# Top 10 empresas de Formación profesional en hostelería y turismo: cursos, másteres, certificaciones y bolsa de empleo para el sector

Nicho #3440 del directorio DatosEmpresas.
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## Rubro

Formación profesional en hostelería y turismo: cursos, másteres, certificaciones y bolsa de empleo para el sector

## Productos

- Cursos de hostelería
- Cursos de turismo
- Formación profesional
- Formación en hostelería
- Cursos de hostelería y turismo

## Top 10 por facturación

El rango de facturación de las empresas listadas es de 245 mil € a 52,5 M€.

1. Estudis D'Hoteleria I Turisme Cett Sa — cett.es
2. Maude Studio Sl — tuestanciaenespana.es
3. Eshotugest Sl — vatel.com.es
4. Vesta Tex Sl — fpvesta.com
5. Iniciativas Organizativas De Empresa Sl — cursos-gratuitos-hosteleriayturismo.es
6. Ota Organizacion Turismo Y Aventura Sl — ostelea.com
7. Venecia De Aplicaciones Sl — veneciaformacion.com
8. Am Pe Ni Formacion Hostelera Sl — tiendaformahostel.com
9. Escuela Hosteleria Salamanca Sl — escuelahosteleriasalamanca.es
10. Hosteleria Y Turismo Corona Sl — innovahosteleriayturismo.com

## Top 10 por cantidad de empleados

1. CaixaBank — caixabanklab-campus.com (18.221 empleados)
2. Estudis D'hoteleria i Turisme Cett sa — cett.es (140 empleados)
3. MAUDE STUDIO, S.L. — tuestanciaenespana.es (98 empleados)
4. Academia Lagasca‑Serrano — escuelainternacional.es (38 empleados)
5. INICIATIVAS ORGANIZATIVAS DE EMPRESA S.L. — cursos-gratuitos-hosteleriayturismo.es (25 empleados)
6. Escuela Hosteleria Salamanca sl — escuelahosteleriasalamanca.es (23 empleados)
7. Hosteleria y Turismo Corona sl — innovahosteleriayturismo.com (21 empleados)
8. Hotel Escuela Ecotur Sociedad Limitada — ecoturvalencia.com (9 empleados)
9. Eshotugest sl — vatel.com.es (8 empleados)
10. Venecia de Aplicaciones sl — veneciaformacion.com (8 empleados)

## Top 10 por posicionamiento SEO

1. Escuela de Hostelería de Leioa — gastronomiavasca.net (tráfico 287.428)
2. ESTRATEGIAS DE FORMACIÓN PERSONAL Y PROFESIONAL, S.L. — hosteleriabenidorm.com (tráfico 229.427)
3. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) — estudiahosteleria.com (tráfico 43.267)
4. Ota Organizacion Turismo Y Aventura Sl — ostelea.com (tráfico 30.789)
5. Estudis D'hoteleria i Turisme Cett sa — cett.es (tráfico 11.808)
6. Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid — eshtm.es (tráfico 11.145)
7. Les Roches Marbella — lesroches.edu (tráfico 9480)
8. Hofmann — hofmann-bcn.com (tráfico 7861)
9. Hotel‑Escuela de Sant Pol de Mar — santpol.edu.es (tráfico 7368)
10. Hosco — hosco.com (tráfico 6269)

## Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs

1. Escuela de Hostelería y Turismo Davante — hosteleriayturismodavante.es (score 1)
2. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) — estudiahosteleria.com (score 0,74)
3. Estudis D'hoteleria i Turisme Cett sa — cett.es (score 0,68)
4. CIFP Hostelería y Turismo (Principado de Asturias) — cifphosteleriayturismo.es (score 0,63)
5. Escuela de Hostelería de Leioa — hostelerialeioa.net (score 0,59)
6. Hofmann — hofmann-bcn.com (score 0,54)
7. Escuela Superior de Hostelería de Canarias — escuelahosteleriacanarias.com (score 0,53)
8. Hotel‑Escuela de Sant Pol de Mar — santpol.edu.es (score 0,53)
9. Escuela de Hostelería de Castelldefels — ehostaleriacastelldefels.com (score 0,52)
10. HECANSA - Hoteles Escuela de Canarias — hecansa.com (score 0,5)

