# Top 10 empresas de Productores artesanales de turrones, mazapanes y dulces tradicionales españoles para temporada navideña

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## Rubro

Productores artesanales de turrones, mazapanes y dulces tradicionales españoles para temporada navideña

## Productos

- Turrone
- Turrón
- Chocolate
- Mazapán
- Mazapane

## Top 10 por facturación

El rango de facturación de las empresas listadas es de 15,5 M€ a 52,5 M€.

1. Pals E Hijos Import Sl — sabor-espana.com
2. E Moreno Sl — emoreno.com
3. Chocolate & Trufa Sl — turronychocolates.com
4. Santo Tome Sa — mazapan.com
5. Enrique Garrigos Monerris Sociedad Anonima — egarrigos.com
6. Almendra Y Miel Sa — ellobo.com
7. Industrias Jijonencas Sa — jijonencaonline.com
8. Turrones Pico Sociedad Anonima — turronpico.com
9. Jijona Sa — elabuelo.es
10. Pasteleria Tolosana Sociedad Limitada — pasteleriatolosana.com

## Top 10 por cantidad de empleados

1. Pals e Hijos Import sl — sabor-espana.com (924 empleados)
2. Delaviuda Alimentacion sa — delaviuda.com (413 empleados)
3. Sanchis Mira sa — antiuxixona.com (302 empleados)
4. Chocolate & Trufa sl — turronychocolates.com (104 empleados)
5. INDUSTRIAS JIJONENCAS, S.A. — jijonencaonline.com (101 empleados)
6. Almendra y Miel sa — ellobo.com (97 empleados)
7. Turrones Jose Garrigos sa — turronesjgarrigos.com (93 empleados)
8. Turrones Pico Sociedad Anonima — turronpico.com (90 empleados)
9. E Moreno sl — emoreno.com (88 empleados)
10. Mira y Llorens — mirayllorens.com (87 empleados)

## Top 10 por posicionamiento SEO

1. Torrons Vicens — vicens.com (tráfico 97.124)
2. Bombonería Pons — bomboneriapons.com (tráfico 61.660)
3. Pals e Hijos Import sl — sabor-espana.com (tráfico 58.383)
4. Chocolates Lacasa — lacasa.es (tráfico 56.314)
5. Turrones y Dulces — turronesydulces.com (tráfico 53.689)
6. Santo Tome Sa — mazapan.com (tráfico 36.551)
7. Turrón 1880 — turron1880.com (tráfico 32.266)
8. Casa Mira — casamira.es (tráfico 23.182)
9. Horchatería y Turronería Sirvent — turronessirvent.com (tráfico 22.611)
10. La Valenciana — lavalenciana.com (tráfico 20.028)

## Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs

1. Turrones y Dulces — turronesydulces.com (score 1)
2. Turrones La Colmena, S.L. — turroneslacolmena.com (score 0,97)
3. Diego Verdú Monerris — diegoverdu.com (score 0,74)
4. Turrón 1880 — turron1880.com (score 0,73)
5. Turrones Candela Espi — turronescandelaespi.com (score 0,68)
6. Planelles Donat — planellesdonat.com (score 0,66)
7. Bombonería Pons — bomboneriapons.com (score 0,65)
8. Torrons Vicens — vicens.com (score 0,64)
9. Horchatería y Turronería Sirvent — turronessirvent.com (score 0,62)
10. Jijona Sa — elabuelo.es (score 0,56)

## Fichas del top

### Sabor a España

- Web: sabor-espana.com
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 50/100
- Descripción: Sabor a España es una empresa española especializada en la venta online y en tiendas físicas de productos gastronómicos típicos como turrones artesanales, frutos secos y regalos gourmet. Ofrece una tienda online con carrito y checkout, envío a toda España y una red de más de 70 puntos de venta en distintas ciudades.
- Análisis de innovación: El modelo de negocio es similar al de otros e‑commerce de alimentos gourmet y su propuesta se basa en productos artesanales y una amplia red de tiendas. No presenta una innovación tecnológica o de modelo de negocio disruptiva, aunque la combinación de venta online y presencia física le otorga cierta diferenciación en el mercado.
- Marcas: Sabor a España
- Productos: turrones, frutos secos, regalos

