# Top 10 empresas de Consultoría integral, capacitación y certificación en seguridad e inocuidad alimentaria para la industria agroalimentaria

Nicho #2056 del directorio DatosEmpresas.
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## Rubro

Consultoría integral, capacitación y certificación en seguridad e inocuidad alimentaria para la industria agroalimentaria

## Productos

- Consultoría en seguridad alimentaria
- Alimentación
- Seguridad alimentaria
- Formación en seguridad alimentaria
- Consultoría de seguridad alimentaria

## Top 10 por facturación

El rango de facturación de las empresas listadas es de 1,3 M€ a 52,5 M€.

1. Kersia Iberica Sl — kersia-group.com
2. Agrocolor Sl — certificamoslomejordeti.es
3. Asesoramiento Diseño Y Equipamiento Agroalimentario Sl — safood.es
4. Apryma Consultores Sociedad Limitada — apryma.com
5. Ayc Serman Sl — aycsl.es
6. Certifood Sl — certifood.org
7. Araporc Entidad De Inspeccion Sl — araporcei.com
8. Abante & Pongiluppi Sl — sensoryvalue.com
9. Bio9000 Sl — bio9000.com
10. Safefood — safefood.net

## Top 10 por cantidad de empleados

1. Agrocolor S.L. — certificamoslomejordeti.es (123 empleados)
2. Kersia Iberica sl — kersia-group.com (108 empleados)
3. Ayc Serman sl — aycsl.es (65 empleados)
4. Araporc Entidad de Inspeccion S.l — araporcei.com (36 empleados)
5. Certifood sl — certifood.org (32 empleados)
6. Certifood S.L. — certifood.es (32 empleados)
7. Gensana s. Xxi sl — grupogensana.com (30 empleados)
8. Bio-9000 sl — bio9000.com (28 empleados)
9. Abante & Pongiluppi sl — sensoryvalue.com (25 empleados)
10. Afronta Consultoria y Formacion sl — afrontaconsultoria.es (25 empleados)

## Top 10 por posicionamiento SEO

1. Agència Catalana de Seguretat Alimentària — acsa.gencat.cat (tráfico 50.897)
2. A&A Consultoría — ayaconsultoria.com (tráfico 22.499)
3. ELIKA — seguridadalimentaria.elika.eus (tráfico 18.826)
4. Simbiosis, S. Coop. Galega — cooperativasimbiosis.com (tráfico 12.489)
5. Asesoría Plan‑A — asesoriaplan-a.es (tráfico 11.776)
6. CONSULTORES Y FORMADORES EN ALIMENTACION TECOAL, S.L. — tecoal.net (tráfico 9853)
7. GRUPO TRAZA SERVICIOS INTEGRALES, S.L. — traza.net (tráfico 8816)
8. HAMA S.L. — hamasl.com (tráfico 8242)
9. Food Standards Agency — food.gov.uk (tráfico 7440)
10. CENTRO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EGM S.L. — centroegm.com (tráfico 5245)

## Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs

1. Agència Catalana de Seguretat Alimentària — acsa.gencat.cat (score 1)
2. Escuela Alimentaria — escuelaalimentaria.com (score 0,97)
3. Seguretat Alimentària i de l'Aigua, S.L. — saia.es (score 0,88)
4. Asesoría Plan‑A — asesoriaplan-a.es (score 0,87)
5. Consaem — consaem.com (score 0,75)
6. CUARTERO SALUD AMBIENTAL, SL — csaconsultores.com (score 0,67)
7. Sinergia Group — sinergiaauditores.es (score 0,67)
8. SEGAL FOOD SAFETY S.L. — segalfs.com (score 0,63)
9. GRUPO TRAZA SERVICIOS INTEGRALES, S.L. — traza.net (score 0,61)
10. Elder Asesoría Alimentaria, S.L. — elderlaboratorio.es (score 0,58)