## Fichas del top

### CETT Fundació

- Web: cett.es
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 70/100
- Descripción: CETT es una institución educativa vinculada a la Universidad de Barcelona que ofrece formación superior y profesional en turismo, hostelería y gastronomía, incluyendo grados, másteres, cursos cortos, microcredenciales y programas de formación a medida para empresas, además de investigación, innovación y laboratorios de experiencia.
- Análisis de innovación: CETT combina una larga trayectoria (más de 55 años) con iniciativas innovadoras como laboratorios de innovación, microcredenciales, formación online y alianzas con empresas, lo que lo hace bastante disruptivo dentro del sector tradicional de la educación turística, aunque no introduce una revolución radical, por lo que se sitúa en un nivel medio‑alto de innovación.
- Marcas: CETT, CETT Corporate, CETT Innovation Hub, CETT Alumni, CETT Fundació
- Redes sociales: linkedin, instagram, tiktok, facebook, youtube, twitter
- Productos: grados universitarios en turismo y hostelería, másteres y postgrados en gastronomía, formación corporativa y consultoría

### MAUDE STUDIO, S.L.

- Web: tuestanciaenespana.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Empresa española que ofrece formación homologada y servicios de asesoría para obtener la estancia por estudios en España, dirigida a estudiantes extranjeros (principalmente colombianos), con cursos presenciales de operaciones de restaurante y bar y de cocina, y gestión de permisos de residencia.
- Análisis de innovación: La propuesta combina formación presencial homologada con la gestión de permisos de residencia, lo que aporta valor añadido al estudiante extranjero, pero el modelo de negocio de consultoría y cursos para obtener visados ya existe en el mercado, por lo que su grado de disrupción es medio.
- Marcas: MAUDE STUDIO, S.L., Maude Privada, Maude Gestión, Arraigo para la Formación, Creavity Marketing
- Productos: estancia por estudios en España, curso de operaciones básicas de restaurante y bar, curso de operaciones básicas de cocina

### VATEL ESPAÑA - ESCUELA INTERNACIONAL DE ADMINISTRACIÓN HOTELERA & TURÍSTICA

- Web: vatel.com.es
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 68/100
- Descripción: Vatel España es una escuela internacional de administración hotelera y turística que ofrece programas de Bachelor y MBA en gestión hotelera, especializaciones como Hotel Business Intelligence & Data Analytics, así como servicios de inserción profesional, prácticas en empresas del sector y una red de empleo para sus alumnos.
- Análisis de innovación: La propuesta de Vatel combina una larga trayectoria (más de 40 años) con una oferta educativa especializada en hostelería y una amplia red de empresas colaboradoras. Aunque no introduce una innovación tecnológica disruptiva, su modelo de educación práctica y su red internacional le otorgan una ventaja competitiva notable dentro del sector de la educación en hostelería.
- Marcas: Vatel
- Redes sociales: facebook, twitter, linkedin, youtube
- Productos: programas de grado en hostelería, MBA en gestión hotelera, prácticas profesionales

### FP Vesta

- Web: fpvesta.com
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Institutos Vesta (FP Vesta) es un centro de Formación Profesional especializado en gastronomía y hostelería, con sedes en Sevilla y Murcia. Ofrece ciclos formativos de grado medio y superior, dobles titulaciones, certificaciones de profesionalidad y modalidades presencial y online, con reconocimiento oficial del Ministerio de Educación y convenios con empresas del sector.
- Análisis de innovación: La propuesta combina educación presencial y online, títulos oficiales, dobles titulaciones y alianzas con empresas, lo que le brinda una diferenciación moderada en el sector de FP. No es altamente disruptiva, pero sus modalidades flexibles y certificaciones específicas le otorgan un valor añadido.
- Marcas: Vesta
- Productos: cursos de formación profesional en cocina, cursos de formación profesional en restauración, certificados de profesionalidad en hostelería

### INICIATIVAS ORGANIZATIVAS DE EMPRESA S.L.

- Web: cursos-gratuitos-hosteleriayturismo.es
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 60/100
- Descripción: INICIATIVAS ORGANIZATIVAS DE EMPRESA S.L. ofrece cursos gratuitos en línea dirigidos a trabajadores, autónomos y personas en ERTE del sector de hostelería y turismo. Los cursos están subvencionados por el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, se imparten mediante una plataforma e‑Learning con tutoría personalizada y otorgan doble certificación (SEPE y la escuela de negocios).
- Análisis de innovación: La propuesta es relativamente novedosa al combinar formación gratuita subvencionada por el Estado, enfoque sectorial en hostelería y turismo, y tutoría personalizada con doble certificación, pero existen otras plataformas de e‑learning gratuitas, por lo que su grado de disrupción es moderado.
- Productos: cursos online gratuitos, formación en hostelería y turismo, tutorías personalizadas