### Mantecados E. Moreno

- Web: emoreno.com
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 70/100
- Descripción: Mantecados E. Moreno es una empresa familiar española con sede en Estepa (Sevilla) que, desde 1955, se dedica a la fabricación y comercialización de dulces tradicionales navideños como mantecados, polvorones, turrones, chocolates y pastas de té. Con más de 60 años de historia, ha evolucionado incorporando líneas de productos sin azúcar, sin gluten, ecológicos y con certificación halal, y ha digitalizado sus procesos mediante un ERP y una tienda online. La compañía emplea a más de 200 personas en temporada alta y ofrece visitas guiadas y talleres en sus instalaciones.
- Análisis de innovación: La propuesta es bastante innovadora dentro del sector tradicional de la confitería, ya que combina la producción artesanal con opciones saludables (sin gluten, sin azúcar, ecológicas, halal) y una transformación digital (ERP, tienda online). Aunque el mercado de dulces navideños es competitivo, la diversificación de productos y la presencia online le otorgan una ventaja diferencial, pero sigue siendo una empresa de nicho tradicional, por lo que no alcanza un nivel de disrupción total.
- Marcas: E. Moreno, Los Artesanitos
- Redes sociales: facebook, instagram, youtube
- Productos: Mantecados, Turrones, Chocolates

### Almendra y Miel S.A.

- Web: turronychocolates.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Turrón y Chocolates es una tienda online española especializada en la venta de turrones tradicionales y artesanales, chocolates, dulces y productos gourmet, incluyendo opciones sin azúcares añadidos y productos para mascotas.
- Análisis de innovación: El modelo de negocio se basa en la venta de productos tradicionales de confitería, lo que no supone una gran innovación en el sector. Sin embargo, la oferta de turrones sin azúcares añadidos, la variedad de presentaciones y la venta online le otorgan cierta diferenciación, aunque sigue siendo una propuesta relativamente convencional.
- Marcas: Rilsan, Do a Jimena, Almendra y Miel, El Lobo, All Natural
- Productos: turrones, chocolates, dulces tradicionales

### Santo Tomé

- Web: mazapan.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 55/100
- Descripción: Santo Tomé es una confitería tradicional de Toledo, España, que elabora de forma artesanal mazapán y otros dulces como turrones y bollería, con más de 160 años de historia. Vende sus productos a través de una tienda online y ofrece regalos corporativos personalizados.
- Análisis de innovación: La propuesta se basa en un producto tradicional con una larga trayectoria, lo que le brinda reconocimiento y confianza. La empresa ha añadido canales de venta online, opciones sin gluten, regalos corporativos y un récord Guinness, lo que le da cierta diferenciación, pero la innovación sigue siendo limitada frente a negocios de alimentos más disruptivos.
- Marcas: Santo Tomé
- Redes sociales: facebook, instagram, youtube
- Productos: Mazapán, Turrones, Bollería

### Enrique Garrigós Monerris, S.A.

- Web: egarrigos.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Enrique Garrigós Monerris, S.A. es una empresa familiar española dedicada a la elaboración y comercialización de turrón y otros productos de confitería tradicional. Con origen en el siglo XIX y fundada como sociedad en 1984, la compañía mantiene la receta artesanal del turrón de Jijona y Alicante, y ha diversificado su oferta con formatos para cocina, untar y pastelería, así como la línea premium "El Maestro Turronero" en colaboración con el chef Martín Berasategui. Dispone de tiendas propias y una tienda online para la venta directa.
- Análisis de innovación: La propuesta de Enrique Garrigós Monerris combina una larga tradición con innovaciones de producto y colaboraciones de alto nivel, lo que le otorga una diferenciación moderada en el mercado del turrón. Sin embargo, el núcleo del negocio sigue siendo un producto tradicional, por lo que su nivel de disrupción es limitado, situándose en torno a 60/100.
- Marcas: Enrique Garrigós Monerris, El Maestro Turronero
- Redes sociales: facebook
- Productos: turrón, productos de confitería, productos para pastelería

