Top 10 empresas de Empresas de pastelería artesanal, repostería creativa, catering de postres y formación en repostería
Los datos contenidos en este directorio fueron procesados por el equipo de data de Claris Digital Tech SL y estan volcados en productos de estudios de mercado super completos PDFs de mas de 200 paginas con todos los datos de cada sector de la economia española, y ademas tambien bases de datos completas para prospeccion b2b con datos de contacto insttucionales y publicos de todas las empresas de todos los sectores volcados en esta web
- Pastele
- Tarta
- Bollería
- Catering
- Postre
Top 10 por facturación
| # | Empresa |
|---|---|
| 1 | Pasteleria Diaz Sociedad Limitada pasteleriadiaz.com |
| 2 | La Mallorquina Sl pastelerialamallorquina.es |
| 3 | Reposteria Sampedro Sl reposteriasampedro.com |
| 4 | De Boca En Boca 2017 Sl manolobakes.com |
| 5 | Panaderia Y Confiteria Casa Kiki Sl casakiki.es |
| 6 | Pastelerias Isla Sl pionono.com |
| 7 | Pastelerias Mauri Sa pasteleriasmauri.com |
| 8 | Grupo Bar Galleta Sl elperroylagalleta.com |
| 9 | Explotaciones R J Van Sl pasteleriacoca.com |
| 10 | Panificadora Butron Sl panificadorabutron-panel.com |
El rango de facturación de las empresas listadas es de 16,5 M€ a 52,5 M€.
(*) Los datos de facturación que estimamos pueden no ser exactos, algunos están basados en balances presentados en BORME oficiales pero no siempre coinciden todos en las mismas fechas por lo que extrapolamos algunos datos y además hay empresas que por su estructura de holding se hace complejo calcular y no las incluimos en algunos rankings.
Top 10 por cantidad de empleados
| # | Empresa | Plantilla |
|---|---|---|
| 1 | De Boca en Boca 2017 sl manolobakes.com | 311 |
| 2 | Pastisfred Sociedad Limitada pastisfred.com | 293 |
| 3 | Pastelerias Isla sl pionono.com | 154 |
| 4 | Okay sl pasteleriaokay.com | 140 |
| 5 | Okay, S.L. pasteleriaokay.es | 140 |
| 6 | Panaderia y Confiteria Casa Kiki sl casakiki.es | 109 |
| 7 | Pasteleria Diaz Sociedad Limitada pasteleriadiaz.com | 99 |
| 8 | Reposteria Sampedro sl reposteriasampedro.com | 98 |
| 9 | Sauleda sauleda.cat | 98 |
| 10 | Panificadora Butron sl panificadorabutron-panel.com | 96 |
(*) La cantidad de empleados es una estimación del equipo de clarisdata.es, para conseguir los datos completos de este nicho visite la página oficial donde se comercializan los datos completos.
Como en el caso de la facturación, hay datos que es más complejo estimar por lo que para todas las empresas de este nicho no necesariamente tenemos el dato y el ranking es solo de las que sí lo pudimos estimar.
Top 10 por posicionamiento SEO
| # | Empresa | Tráfico |
|---|---|---|
| 1 | Pastelería Mallorca pasteleria-mallorca.com | 306.657 |
| 2 | De Boca en Boca 2017 sl manolobakes.com | 298.868 |
| 3 | La Mallorquina Sl pastelerialamallorquina.es | 157.812 |
| 4 | Balbisiana Bakery balbisiana.com | 93.814 |
| 5 | Demasié cookiesdemasie.com | 87.633 |
| 6 | Pastelería Buenavista pasteleriabuenavista.com | 71.281 |
| 7 | El Fornet elfornet.com | 68.534 |
| 8 | Elaboraciones Artesanas Manacor, S.L. pasteleriamanacor.es | 63.007 |
| 9 | HOFMANN PASTRY, S.L.U. hofmannpasteleria.com | 62.807 |
| 10 | PastéBCN pastebcn.com | 46.365 |
Top 10 por posicionamiento GEO en chats de IA y LLMs
| # | Empresa | Score |
|---|---|---|
| 1 | Balbisiana Bakery balbisiana.com | 1 |
| 2 | La Mallorquina Sl pastelerialamallorquina.es | 0,85 |
| 3 | La Emilita laemilita.es | 0,72 |
| 4 | El Bon Sucre, S.L. bubo.es | 0,7 |
| 5 | Pastelería Paic stopsucre.com | 0,69 |
| 6 | Pasteleria Diaz Sociedad Limitada pasteleriadiaz.com | 0,69 |
| 7 | Pasteles Barcelona pastelesbarcelona.com | 0,68 |
| 8 | HOFMANN PASTRY, S.L.U. hofmannpasteleria.com | 0,66 |
| 9 | La Cava Cakery lacavacakery.com | 0,65 |
| 10 | Pastelería Buenavista pasteleriabuenavista.com | 0,65 |
Fichas del top
27 empresasPastelería Díaz, S.L.