### EAE – Ostelea Formación Online, S.L.

- Web: ostelea.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 70/100
- Descripción: Ostelea es una escuela de turismo, eventos y hostelería que ofrece formación de grado, másteres y cursos superiores, tanto presenciales como online/blended. Sus programas están orientados a la gestión de destinos turísticos, hotelería, organización de eventos y food & beverage, y cuentan con alianzas académicas que otorgan titulaciones conjuntas.
- Análisis de innovación: La propuesta de Ostelea combina un modelo blended, alianzas con EAE Business School y la Universitat de Lleida, y una oferta de triple titulación que la diferencia de otras escuelas de turismo. Aunque innovadora dentro del sector educativo, la mayoría de sus componentes (cursos online, másteres en turismo) ya existen en la competencia, por lo que su nivel de disrupción es alto pero no revolucionario.
- Marcas: Ostelea, EAE Business School, Universitat de Lleida, Planeta
- Redes sociales: twitter, linkedin, facebook, youtube, instagram
- Productos: Másteres en turismo y hostelería, Cursos superiores de dirección de empresas de restauración, Programas online de gestión de eventos y turismo

### Venecia Formación, S.C.

- Web: veneciaformacion.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 30/100
- Descripción: Venecia Formación es un centro de formación profesional con sede en Badajoz que imparte cursos y certificaciones de profesionalidad en hostelería, turismo y otras áreas, ofreciendo modalidades presenciales, bonificadas y virtuales, y cuenta con una agencia de colocación.
- Análisis de innovación: La propuesta de Venecia Formación es similar a la de otros centros de formación profesional en España; aunque ofrece una variedad de cursos y modalidades (presencial, virtual, bonificada) y algunos gratuitos, no muestra innovaciones tecnológicas ni de modelo de negocio que la diferencien significativamente, por lo que su nivel de disrupción es bajo.
- Productos: Cursos de certificación profesional, Cursos de hostelería y turismo, Formación bonificada

### FORMAHOSTEL FORMACIÓN Y CONSULTORÍA SL

- Web: tiendaformahostel.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 68/100
- Descripción: Formahostel Formación y Consultoría SL es una empresa española especializada en la formación online y a distancia para el sector de la hostelería y turismo. Ofrece cursos, diplomas, manuales y herramientas digitales (plantillas Excel, cartas digitales con código QR, sistemas de gestión de compras e inventarios) dirigidos a profesionales, empresas y particulares que buscan mejorar sus competencias y competitividad.
- Análisis de innovación: La propuesta es moderadamente innovadora: combina e‑learning especializado en hostelería con recursos digitales prácticos como plantillas Excel y cartas QR, lo que le da una ventaja diferencial en un mercado con muchos cursos tradicionales. Sin embargo, no introduce tecnologías disruptivas de gran escala (IA, realidad virtual) y enfrenta una competencia consolidada, por lo que su nivel de disrupción se sitúa en torno al 68 sobre 100.
- Marcas: Formahostel, GastroExcel.com
- Redes sociales: facebook, twitter, youtube, pinterest, linkedin
- Productos: cursos online de hostelería, cursos a distancia de hostelería, manuales de hostelería

### Escuela Hostelería Salamanca

- Web: escuelahosteleriasalamanca.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Escuela Hostelería Salamanca es una institución de Formación Profesional que ofrece titulaciones de grado medio y superior en hostelería y turismo, con formación práctica en cocina, nutrición, cocina halal, sumillería y guía turística, además de un restaurante propio y aulas virtuales para complementar el aprendizaje.
- Análisis de innovación: La propuesta combina educación presencial y virtual, prácticas en empresas y convenios internacionales, lo que le otorga un nivel de innovación medio dentro del sector de la formación profesional, pero no constituye una disrupción radical frente a otras escuelas similares.
- Marcas: Escuela Hostelería Salamanca
- Redes sociales: facebook, instagram, linkedin, twitter
- Productos: cursos de hostelería y gastronomía, cursos de turismo y gestión hotelera, servicios de restaurante y aula práctica