### El Lobo

- Web: ellobo.com
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: El Lobo es una empresa española familiar dedicada a la elaboración artesanal de turrones tradicionales y sus variantes, como turrones sin azúcares añadidos, polvorones y chocolates para perros, con una historia que data de 1725 y que forma parte del grupo Confectionary Holding.
- Análisis de innovación: La propuesta combina una larga tradición con innovaciones como turrones sin azúcar y chocolates para perros, lo que aporta cierta diferenciación en el mercado de confitería, pero sigue siendo una evolución de productos tradicionales más que una disrupción radical; por ello la valoración de novedad se sitúa en un nivel medio.
- Marcas: El Lobo, Confectionary Holding
- Redes sociales: facebook, twitter, instagram
- Productos: turrones, chocolates, polvorones

### INDUSTRIAS JIJONENCAS, S.A.

- Web: jijonencaonline.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Industria Jijonencas, S.A. es una empresa española dedicada a la fabricación y venta online de confitería tradicional, especializada en turrón y otros dulces como pastelería, neules, grageas y fruta glaseada, con envíos gratuitos a la península para pedidos superiores a 50 €.
- Análisis de innovación: El modelo de negocio se basa en la venta online de productos tradicionales de confitería. Aunque ofrece comodidad y una amplia variedad de turrones y dulces, no presenta innovaciones disruptivas en producto, proceso o tecnología que lo diferencien significativamente del resto del sector, por lo que la valoración de disrupción es media‑baja.
- Marcas: Jijonenca
- Redes sociales: twitter, facebook, instagram, youtube, tiktok
- Productos: turrón, pastelería, neules

### Turrones Picó SL

- Web: turronpico.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 35/100
- Descripción: Empresa familiar con más de 100 años de historia dedicada a la elaboración artesanal de turrones y dulces tradicionales de Jijona, con una gama que incluye turrones gourmet, chocolates, pastelería y complementos, enfocada en la calidad, la tradición y la sostenibilidad.
- Análisis de innovación: Aunque la compañía destaca por su larga tradición, calidad y algunos productos innovadores (turrones sin azúcares, miguelitos con turrón), su modelo de negocio y propuesta no introducen una disrupción tecnológica o de mercado significativa dentro del sector de confitería tradicional, por lo que su nivel de novedad es bajo‑moderado.
- Marcas: Turrones Picó
- Redes sociales: facebook, instagram
- Productos: turrón, chocolates, pastelería

### Jijona S.A.

- Web: elabuelo.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Empresa familiar con más de 90 años de historia dedicada a la elaboración artesanal de turrones, chocolates y dulces tradicionales, ofreciendo también versiones ecológicas, veganas y sin gluten, y vendiendo sus productos a través de una tienda online.
- Análisis de innovación: Combina una tradición centenaria en la fabricación de turrones con innovaciones como productos ecológicos, veganos y venta online, lo que le brinda una ligera ventaja competitiva en el sector de confitería, pero sin romper radicalmente el mercado.
- Marcas: Turrones El Abuelo
- Productos: turrón, chocolate, tortas

### Pastelería Tolosana

- Web: pasteleriatolosana.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 55/100
- Descripción: Pastelería Tolosana es una empresa española de pastelería artesanal con sede en Almudévar (Huesca). Produce la Trenza de Almudévar, un dulce tradicional con marca de Calidad Garantizada del Gobierno de Aragón, y comercializa también chocolates, hojaldres y packs navideños a través de su tienda online, con entregas en Zaragoza y Huesca.
- Análisis de innovación: La empresa ofrece un producto tradicional con reconocimiento oficial de calidad y lo vende online, lo que le da cierta diferenciación en su nicho regional. Sin embargo, el modelo de e‑commerce y la oferta de pastelería artesanal son comunes, por lo que su grado de innovación y disrupción es medio.
- Marcas: Trenza de Almudévar, Pastelería Tolosana
- Redes sociales: facebook, instagram, linkedin, youtube
- Productos: Trenza de Almudévar, chocolates, hojaldres

### Delaviuda Alimentación S.A.U

- Web: delaviuda.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 38/100
- Descripción: Delaviuda Alimentación S.A.U es una confitería española con casi cien años de historia que elabora y comercializa dulces tradicionales como turrón, chocolates y panettones, combinando tradición e innovación y ofreciendo venta online con envíos refrigerados.
- Análisis de innovación: La propuesta de Delaviuda se basa en productos tradicionales del sector de la confitería, por lo que su nivel de disrupción es bajo. Sin embargo, incorpora innovación en sus líneas (turrones estilo Dubai, combinaciones de sabores) y un canal de e‑commerce con entregas refrigeradas, lo que le otorga una ligera ventaja competitiva, situándose en un rango medio‑bajo de novedad.
- Marcas: Delaviuda, Cacaolat, Marquesas de Chocolate, ChocoBom, Inés Rosales
- Redes sociales: facebook, instagram
- Productos: turrón, chocolates, panettones