## Fichas del top

### Kersia Group

- Web: kersia-group.com
- Tamaño: grande
- País: Francia
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: Kersia Group es una empresa global que ofrece soluciones integrales de seguridad alimentaria, higiene y bioseguridad para toda la cadena de valor alimentaria, desde la granja hasta el consumidor, combinando productos químicos, equipos y servicios técnicos para prevenir enfermedades y contaminaciones.
- Análisis de innovación: La propuesta de Kersia combina una amplia cartera de productos de higiene, bioseguridad y servicios técnicos con un enfoque en sostenibilidad y reducción de emisiones, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada. Sin embargo, el mercado de soluciones de seguridad alimentaria está bastante competido y la innovación, aunque presente, no es radicalmente disruptiva, por lo que se sitúa en un nivel medio‑alto de novedad.
- Marcas: Kersia, Hypred, LCB, Antigerm, Medentech
- Redes sociales: youtube, linkedin
- Productos: productos de higiene y desinfección, soluciones de bioseguridad para la cadena alimentaria, servicios de consultoría y soporte técnico

### Agrocolor S.L.

- Web: certificamoslomejordeti.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: Agrocolor S.L. es una empresa española que ofrece servicios de certificación agroalimentaria, auditoría de cumplimiento y consultoría en sostenibilidad, especializada en esquemas como GLOBALG.A.P y H3+, para ayudar a productores y comercializadores a exportar con seguridad y confianza.
- Análisis de innovación: La propuesta de Agrocolor es sólida y líder en su sector, con gran cobertura de certificaciones y reconocimiento internacional, pero el modelo de negocio de certificación no es altamente disruptivo; su valor diferencial radica en la escala, la calidad y la innovación en sostenibilidad, lo que justifica una puntuación media‑alta.
- Marcas: GLOBALG.A.P, H3+, Fruit Attraction
- Redes sociales: twitter, facebook, linkedin
- Productos: certificación agroalimentaria, auditoría de cumplimiento, consultoría de sostenibilidad

### SAFOOD Servicios de Consultoría Alimentaria

- Web: safood.es
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 65/100
- Descripción: SAFOOD es una consultoría alimentaria que ofrece servicios integrales de calidad y seguridad alimentaria, diseño de menús nutricionales para colectividades y formación especializada a través de cursos online. Brinda auditorías, análisis de laboratorio, asesoramiento en APPCC, elaboración de fichas técnicas y outsourcing del departamento de calidad, así como representación ante autoridades sanitarias.
- Análisis de innovación: La propuesta combina servicios tradicionales de consultoría alimentaria con una plataforma digital de cursos, lo que aporta valor añadido y cierta diferenciación. Sin embargo, el sector de consultoría en seguridad alimentaria está consolidado y la oferta no introduce innovaciones disruptivas de gran alcance, por lo que la valoración se sitúa en un nivel medio.
- Marcas: SAFOOD, CLARA
- Productos: consultoría alimentaria, diseño de menús, cursos de formación

### APRYMA Consultores S.L.L.

- Web: apryma.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 45/100
- Descripción: APRYMA Consultores S.L.L. es una empresa de consultoría especializada en la seguridad alimentaria y el control higiénico-sanitario, que ofrece servicios de auditorías, diseño e implantación de programas de autocontrol (APPCC), análisis de aguas y Legionella, y formación de manipuladores de alimentos, con sede en Arrecife, Lanzarote, España.
- Análisis de innovación: La propuesta es bastante estándar dentro del sector de consultoría en seguridad alimentaria; aunque incorpora un laboratorio propio y una oferta integral de servicios, no presenta innovaciones tecnológicas disruptivas, por lo que su nivel de novedad es moderado.
- Productos: Auditorías higiénico-sanitarias, Análisis de aguas y Legionella, Formación de manipuladores de alimentos

### AyC SL

- Web: aycsl.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 45/100
- Descripción: AyC SL es una consultoría técnica multidisciplinar que ofrece servicios de asesoría, formación y auditoría en diferentes sectores, especializada en normas de calidad, procesos de certificación y acreditación, así como en sostenibilidad y medio ambiente. La empresa brinda apoyo a sus clientes mediante auditorías de sistemas, procesos, productos y servicios, y dispone de una base de datos de legislación alimentaria a la que se accede mediante suscripción.
- Análisis de innovación: La propuesta de AyC es sólida dentro del sector de consultoría de calidad y certificación, pero se basa en servicios tradicionales y no introduce una innovación tecnológica significativa. Su diferenciación radica en la integración de varios servicios (asesoría, formación, auditoría) y una base de datos especializada, lo que le otorga una ventaja moderada pero no lo convierte en un jugador disruptivo.
- Productos: asesoría, formación, auditoría