### Innovación Humana Consultores y Asociados, SL

- Web: innovahosteleriayturismo.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 58/100
- Descripción: Innova Hostelería y Turismo es una entidad del Grupo Innova Humana dedicada a la formación y consultoría en hostelería y turismo en Almería, con dos escuelas superiores que imparten cursos, certificaciones de profesionalidad, talleres y prácticas para trabajadores y desempleados, colaborando con administraciones públicas y empresas del sector.
- Análisis de innovación: La propuesta se centra en la formación especializada en hostelería y turismo con convenios y cursos gratuitos para desempleados, lo que aporta valor añadido, pero el modelo de negocio es similar al de otras escuelas de formación profesional; por ello la innovación es moderada.
- Marcas: Innova Hostelería y Turismo, Innovación Humana Consultores y Asociados, Evalua 360
- Redes sociales: facebook, twitter, instagram
- Productos: cursos de hostelería, cursos de turismo, certificación profesional

### CaixaBank

- Web: caixabanklab-campus.com
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 65/100
- Descripción: Campus CaixaBankLab es una plataforma online creada por CaixaBank y elBullifoundation que ofrece formación y recursos para la gestión de restaurantes, con cursos como "Recetas de gestión con Ferran Adrià", orientados a restauradores que buscan mejorar su gestión, finanzas y operaciones.
- Análisis de innovación: La propuesta combina la experiencia bancaria con la del mundo gastronómico, ofreciendo una formación especializada para restauradores, lo que representa una oferta diferenciada en el sector de la educación culinaria y de gestión. Sin embargo, la capacitación online es un modelo ya extendido, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Marcas: CaixaBank, elBullifoundation
- Redes sociales: twitter, linkedin, youtube, instagram
- Productos: formación online para restauradores, cursos de gestión de restaurantes, programas de capacitación en gestión

### Academia Lagasca‑Serrano

- Web: escuelainternacional.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Academia Lagasca‑Serrano, bajo la marca Escuela Internacional, es un centro de formación profesional especializado en hostelería, turismo y capacitación de tripulantes de cabina de pasajeros. Ofrece cursos presenciales y gratuitos, con docentes cualificados, prácticas en empresas del sector y certificaciones oficiales (por ejemplo, examen de Oxford y titulación AESA). Además cuenta con varios centros en Madrid y Alicante y está cofinanciado por fondos europeos para impulsar la empleabilidad y la calidad educativa.
- Análisis de innovación: El modelo de negocio es típico de academias de formación profesional; no introduce una tecnología o propuesta radicalmente nueva, pero destaca por su amplio catálogo de cursos, la integración de prácticas en empresa y el apoyo de fondos europeos, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada dentro del sector.
- Marcas: Academia Lagasca‑Serrano, Escuela Internacional, Oxford, AESA, Amadeus
- Redes sociales: facebook
- Productos: formación en hostelería, formación en turismo, formación de tripulante de cabina de pasajeros

### ECOTUR

- Web: ecoturvalencia.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: ECOTUR es un centro oficial de Formación Profesional en Valencia que imparte ciclos de FP en cocina, gastronomía, dirección de cocina y gestión de alojamientos turísticos, además de ofrecer certificados de profesionalidad, pasantías remuneradas y programas Erasmus, con alta tasa de empleabilidad y formación práctica en su propio hotel escuela.
- Análisis de innovación: La propuesta combina enseñanza teórica con práctica intensiva en un hotel escuela, garantiza alta empleabilidad y ofrece oportunidades internacionales, lo que la hace bastante innovadora dentro del sector de la educación profesional, aunque existen otras escuelas similares; por ello se sitúa en un nivel medio‑alto de disrupción.
- Marcas: Cambridge, Michelin, Repsol, Hotel Olympia, Study in Valencia
- Redes sociales: facebook, instagram, youtube, linkedin
- Productos: Ciclos de Formación Profesional en cocina y turismo, Certificados de Profesionalidad, Pasantías remuneradas

### Escuela de Hostelería de Leioa

- Web: gastronomiavasca.net
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 50/100
- Descripción: Escuela de Hostelería de Leioa, institución educativa de la zona vasca que ofrece formación en hostelería y gastronomía, cuenta con un restaurante donde se pueden reservar mesas, una bolsa de trabajo y recursos digitales como recetas y glosario culinario.
- Análisis de innovación: La propuesta combina la educación tradicional en hostelería con una plataforma digital que incluye recetas, reserva de mesas y bolsa de trabajo. Aunque aporta comodidad y algunos servicios integrados, este modelo ya es común en escuelas de hostelería, por lo que su grado de novedad es medio.
- Redes sociales: facebook, twitter, youtube, instagram
- Productos: Formación en hostelería, servicios de restauración, bolsa de trabajo