### AntiuXixona

- Web: antiuxixona.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 35/100
- Descripción: Empresa española dedicada a la elaboración y comercialización de turrón tradicional y otros productos de confitería como chocolates, bombones, barquillos y dulces, con historia que data de 1863.
- Análisis de innovación: El sector del turrón y la confitería es tradicional y con poca innovación tecnológica; la empresa ofrece una amplia variedad de productos pero no destaca por propuestas disruptivas ni por venta online, por lo que su grado de novedad es bajo.
- Marcas: AntiuXixona, Etiqueta Negra, Etiqueta Roja, Etiqueta Blanca, La Fama
- Productos: turrón, chocolate, barquillos

### TURRONES JOSÉ GARRIGÓS, S.A.

- Web: turronesjgarrigos.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 60/100
- Descripción: Turrones José Garrigós, S.A. es una empresa familiar española fundada en 1890 que se dedica a la fabricación artesanal de turrones y dulces, ofreciendo una amplia gama de productos como turrones I.G.P., turrones de chocolate, sin azúcar, de cacahuete, así como pastelería y productos para restauración y heladería. Cuenta con varias marcas propias, exporta a mercados internacionales y está certificada en calidad y sostenibilidad.
- Análisis de innovación: La empresa combina una larga tradición con innovaciones como turrones sin azúcar, certificaciones de calidad y proyectos de sostenibilidad, lo que le otorga cierta diferenciación en un sector tradicional, pero su propuesta sigue siendo mayormente incremental y no altamente disruptiva.
- Marcas: El Antiguo, El Mago de los Turrones, La Flor de Jijona, José Garrigos
- Productos: turrones, dulces artesanales, productos de pastelería

### Mira y Llorens

- Web: mirayllorens.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Mira y Llorens es una empresa española especializada en la fabricación artesanal de turrones y dulces, con más de 50 años de trayectoria, que combina métodos tradicionales con controles de calidad avanzados y cuenta con distribución nacional e internacional, además de una tienda online.
- Análisis de innovación: La propuesta se basa en la tradición artesanal y la Denominación de Origen, lo que le otorga una clara diferenciación en calidad. Sin embargo, el sector de la confitería artesanal es tradicional y presenta poca innovación tecnológica. La presencia en más de 25 países y la venta online añaden valor, situando a la empresa en un nivel medio de novedad y disrupción.
- Marcas: Mira y Llorens
- Productos: turrones, dulces, productos de confitería

### Torrons Vicens

- Web: vicens.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 62/100
- Descripción: Torrons Vicens es una empresa familiar española, fundada en 1775 en Agramunt (Lleida), dedicada a la elaboración artesanal de turrones, chocolates y otros dulces gourmet. Combina tradición y recetas originales con innovación en sabores y colaboraciones con chefs, y comercializa sus productos tanto en tiendas físicas como en su tienda online.
- Análisis de innovación: La propuesta combina una larga tradición artesanal con innovaciones como sabores colaborativos, productos solidarios y venta online, lo que le otorga cierta diferenciación. Sin embargo, el mercado de turrones y dulces es maduro y la innovación es incremental, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Marcas: Torrons Vicens, Jolonch, Ángel & Lluch, Viar, Almendrina
- Redes sociales: instagram, twitter, facebook
- Productos: turrones, chocolate, dulces navideños

### Bombonería Pons

- Web: bomboneriapons.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 55/100
- Descripción: Bombonería Pons es una empresa familiar de Barcelona fundada en 1960 que se dedica a la elaboración artesanal de bombones, turrones y otros productos de chocolate, ofreciendo también regalos corporativos y cestas gourmet a través de su tienda física y su plataforma online.
- Análisis de innovación: La propuesta combina tradición artesanal con venta online y personalización de regalos corporativos, lo que aporta cierto valor diferencial, pero no introduce una innovación radical en el sector del chocolate, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Marcas: Bombonería Pons
- Redes sociales: instagram, tiktok, facebook, youtube, linkedin
- Productos: Bombones, Turrones, Regalos de empresa