pasteleriadiaz.comeCommerce
Top 1/10 Facturación · Top 7/10 Empleados · Top 6/10 LLMs
Pastelería Díaz, S.L. es una empresa familiar de maestros pasteleros fundada en 1968 en Tenerife, España, que elabora y comercializa pasteles, tartas, postres y productos de pastelería tradicionales y creativos, ofreciendo también desayunos y brunch a domicilio, servicios de catering y una tienda online de productos gourmet y vinos.
Score Innovación
La propuesta combina la tradición pastelera con canales de venta online y servicios de entrega a domicilio, lo que le aporta cierta diferenciación frente a pastelerías tradicionales, pero el modelo de negocio y los productos no son altamente disruptivos en el sector, por lo que la valoración de novedad se sitúa en un nivel medio.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Pastelería La Mallorquina
pastelerialamallorquina.eseCommerce
Top 2/10 Facturación · Top 3/10 SEO · Top 2/10 LLMs
Pastelería La Mallorquina es una casa centenaria de pastelería y confitería en Madrid, fundada en 1894, que elabora y vende una amplia gama de productos de repostería como pasteles, tartas, bollería, bombonería y productos salados, tanto en sus tiendas físicas como a través de venta online con envío a domicilio o recogida en tienda.
Score Innovación
La propuesta combina una larga tradición y reconocimiento de marca con la incorporación de venta online y algunos productos exclusivos, lo que le otorga una ventaja competitiva moderada pero no una disrupción radical en el sector de la pastelería.
Productos detectados
Repostería Sampedro S.L.
reposteriasampedro.com
Top 3/10 Facturación · Top 8/10 Empleados
Repostería Sampedro S.L. es una empresa española dedicada a la elaboración y venta de productos de repostería y pastelería, como plum cakes, bizcochos, pastas de té, hojaldres, postres y galletas decoradas, con opciones sin azúcar y para festividades. Opera desde su fábrica y oficinas en Collado Villalba (Madrid) y atiende pedidos por teléfono y a través de su tienda online (catálogo).
Score Innovación
La propuesta es una oferta tradicional de repostería con presencia digital limitada; no cuenta con carrito de compra ni pagos online y su modelo de negocio se basa en pedidos telefónicos, lo que indica una baja innovación y diferenciación en el sector.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Manolo Bakes
manolobakes.comeCommerce
Top 4/10 Facturación · Top 1/10 Empleados · Top 2/10 SEO
Manolo Bakes es una cadena española de cafetería y pastelería que ofrece café de especialidad, una amplia variedad de productos de repostería (pasteles, muffins, tartas, cookies, etc.), snacks salados y cajas de regalo. Además cuenta con servicio de catering y venta online, un programa de fidelización (MB Club) y más de 40 puntos de venta en varias ciudades de España y Portugal. Su equipo supera los 200 empleados y se destaca por la calidad y la renovación constante de su carta.
Score Innovación
La propuesta combina café de especialidad, repostería y catering con un programa de fidelización y venta online, lo que aporta valor añadido en un sector muy competido. No es una innovación disruptiva, pero sí muestra una buena diferenciación y capacidad de expansión.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Casa Kiki
casakiki.eseCommerce
Top 5/10 Facturación · Top 6/10 Empleados
Casa Kiki es una pastelería originaria de Málaga que se especializa en la elaboración y venta de palmeras, especialmente versiones gigantes y temáticas, así como otros dulces tradicionales como cañas y la "Loca malagueña". Ofrece pedidos online, entrega a domicilio en toda España y la posibilidad de personalizar sus productos para eventos y celebraciones.