### Certifood S.L.

- Web: certifood.org
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 38/100
- Descripción: Certifood S.L. es una entidad española especializada en la inspección, certificación y formación de productos y sistemas de calidad del sector agroalimentario, ofreciendo servicios de certificación bajo normas como GLOBALG.A.P., LEAF, IFS Food, entre otras, y apoyando a productores, industriales y distribuidores en la garantía de seguridad y calidad alimentaria.
- Análisis de innovación: La propuesta de Certifood se basa en servicios tradicionales de certificación e inspección del sector agroalimentario, con una amplia gama de normas reconocidas que le otorgan cierta diferenciación, pero no introduce tecnologías ni modelos de negocio innovadores, por lo que su nivel de disrupción es bajo a medio.
- Marcas: GLOBALG.A.P., LEAF, IFS Food, ECARM, DOP/IGP
- Productos: certificación de productos agroalimentarios, inspección de calidad, formación

### ARAPORCEI

- Web: araporcei.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 45/100
- Descripción: ARAPORCEI es una empresa privada e independiente especializada en la inspección, certificación y auditoría del sector agroalimentario. Fundada en 2005, está acreditada por la ENAC bajo normas internacionales ISO/IEC 17020 y 17065, y ofrece servicios de evaluación de la conformidad, planes de autocontrol y certificaciones de calidad para productos como jamón serrano, cerdo ibérico y otros productos alimentarios, con presencia en España y Portugal.
- Análisis de innovación: El modelo de negocio de ARAPORCEI se basa en servicios de inspección y certificación, un mercado consolidado y regulado. No presenta una innovación tecnológica disruptiva, aunque su acreditación y cobertura multicanal le otorgan cierta diferenciación. Por ello se le asigna una puntuación media‑baja en novedad.
- Redes sociales: linkedin, facebook
- Productos: Inspección agroalimentaria, certificación agroalimentaria, auditoría agroalimentaria

### Sensory Value

- Web: sensoryvalue.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: Sensory Value es una consultora internacional especializada en análisis sensorial y estrategia de producto para la industria de alimentos y bebidas. Ofrece servicios de pruebas sensoriales (a través de su panel SensoExpertLab), consultoría estratégica, desarrollo e innovación de productos, y metodologías ad‑hoc para ayudar a las marcas a tomar decisiones de mercado basadas en la percepción sensorial del consumidor.
- Análisis de innovación: La propuesta de Sensory Value es bastante diferenciada dentro del sector de consultoría de alimentos y bebidas, al combinar un panel propio, metodologías propietarias (Sensory Spectrum™) y un enfoque integral de estrategia de producto. Sin embargo, el mercado de investigación sensorial ya está establecido, por lo que la innovación es moderada y no radical, lo que justifica una puntuación de 70/100.
- Redes sociales: linkedin
- Productos: análisis sensorial, consultoría estratégica de producto, pruebas de producto alimentario y de bebidas

### Bio 9000

- Web: bio9000.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Bio 9000 es una consultoría española fundada en 1995 que se dedica a la seguridad alimentaria y ambiental. Ofrece servicios de consultoría y auditoría, análisis de laboratorio (físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales), certificaciones y formación, atendiendo a sectores como hotelero, agroalimentario y medioambiental. Cuenta con una red internacional de delegaciones en Europa, África y Asia.
- Análisis de innovación: La propuesta de Bio 9000 combina consultoría, laboratorio y formación, lo que le brinda una oferta integral, pero estos servicios son habituales en el sector de seguridad alimentaria y medioambiental. Su ventaja competitiva radica en la detección rápida de patógenos y su amplia presencia internacional, lo que le otorga un nivel medio de innovación y disrupción dentro de su rubro.
- Productos: consultoría en seguridad alimentaria y ambiental, análisis de laboratorio, formación y capacitación