### ESTRATEGIAS DE FORMACIÓN PERSONAL Y PROFESIONAL, S.L.

- Web: hosteleriabenidorm.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 68/100
- Descripción: Hostelería Benidorm es una escuela online especializada en formación en hostelería, restauración y turismo, ofreciendo másters, cursos y programas de estudio a distancia con tutores y prácticas en empresas del sector.
- Análisis de innovación: La propuesta combina formación online flexible en un sector tradicional, con tutores, prácticas en empresas y certificación europea, lo que aporta un nivel de disrupción medio‑alto, pero no introduce una tecnología o modelo radicalmente nuevo.
- Marcas: Hostelería Benidorm, Grupo Esneca Formación, CECAP, Aplazame
- Redes sociales: facebook, instagram, linkedin, youtube, twitter
- Productos: Másters de hostelería, Cursos de cocina y restauración, Formación online en turismo

### Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

- Web: estudiahosteleria.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 75/100
- Descripción: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es una escuela especializada en formación online y presencial para el sector de la hostelería, turismo, gastronomía, enología, pastelería y organización de eventos. Ofrece cursos, diplomas, másteres y especializaciones con reconocimiento oficial, combinando contenidos digitales, prácticas en empresas y apoyo de un claustro docente activo en la industria. Forma parte del Grupo Lezama y colabora con la Universidad San Jorge y la plataforma SEAS.
- Análisis de innovación: ESAH destaca por su modelo híbrido (online + prácticas presenciales) y por sus alianzas con instituciones y empresas del sector, lo que le otorga una propuesta de valor diferenciada dentro de la educación en hostelería. Sin embargo, el mercado de e‑learning está muy competido y la tecnología utilizada no es radicalmente innovadora, por lo que su grado de disrupción es moderado.
- Marcas: Grupo Lezama, Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Universidad San Jorge, SEAS, Fundación Iruaritz Lezama
- Redes sociales: facebook, youtube, twitter, linkedin, instagram
- Productos: cursos de hostelería, másteres en gestión hotelera y turística, cursos de enología y pastelería

### Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid

- Web: eshtm.es
- Tamaño: desconocido
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 60/100
- Descripción: La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (ESHTM) es un centro público de formación profesional que ofrece ciclos formativos de grado medio y superior en áreas de hostelería, turismo y gestión de alojamientos, con más de 80 años de historia, 14 ciclos formativos, 500 graduados anuales y estudiantes de 45 nacionalidades.
- Análisis de innovación: Aunque la escuela cuenta con una larga trayectoria y una oferta diversificada, su modelo de educación profesional es similar al de otras instituciones públicas. La incorporación de programas duales, Erasmus+ y la digitalización añaden cierto grado de innovación, pero no representa una disrupción radical en el sector educativo.
- Marcas: BODEGAS PORTIA, The Social Hub
- Redes sociales: instagram, twitter, youtube, tiktok
- Productos: cursos de hostelería, cursos de turismo, programas de gestión de alojamientos

### Les Roches Marbella

- Web: lesroches.edu
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: Les Roches Marbella es una escuela internacional de gestión hotelera y turismo, parte del grupo Les Roches, que ofrece programas de grado (Bachelor), posgrado (Máster y MBA) y educación ejecutiva, tanto presenciales como online, en sus campus de Marbella (España), Crans‑Montana (Suiza) y Abu Dhabi (Emiratos Árabes Unidos). La institución combina formación práctica con tecnología de punta y una red global de contactos en la industria de la hospitalidad.
- Análisis de innovación: Les Roches es una institución consolidada y reconocida en el sector de la hospitalidad; su propuesta no es radicalmente disruptiva, pero incorpora innovaciones como la educación online, programas executive y un campus altamente tecnificado, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada dentro de su rubro.
- Marcas: Les Roches
- Redes sociales: youtube, twitter, facebook, linkedin, instagram
- Productos: Programas de Bachelor en gestión hotelera y turismo, Másteres de Ciencias en hotelería y turismo, MBA y educación executive en dirección hotelera