Score Innovación
La propuesta de Casa Kiki es relativamente novedosa dentro del sector de la pastelería al ofrecer palmeras de gran tamaño y personalizadas, con entrega a domicilio a nivel nacional. Sin embargo, la innovación está limitada a un nicho de mercado local y no implica una disrupción tecnológica o de modelo de negocio a gran escala, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Pastelerías Casa Isla - El Pionono Original
pionono.comeCommerce
Top 6/10 Facturación · Top 3/10 Empleados
Pastelerías Casa Isla es una empresa española de repostería ubicada en Santa Fe (Granada). Cuenta con uno de los obradores más grandes e innovadores de España, donde elabora diariamente de forma artesanal una variedad de productos como piononos, tartas, pasteles, mousses y otros postres. Además ofrece la posibilidad de realizar pedidos online para llevar y dispone de una tienda física y varios establecimientos.
Score Innovación
El modelo de negocio se basa en la repostería tradicional con producción artesanal y venta directa, lo que no representa una gran innovación en el sector. La empresa destaca por su gran obrador y la opción de pedidos online, pero en conjunto su propuesta es poco disruptiva dentro del mercado de pastelerías, por lo que recibe una puntuación baja‑media.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Pastelerías Mauri, SA
pasteleriasmauri.com
Pastelerías Mauri, SA es una empresa familiar con más de 90 años de historia, ubicada en Barcelona, que se dedica a la elaboración y venta de pastelería dulce y salada, briochería, bombonería y servicios de catering y menú diario, ofreciendo también entregas a domicilio.
Score Innovación
La propuesta de Mauri se basa en la tradición y la calidad de una larga trayectoria familiar, lo que le otorga una buena diferenciación en sabor y variedad, pero no introduce innovaciones disruptivas ni modelos de negocio digitales avanzados en el sector de la pastelería.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
El Perro y La Galleta
elperroylagalleta.comeCommerce
El Perro y La Galleta es una cadena de restaurantes con sede en Madrid que ofrece una propuesta gastronómica única basada en la cocina internacional y postres caseros elaborados con galleta María. Sus locales son dog‑friendly, disponen de servicio de delivery, una bakery y espacios para eventos privados, con varias sucursales en barrios como Retiro, Castelló, Juan Bravo, Malasaña y Valdebebas.
Score Innovación
El concepto de combinar la cocina internacional con un enfoque temático en la galleta y la política dog‑friendly le otorgan un carácter distintivo y atractivo, aunque la propuesta sigue dentro del sector de la restauración tradicional. Por ello, su nivel de innovación y disrupción se sitúa en un rango medio, alrededor de 65/100.
Marcas
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Productos detectados
Explotaciones RJ. VAN S.L.
pasteleriacoca.comeCommerce
Pastelería Coca es una empresa familiar de elaboración, suministro y distribución de productos de pastelería y repostería con más de 40 años de experiencia, ubicada en Palma de Mallorca. Produce de forma artesanal y fresca pasteles, tartas y otros postres, controlando todo el proceso desde la fabricación hasta la distribución, y ofrece venta online a través de su tienda web.
Score Innovación
La propuesta de Pastelería Coca se basa en la tradición artesanal y la calidad, con cierta innovación en productos y venta online. Aunque destaca por su experiencia y control integral de la cadena, el sector de la pastelería es maduro y competitivo, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
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Productos detectados
Panificadora Butron
panificadorabutron-panel.comeCommerce
Top 10/10 Facturación · Top 10/10 Empleados
Empresa de panadería y repostería que ofrece venta online de panes, pasteles y productos de repostería, con envío personalizado, programa de puntos y atención profesional.
Score Innovación
El modelo combina una tienda online de productos de panadería con un programa de puntos y envío personalizado, lo cual es relativamente común en el sector y aporta cierta diferenciación, pero no representa una innovación disruptiva.
Productos detectados
Pastisfred
pastisfred.comeCommerce
Pastisfred es una empresa española líder en la elaboración de pastelería, especializada en la producción de tartas, mousses y pasteles congelados listos para servir. Con una planta en Montblanc y una tradición de más de 100 años derivada del Horno de San Juan, la compañía combina calidad certificada (IFS, ISO 14001) y procesos innovadores para ofrecer productos de alta calidad tanto a supermercados como a consumidores finales.