### Safefood

- Web: safefood.net
- Tamaño: mediana
- País: Irlanda
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Safefood es una organización público‑privada transfronteriza que brinda información, asesoramiento y recursos sobre seguridad alimentaria, alimentación saludable y nutrición, incluyendo guías, recetas, podcasts y herramientas interactivas para consumidores, profesionales y la industria alimentaria en Irlanda.
- Análisis de innovación: El portal ofrece un amplio conjunto de contenidos de seguridad alimentaria y alimentación saludable, pero su modelo es informativo y similar al de otras agencias de salud pública; la colaboración transfronteriza y la integración de recetas y podcasts aportan cierta diferenciación, aunque no constituye una propuesta altamente disruptiva.
- Marcas: Safefood
- Redes sociales: facebook, instagram, twitter, youtube, linkedin, tiktok
- Productos: asesoría en seguridad alimentaria, información de alimentación saludable, recetas culinarias

### Certifood S.L.

- Web: certifood.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Certifood S.L. es una entidad española especializada en la inspección, certificación y formación de productos y sistemas de calidad del sector agroalimentario, acreditada por ENAC y con presencia en toda España a través de delegaciones regionales.
- Análisis de innovación: El sector de la certificación agroalimentaria está consolidado y la propuesta de Certifood, aunque completa y con múltiples acreditaciones, no introduce una innovación disruptiva; su valor diferencial radica en la amplitud de servicios y la cobertura nacional, lo que le otorga una puntuación media en novedad.
- Productos: certificación de productos agroalimentarios, inspección y auditoría, formación y apoyo técnico

### GENSANA S.XXI, S.L.U.

- Web: grupogensana.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 45/100
- Descripción: Empresa española especializada en consultoría y asesoría en higiene y seguridad alimentaria, gestión de sistemas APPCC, control integral de plagas, formación de manipuladores de alimentos y alérgenos, y gestión de explotaciones porcinas, que ofrece sus servicios a través de su sitio web y permite la contratación y compra online.
- Análisis de innovación: Aunque la empresa ofrece servicios tradicionales de asesoría y formación en higiene alimentaria y control de plagas, la incorporación de procesos de compra y gestión online le aporta cierta innovación. Sin embargo, el modelo de negocio sigue siendo convencional dentro del sector, por lo que la propuesta no se considera altamente disruptiva.
- Marcas: GENSANA S.XXI
- Productos: asesoría en higiene y seguridad alimentaria, control integral de plagas, formación en manipulación de alimentos y alérgenos

### AFRONT A CONSULTORÍA Y FORMACIÓN, S.L.

- Web: afrontaconsultoria.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 65/100
- Descripción: AFRONT A CONSULTORÍA Y FORMACIÓN, S.L. es una empresa española especializada en ofrecer servicios de formación y consultoría integral para los sectores de alimentación, comercio y distribución. Ofrece cursos presenciales y online, programas de certificación, coaching de equipos y consultoría de calidad alimentaria, entre otros.
- Análisis de innovación: La propuesta combina formación presencial y online con consultoría especializada en alimentación, comercio y distribución. Aunque el sector es maduro y competitivo, la integración de una plataforma e‑learning, programas a medida y servicios de coaching le otorgan un grado de innovación medio, pero no es una disrupción radical.
- Marcas: Afronta
- Redes sociales: facebook, twitter, linkedin, instagram
- Productos: Formación (cursos), Consultoría (asesoría de calidad alimentaria), Coaching de equipos

### Agència Catalana de Seguretat Alimentària

- Web: acsa.gencat.cat
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 45/100
- Descripción: La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) es una entidad pública de la Generalitat de Catalunya que se encarga de la vigilancia, control y gestión de la seguridad alimentaria, la evaluación de riesgos, la normativa y la formación para el sector alimentario y los consumidores.
- Análisis de innovación: Como organismo público su propuesta no es disruptiva en el sentido de innovación tecnológica, sino que se centra en la regulación, la investigación y la difusión de buenas prácticas. Su valor radica en la autoridad institucional y la coordinación de expertos, lo que le otorga una relevancia importante pero limitada en términos de novedad.
- Redes sociales: youtube, twitter, facebook, instagram, telegram, linkedin
- Productos: seguridad alimentaria, evaluación de riesgos alimentarios, formación y asesoramiento científico