### Hofmann

- Web: hofmann-bcn.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 70/100
- Descripción: Hofmann es una escuela de restauración y gastronomía con sede en Barcelona, galardonada con una estrella Michelin desde 2004. Ofrece formación de alta cocina y gestión gastronómica a través de másters, diplomas y cursos profesionales, tanto presenciales como online, con opciones de doble titulación y bolsa de empleo.
- Análisis de innovación: La propuesta de Hofmann combina educación culinaria de alto nivel con formación en gestión y dirección de restaurantes, respaldada por una estrella Michelin y alianzas académicas (IQS). Esto le otorga una ventaja competitiva notable dentro del sector de la educación gastronómica, aunque el modelo de escuela de cocina no es completamente nuevo, por lo que se sitúa como una oferta sólida y diferenciada, pero no radicalmente disruptiva.
- Marcas: Hofmann, IQS
- Redes sociales: instagram, facebook, linkedin
- Productos: Másters, Diplomas, Cursos profesionales

### Hotel‑Escuela de Sant Pol de Mar

- Web: santpol.edu.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: El Hotel‑Escuela de Sant Pol de Mar es una institución educativa especializada en hostelería, turismo y artes culinarias. Ofrece grados universitarios, ciclos formativos, másteres, posgrados y cursos de corta duración, combinando formación teórica con práctica en su propio hotel‑escuela donde los estudiantes gestionan clientes reales. La escuela está ubicada en Sant Pol de Mar (Barcelona) y cuenta con un campus internacional que acoge a estudiantes de más de 45 nacionalidades.
- Análisis de innovación: La escuela tiene una posición destacada en su sector (#1 en España y #14 a nivel mundial en hostelería y turismo) y ofrece un modelo de aprendizaje práctico e internacional, lo que le otorga una ventaja competitiva importante. Sin embargo, su propuesta sigue basándose en el modelo tradicional de educación superior, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Redes sociales: instagram, facebook, youtube, linkedin, twitter, vimeo, tiktok
- Productos: Grado universitario en hotelería y turismo, Máster en gestión hotelera y gastronómica, Máster en artes culinarias

### Hosco

- Web: hosco.com
- Tamaño: grande
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 78/100
- Descripción: Hosco es una plataforma digital global que conecta profesionales y empresas del sector de hostelería y turismo, ofreciendo bolsas de empleo, cursos de formación y herramientas de reclutamiento.
- Análisis de innovación: La propuesta de Hosco combina un amplio pool de talento especializado, un marketplace de empleo y una oferta educativa, con integración de ATS y partners de grandes cadenas hoteleras, lo que le otorga una alta diferenciación en el sector. Sin embargo, existen competidores consolidados y la disrupción se centra más en la integración de servicios que en una innovación tecnológica radical, por lo que se sitúa en un rango alto pero no máximo.
- Marcas: Accor, Dorchester Collection, Baglioni Hotels & Resorts, MSC Cruises, Le Cordon Bleu
- Redes sociales: facebook, instagram, linkedin, youtube
- Productos: ofertas de empleo, cursos de formación, servicios de reclutamiento

### Escuela de Hostelería y Turismo Davante

- Web: hosteleriayturismodavante.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 62/100
- Descripción: Escuela de Hostelería y Turismo Davante es una institución educativa que ofrece formación profesional, másteres y certificaciones en el sector de la hostelería y el turismo, con opciones presenciales y online, prácticas en empresas, bolsa de empleo y contenidos multimedia.
- Análisis de innovación: La propuesta combina formación presencial y online, certificaciones oficiales, bolsa de empleo y contenido multimedia, lo que le aporta cierta diferenciación, pero el modelo de escuelas de hostelería con cursos y másteres es ya bastante extendido, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Marcas: Davante, MasterD
- Redes sociales: facebook, youtube, instagram
- Productos: cursos de hostelería y turismo, másteres en dirección hotelera, certificados de profesionalidad