Score Innovación
La propuesta de Pastisfred es competitiva dentro del sector de la pastelería congelada, gracias a su larga tradición, certificaciones de calidad y variedad de líneas de productos. Sin embargo, el mercado está bastante consolidado y la innovación, aunque presente, no es radical, lo que sitúa su nivel de disrupción en un rango medio-alto.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Okay, S.L.
pasteleriaokay.com
Pastelería Okay, S.L. es una empresa española dedicada a la elaboración artesanal de productos de pastelería y repostería, gestionando una red de once pastelerías y cafeterías en La Línea de la Concepción, Algeciras y San Roque, donde se venden pasteles, tartas, bollería, café y productos complementarios, con su propio obrador y un enfoque en sostenibilidad y transformación digital.
Score Innovación
La propuesta de Pastelería Okay se basa en un modelo tradicional de producción artesanal y expansión física, lo que le otorga una ligera diferenciación gracias a su propio obrador y a proyectos de digitalización y sostenibilidad financiados por fondos europeos. Sin embargo, su modelo sigue siendo el de una cadena de pastelerías, sin una innovación disruptiva significativa en el sector.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Okay, S.L.
pasteleriaokay.es
Okay, S.L. es una empresa española de pastelería y cafetería fundada en 1961, con un obrador artesanal propio y una red de once establecimientos en La Línea de la Concepción, Algeciras y San Roque. Elabora y comercializa una amplia variedad de productos de repostería, como pasteles y tartas, y ofrece café y otros productos complementarios en sus tiendas físicas.
Score Innovación
La propuesta de Okay es tradicional y está centrada en la venta física de productos de pastelería. Aunque la empresa ha recibido ayudas para proyectos de digitalización y sostenibilidad, su modelo de negocio no introduce una innovación significativa ni una disrupción clara en el sector, por lo que su nivel de novedad es bajo.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Sauleda
sauleda.cateCommerce
Sauleda es una empresa familiar fundada en 1969 en Sant Pol de Mar (Cataluña) que elabora pastelería artesanal de alta calidad y ofrece servicios de catering para eventos, bodas y empresas. Además cuenta con el HUB, una cafetería‑restaurante ubicada en el Museu del Disseny de Barcelona, y dispone de una tienda online para la venta de sus productos. Tiene varias sucursales en Cataluña y Andorra.
Score Innovación
El modelo combina la tradición de la pastelería artesanal con un enfoque creativo a través del HUB en un museo de diseño y una plataforma de comercio electrónico. Esto aporta una diferenciación moderada dentro del sector de la pastelería y el catering, aunque no constituye una disrupción radical.
Marcas
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Productos detectados
Pastelería Mallorca
pasteleria-mallorca.comeCommerce
Pastelería Mallorca es una empresa familiar española de origen madrileño que se dedica a la elaboración y venta de productos de pastelería y panadería, incluyendo dulces, tortas, ensaimadas, bollería, productos salados, opciones sin gluten y vegetarianas, así como servicios de catering y venta en sus tiendas físicas y a través de su tienda online.
Score Innovación
La propuesta combina la tradición de una pastelería familiar con canales digitales (tienda online, programa de fidelización) y expansión internacional, lo que le otorga cierta diferenciación, pero sigue siendo un modelo tradicional dentro del sector de la repostería, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
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Productos detectados
Balbisiana Bakery
balbisiana.comeCommerce
Balbisiana Bakery es una pastelería y tienda online que ofrece tartas artesanales, cajas de trufas, bandejas de dulces y salados, así como servicios de catering y brunch. Dispone de varios locales en Madrid y envía sus productos refrigerados a toda la península, con opciones de recogida en tienda y entregas a domicilio.
Score Innovación
La propuesta combina una amplia gama de productos de pastelería artesanal con venta online, envío refrigerado y ediciones limitadas (roscón con diamante, calendario de adviento). Esto aporta cierta diferenciación en un mercado competitivo, pero sigue siendo una pastelería tradicional, por lo que la innovación es moderada.