### A&A Consultoría

- Web: ayaconsultoria.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 65/100
- Descripción: A&A Consultoría es una empresa española especializada en la impartición de formación, control de plagas, prevención de Legionella, implantación y gestión de sistemas de autocontrol alimentario (APPCC), auditorías sanitarias, prevención de riesgos laborales y servicios de laboratorio de análisis, ofreciendo soluciones integrales a empresas del sector alimentario y ambiental.
- Análisis de innovación: La propuesta combina varios servicios (formación, control de plagas, consultoría, laboratorio) bajo una misma entidad, lo que le otorga cierta diferenciación, pero el mercado de consultoría y servicios de seguridad alimentaria es competitivo y la oferta no presenta una innovación tecnológica disruptiva, por lo que la valoración es moderada.
- Marcas: A&A Consultoría, Grupo Ambiental y Alimentaria S.L., Q-Plus, ACOFESAL
- Redes sociales: twitter, facebook, instagram, linkedin
- Productos: Formación, Control de plagas y Legionella, Consultoría y auditorías de seguridad alimentaria y ambiental

### ELIKA

- Web: seguridadalimentaria.elika.eus
- Tamaño: desconocido
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 45/100
- Descripción: Portal informativo gestionado por ELIKA que centraliza noticias, guías, alertas y recursos sobre seguridad alimentaria, higiene y autocontrol, trazabilidad, análisis y gestión de riesgos, fichas de peligros y control oficial, dirigido a profesionales, reguladores y público interesado.
- Análisis de innovación: El sitio ofrece un valioso repositorio de información y alertas sobre seguridad alimentaria, lo que lo hace útil pero no presenta una propuesta tecnológica o de negocio altamente innovadora. Su modelo es el de un portal informativo tradicional, por lo que su grado de disrupción es moderado.
- Marcas: ELIKA
- Productos: Seguridad alimentaria, Gestión de riesgos alimentarios, Trazabilidad de alimentos

### Simbiosis, S. Coop. Galega

- Web: cooperativasimbiosis.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 70/100
- Descripción: Simbiosis, S. Coop. Galega es una cooperativa de trabajo asociado que ofrece servicios de formación online y presencial en seguridad alimentaria, nutrición, veterinaria y sectores sanitarios, así como consultoría en etiquetado alimentario, seguridad alimentaria y asesoría fiscal, laboral y contable, dirigida a empresas y particulares del sector alimentario y sanitario.
- Análisis de innovación: El modelo cooperativo, la combinación de formación bonificada, acreditada y consultoría, la integración con FUNDAE y la oferta de cursos gratuitos y con descuentos le otorgan a Simbiosis un nivel de diferenciación medio‑alto en un sector tradicionalmente fragmentado. No obstante, la propuesta no rompe radicalmente con los modelos existentes, por lo que la valoración se sitúa en torno a 70/100.
- Marcas: Simbiosis
- Redes sociales: facebook, linkedin, instagram, youtube, twitter
- Productos: Cursos de formación online, Consultoría en seguridad alimentaria y etiquetado, Asesoría fiscal, laboral y contable

### Asesoría Plan‑A

- Web: asesoriaplan-a.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 60/100
- Descripción: Asesoría Plan‑A es una empresa española que ofrece cursos de formación online en prevención de riesgos, seguridad alimentaria, hostelería, nutrición y otros sectores, además de servicios de consultoría, auditoría e implantación de normativas de calidad (BRC, IFS, ISO) y análisis de laboratorio. Su objetivo es proporcionar formación certificada y apoyo integral en gestión de calidad y seguridad a empresas y profesionales.
- Análisis de innovación: La propuesta combina una amplia oferta de cursos online con servicios de consultoría y auditoría, lo que le otorga un valor añadido frente a plataformas de formación puras. Sin embargo, el mercado de formación e‑learning y consultoría de calidad está bastante saturado, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Redes sociales: facebook, instagram, twitter
- Productos: Formación laboral online, Consultoría y auditoría de sistemas de gestión de calidad, Servicios de análisis de laboratorio y planes de higiene