### Chocolates Lacasa

- Web: lacasa.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 55/100
- Descripción: Lacasa es una empresa española de chocolate y confitería fundada en 1852 en Jaca, especializada en la fabricación de chocolate, turrón, bombones, grageas y tabletas premium, con una larga tradición artesanal y presencia en el mercado nacional e internacional.
- Análisis de innovación: Aunque Lacasa cuenta con una larga historia y ha introducido innovaciones como el primer turrón de praliné y nuevas líneas de tabletas de origen, su propuesta se basa mayormente en la tradición y la calidad más que en una disrupción radical; la innovación es incremental y su ventaja competitiva radica en la reputación y la artesanía, por lo que la puntuación es media.
- Marcas: Lacasa, Divinos, Mi Momento
- Productos: chocolate, turrón, grageas

### Turrones y Dulces

- Web: turronesydulces.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 68/100
- Descripción: Turrones y Dulces es una tienda online española especializada en la venta de turrón artesanal y otros dulces tradicionales como mazapanes, polvorones, chocolates, peladillas y productos de repostería, ofreciendo envíos a nivel nacional e internacional, con opciones ecológicas, sin gluten, veganas y personalizadas.
- Análisis de innovación: La empresa combina la tradición del turrón con un modelo de venta online, personalización de productos y una amplia oferta ecológica, lo que le otorga una ventaja competitiva notable en un sector tradicional. Sin embargo, la propuesta sigue centrada en productos convencionales y la competencia es alta, por lo que su grado de disrupción se sitúa en un nivel medio‑alto.
- Marcas: Antiu Xixona, El Abuelo, Picó, Turrones Fabián, Turrones La Jijonenca
- Redes sociales: tiktok, instagram
- Productos: turrón, mazapanes, polvorones

### Turrón 1880

- Web: turron1880.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 35/100
- Descripción: Empresa familiar española fundada en 1725, especializada en la elaboración artesanal de turrón y dulces tradicionales como polvorones y chocolates, con venta online y en tiendas físicas en toda España.
- Análisis de innovación: La propuesta se basa en productos clásicos con una larga tradición y ha adoptado tecnología de trazabilidad y venta online, pero no introduce conceptos radicalmente nuevos, por lo que su nivel de disrupción es bajo a moderado.
- Marcas: 1880
- Redes sociales: twitter, facebook, instagram
- Productos: turrón, polvorones, chocolates

### Casa Mira

- Web: casamira.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Casa Mira es una confitería tradicional española especializada en la elaboración artesanal de turrones y otros dulces típicos como mazapanes, bombones, fruta glaseada y tortas. Con más de 180 años de historia, la empresa está ubicada en el centro de Madrid y combina su legado artesanal con venta online y servicios de regalos corporativos.
- Análisis de innovación: El modelo de negocio se basa en una tradición centenaria y productos artesanales, lo que le otorga una propuesta de valor sólida pero poco disruptiva en el sector de la confitería. La presencia de e‑commerce y la oferta de regalos corporativos añaden un grado de diferenciación, pero la innovación tecnológica o de producto es limitada, por lo que la valoración de novedad es moderada.
- Redes sociales: facebook, instagram
- Productos: turrones, mazapanes, bombones

### Horchatería y Turronería Sirvent

- Web: turronessirvent.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Horchatería y Turronería Sirvent es una empresa familiar fundada en 1920 en Barcelona que elabora de forma artesanal turrones, horchata, helados y granizados, con venta online y en dos tiendas físicas en la ciudad.
- Análisis de innovación: La empresa cuenta con más de cien años de tradición y ha incorporado venta online, envíos gratuitos y exportaciones a los cinco continentes, pero su propuesta se basa en productos artesanales tradicionales sin una innovación tecnológica o de modelo de negocio que la haga altamente disruptiva, por lo que su puntuación de novedad es moderada.
- Marcas: Sirvent
- Productos: turrón, horchata, helados