### CIFP Hostelería y Turismo (Principado de Asturias)

- Web: cifphosteleriayturismo.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 60/100
- Descripción: Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) especializado en hostelería y turismo, ubicado en Gijón (Asturias). Ofrece ciclos de Formación Profesional (Inicial, Básica, Grado Medio y Superior), cursos de especialización, aulas de práctica como restaurante pedagógico, tienda de pastelería y cafetería, sistema de reservas online, bolsa de empleo, programas de inserción laboral y participación en proyectos como Erasmus+ y colaboraciones con la DOP Sidra de Asturias.
- Análisis de innovación: La propuesta combina la oferta tradicional de FP con laboratorios prácticos y un sistema de reservas online, lo que aporta cierta innovación, pero estas características son comunes en centros de formación modernos, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Marcas: Educastur
- Redes sociales: youtube, instagram
- Productos: Formación profesional en hostelería y turismo, Servicios de restaurante y cafetería pedagógicos, Bolsa de empleo

### Escuela de Hostelería de Leioa

- Web: hostelerialeioa.net
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Escuela de Hostelería de Leioa es un centro público de formación profesional especializado en hostelería, gastronomía y sectores alimentarios, que ofrece ciclos formativos de grado básico, medio y superior, así como programas de formación dual, bolsa de trabajo y servicios de restauración.
- Análisis de innovación: Aunque la escuela cuenta con una amplia oferta formativa, proyectos de innovación como Alimentación 4.0 y colaboraciones internacionales (Erasmus+, Urratsbat), su modelo sigue el típico de la FP pública, por lo que su propuesta no es extremadamente disruptiva dentro del sector.
- Redes sociales: facebook, twitter, youtube, instagram
- Productos: Formación profesional en hostelería y gastronomía, Ciclos formativos de cocina y restauración, Servicios de restauración (restaurante)

### Escuela Superior de Hostelería de Canarias

- Web: escuelahosteleriacanarias.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 60/100
- Descripción: La Escuela Superior de Hostelería de Canarias es una entidad educativa que ofrece formación profesional en hostelería y turismo, tanto gratuita para desempleados y trabajadores ocupados como privada para empresas, cuenta con aulas‑taller equipadas, servicios de alquiler de instalaciones y una agencia de colocación para facilitar la inserción laboral de sus alumnos.
- Análisis de innovación: El modelo combina educación pública y privada, con cursos gratuitos financiados por el SEPE, aulas equipadas y servicios de colocación, lo que le otorga cierta diferenciación frente a otras escuelas de hostelería tradicionales, pero sigue siendo una oferta educativa convencional sin gran innovación tecnológica ni disruptiva a gran escala.
- Redes sociales: facebook, instagram, telegram
- Productos: Formación profesional en hostelería, Alquiler de aulas y talleres, Servicios de agencia de colocación

### Escuela de Hostelería de Castelldefels

- Web: ehostaleriacastelldefels.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Escuela de Hostelería de Castelldefels, parte del grupo Crece y Conecta, es una institución educativa situada en Castelldefels (Barcelona) que ofrece formación práctica y certificada en el sector de la hostelería. Imparten cursos y certificaciones de profesionalidad en servicios de bar y cafetería, restauración, cocina básica y pastelería, con programas subvencionados y garantía de empleo, además de proyectos Erasmus+ y alianzas con empresas del sector.
- Análisis de innovación: La propuesta es sólida y bien posicionada en el sector de la formación hostelería, con certificaciones oficiales y alianzas estratégicas, pero el modelo de escuela de hostelería no es altamente disruptivo frente a la competencia, por lo que su grado de novedad se sitúa en un rango medio.
- Marcas: Crece y Conecta, Ponquecitos and Cakes, Erasmus+, Google, Facebook
- Redes sociales: instagram, facebook
- Productos: Cursos de hostelería, Certificados de profesionalidad, Formación en pastelería

### HECANSA - Hoteles Escuela de Canarias

- Web: hecansa.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 75/100
- Descripción: HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias) es una entidad pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias que ofrece Formación Profesional Dual en los sectores de hostelería y turismo, combinando la enseñanza teórica con prácticas en sus propios hoteles y restaurantes, y cuenta con servicios de becas, movilidad internacional y una agencia de colocación.
- Análisis de innovación: El modelo de FP Dual con establecimientos propios, alta inserción laboral (>90%) y programas internacionales aporta una propuesta diferenciadora dentro del sector educativo y turístico, aunque la metodología dual ya se está adoptando en otras regiones, por lo que su nivel de disrupción es alto pero no revolucionario.
- Marcas: HECANSA
- Redes sociales: instagram, twitter, tiktok, linkedin, facebook, youtube
- Productos: Formación Profesional Dual en hostelería y turismo, Cursos de especialización en hostelería y turismo, Agencia de colocación y empleo