Marcas
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Productos detectados
Demasié
cookiesdemasie.comeCommerce
Demasié es una pastelería artesanal y joven con sede en Barcelona que elabora repostería americana (rolls, galletas y pasteles). Con una tradición familiar que data de 1897, combina la experiencia de cuatro generaciones con ingredientes naturales, frescos y de proximidad, ofreciendo también opciones veganas. Dispone de varias tiendas físicas en Barcelona y una en Andorra, y vende sus productos a través de una tienda online con carrito de compra.
Score Innovación
La propuesta de Demasié es moderadamente novedosa: destaca por combinar la tradición familiar con una oferta de repostería americana y opciones veganas, y por su venta online. Sin embargo, el sector de la pastelería artesanal es altamente competitivo y la innovación no es radical, por lo que la puntuación se sitúa en un nivel medio.
Marcas
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Productos detectados
Pastelería Buenavista
pasteleriabuenavista.comeCommerce
Pastelería Buenavista es una cadena de pastelerías con sede en Barcelona que elabora y comercializa pasteles y tortas personalizables, opciones sin gluten y productos de pastelería congelados, ofreciendo venta online y recogida en sus tiendas.
Score Innovación
El modelo combina la venta tradicional de pastelería con opciones de personalización, productos sin gluten y un canal de venta online, lo que le otorga una propuesta completa pero no radicalmente innovadora. No hay una disrupción tecnológica ni un modelo de negocio completamente nuevo, por lo que la puntuación se sitúa en un nivel medio.
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
El Fornet
elfornet.comeCommerce
El Fornet es una empresa de panadería, pastelería y catering con sede en Barcelona que elabora y vende diariamente productos frescos como panes, bollería, pasteles, bocadillos, ensaladas, bandejas para eventos y bebidas, ofreciendo venta online y entrega a domicilio.
Score Innovación
El modelo de negocio combina una panadería tradicional con servicios de catering y venta online, lo que le otorga cierta diferenciación frente a otras panaderías. La posibilidad de crear bandejas personalizadas y la disponibilidad de una app móvil añaden valor, pero el sector está bastante competido y la propuesta no es radicalmente disruptiva. Por ello se le otorga una puntuación media-alta de 58 sobre 100.
Marcas
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Productos detectados
Elaboraciones Artesanas Manacor, S.L.
pasteleriamanacor.eseCommerce
Pastelería Manacor es una cadena española de pastelería artesanal que ofrece una variedad de productos como pasteles, tartas, desayunos, opciones sin gluten y servicios de catering. Dispone de varias tiendas físicas en la Comunidad de Madrid y una tienda online que permite pedidos con recogida en tienda o envío a domicilio.
Score Innovación
El modelo de negocio es tradicional en el sector de la pastelería, pero incorpora canales de venta online, opciones sin gluten y servicio de catering, lo que aporta cierta innovación. Sin embargo, la propuesta no rompe paradigmas del mercado y compite en un sector altamente saturado, por lo que su nivel de disrupción es moderado.
Marcas
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Productos detectados
HOFMANN PASTRY, S.L.U.
hofmannpasteleria.comeCommerce
HOFMANN Pastelería es una empresa catalana de repostería y confitería con sede en Barcelona. Ofrece una amplia gama de pasteles, bollería artesanal, chocolates, helados, desayunos y meriendas, y packs de regalo, tanto en sus tiendas físicas (Born y Turó Park) como a través de venta online con entrega a domicilio. Además gestiona una escuela de hostelería y un restaurante, y cuenta con varias certificaciones y premios por la calidad de sus productos.
Score Innovación
La propuesta de HOFMANN combina alta calidad artesanal, premios y una oferta diversificada (pastelería, chocolatería, escuela de hostelería) y venta online, lo que le otorga una ventaja competitiva destacada dentro del sector tradicional de la pastelería. Sin embargo, su modelo sigue siendo tradicional y no introduce disrupciones tecnológicas o de negocio radicales, por lo que su nivel de innovación se sitúa en un rango medio‑alto.