### CONSULTORES Y FORMADORES EN ALIMENTACION TECOAL, S.L.

- Web: tecoal.net
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 65/100
- Descripción: TECOAL, S.L. es una empresa española especializada en formación y consultoría para el sector agroalimentario. Ofrece cursos presenciales y online sobre seguridad alimentaria, Legionella, APPCC, normas IFS, BRC, FSSC 22000, etiquetado y alérgenos, así como auditorías, asesoramiento en normativa, certificación y servicios de laboratorio (análisis microbiológicos, estudios de vida útil y control de Listeria). Además gestiona la bonificación total de la formación a través de FUNDAE.
- Análisis de innovación: La propuesta de TECOAL combina formación, consultoría y servicios de laboratorio en un sector regulado, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada. Su experiencia de más de 35 años y la oferta de financiación total de la formación añaden valor, pero el modelo de negocio no es altamente disruptivo ni introduce tecnologías nuevas, por lo que la valoración de novedad se sitúa en un nivel medio.
- Marcas: TECOAL, Microal
- Redes sociales: facebook, instagram, linkedin
- Productos: cursos de seguridad alimentaria, consultoría y auditorías de inocuidad alimentaria, servicios de análisis microbiológicos y estudios de vida útil

### GRUPO TRAZA SERVICIOS INTEGRALES, S.L.

- Web: traza.net
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 70/100
- Descripción: GRUPO TRAZA SERVICIOS INTEGRALES, S.L. es una empresa española especializada en seguridad alimentaria. Ofrece servicios integrales que incluyen consultoría técnica, registro sanitario, auditorías y certificaciones (APPCC, SAE), formación del personal, y un laboratorio propio acreditado por ENAC para el análisis de alimentos, aguas y superficies. Además cuenta con soluciones digitales de control sanitario y una rápida respuesta (24 h) a nivel nacional.
- Análisis de innovación: La propuesta de TRAZA combina consultoría, laboratorio acreditado y servicios digitales, ofreciendo una solución integral en seguridad alimentaria. Aunque el sector está consolidado y existen numerosos competidores, su enfoque integrado, rapidez de respuesta y presencia nacional le otorgan una ventaja competitiva moderada, lo que se refleja en una valoración de 70/100.
- Redes sociales: linkedin, facebook, instagram, twitter
- Productos: Consultoría de seguridad alimentaria, Análisis de alimentos y aguas (laboratorio), Auditorías y certificación (APPCC, registro sanitario)

### HAMA S.L.

- Web: hamasl.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 68/100
- Descripción: HAMA S.L. es una empresa sanitaria con sede en Málaga, especializada en seguridad alimentaria. Ofrece servicios integrales de asesoramiento y consultoría en normativa sanitaria, análisis de laboratorio de alimentos, superficies y agua, y control de plagas y desinfección para el sector alimentario.
- Análisis de innovación: La propuesta de HAMA combina asesoría, laboratorio y control de plagas en un solo paquete, lo que aporta una ventaja competitiva al simplificar el cumplimiento normativo para sus clientes. Sin embargo, el sector de la seguridad alimentaria ya cuenta con varios competidores que ofrecen servicios similares, por lo que la innovación es moderada y la disrupción limitada.
- Productos: Asesoramiento de seguridad alimentaria, Análisis de laboratorio de alimentos, Control de plagas

### Food Standards Agency

- Web: food.gov.uk
- Tamaño: grande
- País: Reino Unido
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: Food Standards Agency (FSA) es la agencia del gobierno del Reino Unido responsable de proteger la salud pública mediante la regulación y vigilancia de la seguridad alimentaria y de los piensos, la gestión de riesgos alimentarios, la emisión de alertas, la inspección e higiene de establecimientos, y la formación y capacitación en materia de seguridad alimentaria.
- Análisis de innovación: La propuesta de la FSA no es disruptiva en el sentido de crear un nuevo modelo de negocio, sino que se trata de una agencia pública que moderniza la regulación alimentaria mediante herramientas digitales, transparencia y evidencia científica. En comparación con otras agencias regulatorias, su nivel de innovación es medio, por lo que la puntuación se sitúa alrededor de 55.
- Redes sociales: facebook, twitter, linkedin, youtube, instagram
- Productos: seguridad alimentaria, inspección y control de la higiene alimentaria, registro y autorización de establecimientos alimentarios

