz
grupomadriz.es
Grupo Madriz es una consultora inmobiliaria especializada en la intermediación de locales de hostelería en la Comunidad de Madrid, ofreciendo venta, alquiler y traspaso de bares, cafeterías y restaurantes, así como servicios integrales de gestión de licencias, asesoría fiscal, reformas, interiorismo y otros servicios complementarios para negocios del sector.
Score Innovación
El modelo de negocio se basa en la intermediación de locales de hostelería, un mercado tradicionalmente atendido por agencias inmobiliarias. La propuesta se diferencia al combinar un catálogo especializado con servicios integrales (licencias, fiscalidad, reformas), lo que le otorga cierta ventaja competitiva, pero no constituye una innovación disruptiva a gran escala.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
GastronÓmico
somosgastronomico.com
GastronÓmico es una consultora y promotora especializada en crear y desarrollar proyectos estratégicos, eventos y contenidos para los sectores de gastronomía, hostelería, agroalimentación, turismo y estilo de vida. Ofrece servicios de organización de eventos gastronómicos, desarrollo de proyectos gastronómicos para destinos turísticos, comunicación estratégica 360°, creación de contenidos periodísticos, diseño gráfico y editorial, branding, formación y asesoría para hostelería.
Score Innovación
La propuesta combina consultoría, organización de eventos y producción de contenidos en el sector gastronómico, lo que le brinda una oferta integral y diferenciada. Aunque el modelo de agencia de eventos y comunicación no es radicalmente nuevo, su enfoque especializado en gastronomía, la metodología propia y el hub de formación RestaurACCIÓN aportan un grado de innovación que justifica una puntuación media‑alta.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
El Periódico de los Restaurantes
diegocoquillat.com
El Periódico de los Restaurantes, dirigido por Diego Coquillat, es un medio digital y consultora que ofrece noticias, artículos, formación, consultoría y conferencias sobre inteligencia artificial, tecnología, marketing y sostenibilidad aplicados al sector de la hostelería, con el objetivo de ayudar a restaurantes y bares a digitalizarse y mejorar su competitividad.
Score Innovación
El sitio combina contenido especializado con servicios de consultoría y formación en IA para hostelería, lo que lo hace relativamente innovador en un sector que aún está adoptando estas tecnologías; sin embargo, la propuesta no es única ni disruptiva a gran escala, por lo que la valoración se sitúa en un nivel medio‑alto.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Ansón+Bonet
ansonybonet.com
Ansón+Bonet es una consultora de negocio especializada en la apertura y desarrollo de proyectos gastronómicos y de hostelería, ofreciendo servicios integrales como definición de modelos de negocio, montaje de restaurantes llave en mano, gestión continua, búsqueda de locales y asesoría para marcas que desean incursionar en el sector.
Score Innovación
La propuesta es bastante completa y combina consultoría, desarrollo de proyectos y gestión operativa, lo que le otorga un nivel de diferenciación superior al de consultoras tradicionales que solo ofrecen uno de esos servicios. Sin embargo, el mercado de consultoría gastronómica ya cuenta con varios actores similares, por lo que la novedad no es radical. Por ello se asigna una puntuación de 70/100, indicando una propuesta sólida y algo disruptiva, pero no completamente única.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Oliva Consulting
olivaconsulting.es
Oliva Consulting es una consultora gastronómica que ayuda a restaurantes, cafeterías, caterings, hoteles y colectividades a mejorar su rentabilidad y reducir riesgos mediante servicios de estrategia, planificación financiera, diseño de menús, estandarización de procesos, capacitación del personal, apoyo en licencias, marketing digital y desarrollo web.
Score Innovación
La propuesta combina consultoría estratégica, optimización operativa y servicios de marketing digital, lo que le otorga un nivel medio de innovación en el sector de la hostelería; sin embargo, la consultoría gastronómica no es una categoría totalmente nueva, por lo que la disrupción se sitúa en torno al 65/100.
Productos detectados
FDV Foodservice & Hospitality Business Consultants
fdvconsulting.comeCommerce
FDV Consulting es una firma de consultoría especializada en el sector de la restauración y la hostelería. Ofrece servicios integrales de consultoría estratégica, financiera y operativa para la planificación de nuevos proyectos, la optimización de la eficiencia y la rentabilidad, y el desarrollo de informes de tendencias del sector (F&B Trends). Trabaja a nivel nacional e internacional para clientes como cadenas hoteleras, grupos de restaurantes, eventos, espacios retail y corporativos.