### La Valenciana

- Web: lavalenciana.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 40/100
- Descripción: La Valenciana es una empresa familiar con más de 100 años de historia en Barcelona que elabora y comercializa productos artesanales como horchata de chufa, helados, turrones, frutos secos, chocolates y otros dulces, además de ofrecer servicios de catering. Gestiona tres marcas (La Valenciana, Paramí y Severino Cortés) y dispone de tienda online con reparto diario.
- Análisis de innovación: Aunque la empresa cuenta con una larga tradición y una sólida reputación, su propuesta se basa en productos tradicionales y artesanales sin una innovación tecnológica o de modelo de negocio muy diferenciada. La presencia de tienda online y el servicio de reparto aportan cierta modernidad, pero en el sector de alimentos tradicionales la oferta no es altamente disruptiva.
- Marcas: La Valenciana, Paramí, Severino Cortés
- Redes sociales: facebook, youtube
- Productos: horchata, helados, turrones

### Turrones La Colmena, S.L.

- Web: turroneslacolmena.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 68/100
- Descripción: Turrones La Colmena, S.L. es una empresa familiar con sede en Jijona (Xixona), Alicante, que se dedica a la elaboración artesanal de turrón y otros dulces tradicionales españoles. Desde 1854 fabrica turrones de Jijona y Alicante, chocolates, pastelería artesana y dulces ecológicos, ofreciendo venta online todo el año, envíos a toda España y Europa, y personalización de productos para clientes B2B.
- Análisis de innovación: El sector de los turrones es tradicional y altamente competitivo, pero la empresa destaca por su venta online permanente, la personalización de turrones con logo corporativo, la oferta ecológica y la historia centenaria que aporta confianza. Estas características le otorgan una ventaja diferenciadora moderada, aunque no transforman radicalmente el mercado, por lo que se le otorga una puntuación de 68/100.
- Marcas: La Colmena, Ludomar
- Redes sociales: twitter, facebook, instagram
- Productos: turrón, chocolate, pastelería artesana

### Diego Verdú Monerris

- Web: diegoverdu.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Diego Verdú Monerris es una empresa familiar con sede en Oviedo que se dedica a la elaboración y venta de turrones artesanales, helados artesanales, bombones, panettones y otros dulces navideños, combinando tradición centenaria con venta online y dos tiendas físicas.
- Análisis de innovación: La propuesta se basa en la tradición y la alta calidad de productos artesanales, sin una innovación tecnológica o de modelo de negocio que la haga muy disruptiva; sin embargo, la combinación de venta online, la diversificación en helados y la larga historia familiar le otorgan cierta diferenciación, lo que justifica una puntuación media-baja.
- Marcas: Diego Verdú
- Redes sociales: facebook, instagram
- Productos: turrones artesanos, helados artesanales, dulces navideños

### Turrones Candela Espi

- Web: turronescandelaespi.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Empresa familiar de Jijona con más de 100 años de tradición, dedicada a la elaboración artesanal de turrón y otros dulces típicos españoles (chocolate, mazapán, polvorones, etc.). Produce en cantidades limitadas y vende sus productos online a nivel nacional e internacional, ofreciendo envío gratuito a partir de ciertos importes.
- Análisis de innovación: El sector del turrón es tradicional y poco disruptivo, pero la empresa se diferencia por su producción artesanal certificada, su historia centenaria, la venta online y el envío internacional gratuito. Estas características aportan cierta innovación, aunque no transforman radicalmente el mercado, lo que justifica una puntuación media-alta.
- Marcas: Antiu Xixona, El Abuelo, Picó, Marquesas, Candela Espi
- Redes sociales: facebook, twitter, instagram
- Productos: turrón, chocolate, mazapán

### Planelles Donat

- Web: planellesdonat.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Planelles Donat es una empresa familiar de Barcelona dedicada a la fabricación y venta artesanal de turrones, dulces, helados y orxata, con más de seis generaciones de experiencia, ofreciendo venta online y presencial.
- Análisis de innovación: Aunque la empresa cuenta con una larga tradición y ofrece productos artesanales de alta calidad, su modelo de negocio es similar al de otras confiterías tradicionales y su propuesta no introduce una gran innovación tecnológica ni una disrupción significativa en el sector.
- Marcas: Planelles Donat
- Redes sociales: instagram, facebook
- Productos: turrones, dulces, helados