Marcas
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Productos detectados
PastéBCN
pastebcn.comeCommerce
PastéBCN es una pastelería ubicada en Barcelona que se especializa en tartas de queso, pasteles y otras tartas, ofreciendo una amplia variedad de sabores y combinaciones. Vende sus productos tanto en su local como online, con envío a toda España, y destaca por su enfoque en la calidad, la creatividad, la naturalidad y la sostenibilidad, utilizando ingredientes locales y prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Score Innovación
En el sector de la pastelería, la propuesta de PastéBCN no es altamente disruptiva, ya que existen muchos establecimientos similares. Sin embargo, su combinación de venta online, variedad de productos, enfoque en la sostenibilidad y la calidad artesanal le otorgan una diferenciación moderada, lo que justifica una puntuación media de 55.
Marcas
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Productos detectados
La Emilita
laemilita.eseCommerce
La Emilita es una pastelería familiar con más de 70 años de tradición ubicada en San Sebastián de los Reyes (Madrid). Ofrece productos artesanales de pastelería como tartas, bollería y dulces, servicio de catering para eventos y comida para llevar, con venta online a través de su tienda web.
Score Innovación
El modelo de negocio es tradicional, centrado en la venta de productos de pastelería y catering. La presencia online y la tienda e‑commerce son comunes en el sector, por lo que la propuesta no es particularmente novedosa ni disruptiva, aunque destaca por su larga trayectoria y la calidad artesanal.
Marcas
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Productos detectados
El Bon Sucre, S.L.
bubo.eseCommerce
Bubó es una pastelería y chocolatería artesanal con sede en Barcelona que elabora y vende pasteles, bollería, macarons, chocolates y otros dulces de alta calidad, tanto en tienda física como a través de su tienda online, ofreciendo envíos en Barcelona y a nivel nacional e internacional.
Score Innovación
La propuesta de Bubó combina tradición pastelera con innovación en sabores, diseños y uso de ingredientes naturales y sostenibles, además de contar con una plataforma de e‑commerce y envío propio. En el sector de la pastelería boutique es una oferta diferenciada, aunque no rompe radicalmente el modelo tradicional, por lo que se sitúa como una propuesta moderadamente disruptiva.
Marcas
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Productos detectados
Pastelería Paic
stopsucre.comeCommerce
StopSucre es la línea de productos de la Pastelería Paic, ubicada en Barcelona, que ofrece postres, pasteles y dulces sin azúcar convencional (sin sacarosa, glucosa ni fructosa). La propuesta está dirigida a diabéticos y a consumidores que buscan opciones de repostería saludable. Los pedidos se realizan online y se recogen en la tienda física.
Score Innovación
La propuesta es bastante innovadora dentro del sector de la pastelería tradicional, ya que elimina totalmente el azúcar convencional y se dirige a un nicho de consumidores con necesidades dietéticas específicas. Aunque existen otras opciones sin azúcar, la marca se diferencia por su gama completa y su enfoque en la repostería tradicional sin azúcar, lo que le otorga un nivel medio‑alto de novedad y valor diferencial.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados
Pasteles Barcelona
pastelesbarcelona.comeCommerce
Pasteles Barcelona es una empresa de gourmet y catering con sede en Barcelona que elabora y vende a domicilio pasteles, tartas y repostería para todo tipo de eventos, ofreciendo pedidos online y entregas rápidas.
Score Innovación
El modelo de negocio es el típico de una pastelería con servicio de catering y venta online; aunque cuenta con una tienda web, entrega a domicilio y una amplia gama de productos, no presenta una propuesta altamente innovadora ni tecnología disruptiva, por lo que la puntuación es moderada.
Marcas
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Productos detectados
La Cava Cakery
lacavacakery.comeCommerce
La Cava Cakery es una pastelería artesanal ubicada en Barcelona que elabora cupcakes y pasteles y los combina con cava de alta calidad, ofreciendo experiencias de maridaje, cajas de regalo y eventos especiales. También venden su propio cava y ofrecen tours de vino, con venta online a través de su tienda Shopify y plataformas de delivery.
Score Innovación
El concepto de combinar cupcakes artesanales con cava y ofrecer experiencias de maridaje es bastante original dentro del sector de la pastelería y la hostelería, lo que le otorga una ventaja competitiva y un nivel de novedad medio‑alto. Sin embargo, sigue siendo una propuesta de nicho y no transforma radicalmente el mercado, por lo que la puntuación se sitúa en torno a 68/100.
Marcas
Redes Sociales detectadas
Productos detectados