### CENTRO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EGM S.L.

- Web: centroegm.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 68/100
- Descripción: Centro Nutrición y Dietética EGM S.L. es una consultoría nutricional con sede en Murcia, especializada en servicios de dietista externo para restauración colectiva y empresas. Ofrece validación y corrección de menús, gestión personalizada de planes de alérgenos mediante una aplicación web con acceso vía QR, formación en manipulación de alimentos y asesoramiento dietético adaptado a la normativa vigente.
- Análisis de innovación: La propuesta combina servicios tradicionales de consultoría nutricional con una herramienta digital para la gestión de alérgenos, lo que aporta un nivel moderado de innovación. No obstante, el mercado de consultorías dietéticas es competitivo y existen soluciones similares, por lo que la disrupción no alcanza niveles muy altos.
- Marcas: EGM
- Redes sociales: facebook, twitter, pinterest, linkedin, reddit
- Productos: validación y corrección de menús, plan de alérgenos personalizado, formación en manipulación de alimentos

### Escuela Alimentaria

- Web: escuelaalimentaria.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 65/100
- Descripción: Escuela Alimentaria es una entidad de formación y consultoría especializada en la industria alimentaria, ofreciendo cursos, másteres y servicios de consultoría en seguridad y calidad alimentaria, laboratorios y I+D+i, tanto en modalidad online como presencial.
- Análisis de innovación: La propuesta no es altamente disruptiva, ya que la formación en seguridad alimentaria es un sector consolidado, pero la empresa se diferencia por su amplio catálogo de cursos, másteres, certificaciones y consultoría integrada, así como por su plataforma digital y enfoque en bonificaciones, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada.
- Marcas: Escuela Alimentaria
- Redes sociales: facebook, instagram, linkedin, youtube
- Productos: cursos de seguridad alimentaria, másteres en calidad y seguridad alimentaria, consultoría alimentaria

### Seguretat Alimentària i de l'Aigua, S.L.

- Web: saia.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 65/100
- Descripción: SAIA (Seguretat Alimentària i de l'Aigua, S.L.) es una consultoría española especializada en seguridad alimentaria y del agua que ofrece auditorías, planes APPCC, asesoría legislativa, valoración nutricional de menús, consultoría de sostenibilidad y reducción de desperdicio, certificación GFSI y formación a medida para el sector agroalimentario, HORECA, retail y entidades públicas.
- Análisis de innovación: La propuesta de SAIA combina servicios tradicionales de auditoría y cumplimiento con un enfoque integral que incluye sostenibilidad, gestión del agua y certificaciones internacionales, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada; sin embargo, el mercado de consultoría alimentaria es competitivo y sus servicios no son radicalmente novedosos, por lo que su nivel de disrupción se sitúa en torno a 65/100.
- Marcas: Zostera, Mònica Saltor, BASS Global Consulting, ACONSA, BDN
- Redes sociales: youtube, facebook, instagram, linkedin
- Productos: Auditoría alimentaria, Asesoría en legislación alimentaria, Formación en seguridad alimentaria

### Consaem

- Web: consaem.com
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 55/100
- Descripción: Consaem es una empresa de consultoría y formación especializada en seguridad alimentaria, medio ambiente y responsabilidad social corporativa. Ofrece servicios de consultoría, auditorías y apoyo a la certificación (IFS, BRC, ISO, GDP) y una amplia catalogación de cursos online y presenciales dirigidos a profesionales y empresas de la Región de Murcia, Albacete y Comunidad Valenciana.
- Análisis de innovación: La propuesta de Consaem combina consultoría, auditoría y formación en un mismo portal con venta online de cursos, lo que le otorga una diferenciación moderada dentro de un mercado competitivo de consultoría de seguridad alimentaria. No es altamente disruptiva, pero su enfoque integral y la disponibilidad de e‑learning le aportan un valor añadido.
- Marcas: Consaem, IFS, BRC, ISO, GDP
- Redes sociales: linkedin, twitter, instagram, facebook, youtube
- Productos: consultoría, auditoría, formación

### CUARTERO SALUD AMBIENTAL, SL

- Web: csaconsultores.com
- Tamaño: desconocido
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 58/100
- Descripción: CSA Seguridad Alimentaria, parte del Grupo Cuartero, es una consultora y laboratorio especializado en seguridad alimentaria que ofrece servicios de análisis físico‑químico y microbiológico, control de plagas, tratamiento de Legionella, consultoría y programas integrales de higiene para sectores como alimentación, hostelería, supermercados, residencias y la industria agroalimentaria.
- Análisis de innovación: Aunque el sector de la seguridad alimentaria es tradicional, CSA combina consultoría, laboratorios propios en tres ubicaciones y una cobertura nacional, lo que le confiere cierto grado de innovación, pero su propuesta sigue basándose en servicios estandarizados y normativas, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
- Marcas: CSA, Cuartero
- Redes sociales: facebook, youtube, linkedin, instagram
- Productos: Análisis de alimentos, Control de plagas, Tratamiento de Legionella

### Sinergia Group

- Web: sinergiaauditores.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: sí
- Innovación: 70/100
- Descripción: Sinergia Group (también conocida como Sinergia Food Industry) es una empresa española especializada en seguridad alimentaria que ofrece servicios de consultoría, asesoría, auditoría, formación, análisis de laboratorio y soluciones digitales para la industria alimentaria. Está reconocida por IFS como consultora certificada y cuenta con su propia plataforma de formación (Sinergia Classroom) y un laboratorio de microbiología para ensayos de alimentos y aguas.
- Análisis de innovación: La propuesta combina consultoría, auditoría, formación, laboratorio y herramientas digitales, lo que le otorga una ventaja competitiva y una oferta integral en el sector de la seguridad alimentaria. Sin embargo, existen varios competidores con servicios similares, por lo que la novedad es moderada.
- Marcas: IFS, Sinergia Classroom, Odoo
- Productos: Consultoría, Auditoría, Formación

### SEGAL FOOD SAFETY S.L.

- Web: segalfs.com
- Tamaño: pequeña
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 55/100
- Descripción: SEGAL FOOD SAFETY S.L. es una consultora especializada en seguridad alimentaria que ofrece servicios de consultoría, auditoría y formación para empresas del sector agroalimentario, ayudándolas a cumplir la normativa vigente (IFS, BRC, FSSC 22000, AIB) y a mejorar sus sistemas de calidad y seguridad alimentaria.
- Análisis de innovación: La propuesta de SEGAL FOOD SAFETY es sólida y completa dentro de su nicho, ofreciendo consultoría, auditoría y formación, además de una plataforma de e‑learning. Sin embargo, el sector de la seguridad alimentaria está bastante maduro y la oferta no presenta una innovación tecnológica disruptiva, por lo que su nivel de novedad se sitúa en un punto medio.
- Marcas: SEGAL FOOD SAFETY
- Redes sociales: facebook, twitter, linkedin
- Productos: consultoría, auditoría, formación

### Elder Asesoría Alimentaria, S.L.

- Web: elderlaboratorio.es
- Tamaño: mediana
- País: España
- eCommerce: no
- Innovación: 58/100
- Descripción: Elder Asesoría Alimentaria, S.L. es una empresa con sede en Madrid que ofrece servicios integrales de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo análisis de alimentos y aguas (microbiológicos, físico‑químicos, residuos), consultoría y asesoría para la restauración, formación y teleformación en seguridad alimentaria, y distribución de productos y soluciones para el sector agroalimentario.
- Análisis de innovación: La propuesta de Elder combina varios servicios (laboratorio, consultoría, formación y distribución) y cuenta con 20 años de experiencia y más de 1.000 clientes, lo que le otorga una buena diferenciación en el mercado español de la seguridad alimentaria. Sin embargo, no se observan innovaciones tecnológicas disruptivas ni modelos de negocio radicales, por lo que su nivel de novedad es moderado.
- Marcas: Elder
- Redes sociales: linkedin
- Productos: Análisis de alimentos y aguas, Consultoría alimentaria, Formación en seguridad alimentaria