Score Innovación
La propuesta de FDV Consulting combina consultoría estratégica, financiera y operativa especializada en hostelería, con un enfoque integral y la publicación de informes de tendencias, lo que le otorga un nivel medio‑alto de diferenciación en un sector tradicional, aunque no introduce una tecnología disruptiva de gran escala.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Chefbusiness
chefbusiness.coeCommerce
Chefbusiness es una consultora especializada en el sector gastronómico que ofrece servicios de consultoría y mentoría para restaurantes, chefs y emprendedores, así como recursos digitales (calculadoras, directorios, enciclopedias) y una tienda online de libros, herramientas y equipos culinarios. Su objetivo es transformar y optimizar la gestión de los establecimientos de hostelería mediante soluciones basadas en datos, innovación y sostenibilidad.
Score Innovación
La propuesta combina servicios tradicionales de consultoría gastronómica con herramientas digitales e IA (AI Chef Pro) y una tienda de productos especializados, lo que le aporta un nivel notable de innovación dentro del sector, aunque la consultoría de restaurantes es un mercado ya consolidado, por lo que su grado de disrupción es medio‑alto.
Marcas
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Productos detectados
Consulting y Servicios de Hostelería (CYSH)
consultingyserviciosdehosteleria.es
Consulting y Servicios de Hostelería (CYSH) es una consultora especializada en el sector de la hostelería y la hotelería. Ofrece servicios de consultoría estratégica, asesoría gastronómica, gestión de inversiones inmobiliarias en hoteles y restaurantes, venta y alquiler de negocios, decoración y reformas, equipamiento (informática, frío industrial, mobiliario) y formación para personal y dirección. Con más de 25 años de experiencia, la empresa brinda soluciones personalizadas a restaurantes, bares, cafeterías y hoteles, tanto a nivel de pequeñas unidades como de grandes franquicias, y también actúa como gestor de crisis en el sector.
Score Innovación
La propuesta de CYSH combina varios servicios (consultoría, decoración, inmobiliaria) en una única oferta, lo que le otorga cierta diferenciación frente a consultoras tradicionales. Sin embargo, el mercado de consultoría hostelera está bien establecido y la empresa no muestra innovaciones tecnológicas o modelos de negocio disruptivos, por lo que su nivel de novedad se sitúa en un punto medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Foodtoring
foodtoring.comeCommerce
Foodtoring es una plataforma española de asesoramiento, consultoría y formación para el sector de la hostelería y la restauración. Ofrece servicios de consultoría gastronómica, experiencias gastronómicas a medida (chef privado, barman a domicilio, sumiller en casa, etc.), cursos y talleres para profesionales del sector, así como plantillas digitales y software de gestión para optimizar la operativa de bares, restaurantes y cafeterías.
Score Innovación
Foodtoring combina consultoría, experiencias y herramientas digitales en un solo portal, lo que aporta un nivel de integración novedoso en el sector de la hostelería. Sin embargo, existen competidores que ofrecen servicios similares, por lo que su propuesta es moderadamente disruptiva pero no radicalmente única.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Hospect
hospect.com
Hospect es una consultora especializada en la mejora de la rentabilidad de establecimientos de hostelería. Ofrece un método integral 360° que combina concepto gastronómico, gestión creativa, sistematización de procesos y gastromarketing, con el objetivo de reducir costes, aumentar ingresos y profesionalizar la gestión de restaurantes y hoteles.
Score Innovación
La propuesta de Hospect resulta bastante novedosa dentro del sector de la consultoría gastronómica porque integra cuatro pilares (concepto, gestión, sistematización y marketing) en una metodología 360° con resultados cuantificados (hasta 25 % de mejora de rentabilidad). Sin embargo, el mercado cuenta con numerosos consultores y agencias de gestión de restaurantes, por lo que la disrupción no es absoluta, situándola en un nivel medio‑alto de innovación.
Marcas
Productos detectados
Papila Gastronómica
papilagastronomica.com
Papila Gastronómica es una consultoría especializada en el sector hostelero que brinda servicios integrales de creación de menús, gestión y economía de cocina, staffing, marketing gastronómico, identidad de marca, captación de clientes y fotografía gastronómica, combinando creatividad, operatividad y rentabilización para mejorar la facturación de los restaurantes.
Score Innovación
La propuesta de Papila Gastronómica es relativamente innovadora al combinar servicios de creatividad, operatividad y rentabilización en una única consultoría, lo que le brinda una ventaja competitiva moderada. Sin embargo, el mercado de consultoría gastronómica ya cuenta con actores similares, por lo que su nivel de disrupción se sitúa en un punto medio.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Manageat
manageat.com
Manageat es una consultora especializada en el sector de la restauración y la hostelería que ofrece servicios de diseño y optimización de procesos operativos, implementación de proyectos de apertura, digitalización y formación de equipos en áreas de Food & Beverage, atendiendo a restaurantes, hoteles, fondos de inversión y otros negocios gastronómicos.
Score Innovación
El mercado de consultoría para la hostelería está bastante maduro; sin embargo, Manageat aporta un nivel medio de innovación al combinar consultoría operativa con digitalización y formación personalizada, lo que le otorga cierta diferenciación pero no constituye una propuesta altamente disruptiva.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados